आज आम्ही तुम्हाला हिवाळ्यासाठी अझिकाका मध्ये अंडरग्राइन तयार कसे करावे हे सांगू. असा एबेटीटॉर जे सर्व जण असामान्य आणि मूळ गोष्टींसह मांजर डिश किंवा तळलेले बटाटे आणि आश्चर्यचकित करणारे अतिथींना सलामी उघडतात अशा सर्वांना आवाहन करतील.
हिवाळ्यासाठी Adjika मध्ये एग्प्लान्ट साठी पाककृती
साहित्य:
- पेंढा पूर्ण - 1,5 किलो
अडजिकासाठी:
- गोड मिरची - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- कडू मिरची - चवीनुसार
- साखर - 1 आयटम;
- मीठ चांगले - 50 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर 9% - 40 मिली;
- तेल - 1 टेस्पून.
तयारी
प्रथम, आपल्याबरोबर adzhika करू द्या: योग्य टोमॅटो धुऊन आणि अर्ध्या भागात कट. गोड मिरचीवर भाताची एक वाटी काढली जाते, लहान तुकडे तुकडे केल्या जातात आणि भाज्या एका वाडगाच्या ब्लेण्डरमध्ये ठेवतात. सोललेली लसूण पाकळ्या आणि चवीनुसार कडू मिरची घाला. एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत सामुग्री पीसून घ्या आणि नंतर आपण खोल खोल नदीत ओतणे, आम्ही मीठ, साखर घालून ते भाजी तेल ओतणे एक कमकुवत आग वर dishes ठेवा आणि एक उकळणे आणणे. यानंतर, टेबल व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि पुन्हा वस्तुमान उकळणे वांग्याचे झाड धुऊन, मंडळात कापून घ्या आणि उकळत्या अजिकामध्ये ठेवा. ढवळत, 20 मिनीटे शिजवा. पुढे, आम्ही तयार jars मध्ये नाश्ता व्यय, त्यांना अप रोल आणि एक उबदार आच्छादन एक दिवस त्यांना कव्हर. थंड झाल्यावर आम्ही तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये संरक्षण पुनर्रचना.
सर्दीसाठी आडझिकामध्ये फ्रायड वांगी
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- कडू मिरची - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- लॉरेल पान;
- मसाले
तयारी
भाज्या चांगले धुऊन, वाळलेल्या आणि लहान काप मध्ये कट आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास आणि टोमॅटो एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये ओतणे त्यात बारीक चिरलेला लसूण, मिरचीचा मिरचा टाका आणि कडू मिरचीसह लॉरेल पान फोडून द्या. वाढत्या फेस काढून न टाकता 20 मिनीटांपर्यंत वस्तुमान गरम करा. वांग्याचे झाड फोडणीत भाजीपाला तेलात तळणे आणि नंतर उकळत्या टोमॅटोच्या मिश्रणात हलवा आणि लाकडी भाजीने मिक्स करावे. चवीनुसार मसाला टाकून घ्या, थोडेसे टेबल व्हिनेगर ओतणे आणि कमकुवत उकळणे सह 15 मिनीटे एक नाश्ता घ्या. यानंतर, आम्ही अंडरगाइन्स बरोबर तयार केलेल्या जार मध्ये पसरवतो, त्यांचे रोल करा, त्यांना उलटा आणि एक उबदार आच्छादनाने झाकून घ्या. आम्ही सर्वकाही पूर्ण थंड होण्यापर्यंत सोडून देतो आणि नंतर आम्ही तळघर किंवा पँन्ट्रीमध्ये संवर्धन काढतो. हे क्षुधावर्धक कोणत्याही लापशी किंवा भाज्या पुरी साठी योग्य आहे
मल्टीवार्कमधील हिवाळ्यासाठी अझिकाकामध्ये वांगे
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 किलो;
- लसूण टोमॅटो - 1 किलो;
- गोड मिरची - 600 ग्रॅम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 200 मि.ली.
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- मिरचीचा बर्न - चाखणे.
तयारी
आम्ही योग्य eggplants घेऊ, काळजीपूर्वक त्यांना धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट मग आम्ही त्यांना एका लांब दांडा (टोमॅटो) मध्ये ठेवून त्यात मिठ घालून 2 तास सोडा. यावेळी आपण अझ्झिकाची तयारी करत आहोत: ब्लेंडरच्या वाडग्यात सर्व भाज्या घालून त्यास क्रश करा