आपण नेहमी एखाद्या किराणा उत्पादनासाठी होम अॅनालॉग पसंत केल्यास, नंतर हेरिंग मसालेदार साल्टिंगचे हे पाककृती तुम्हाला चव करण्यासाठी नक्कीच अनुरूप असतील. या साध्या मासाला आपण मसाल्याच्या मसाल्याशी जोडता तेवढे विविधता, तसेच पाककला साधेपणा सह आश्चर्यकारक आहे.
जलद हेअरिंग मसालेदार घरी salting
या कृतीसह आपण 12 तासांनंतर निविदा, थोडीशी खारट पाळीचा आनंद घेऊ शकता. तांबुस उडवून देण्याआधी तंत्रज्ञानाची युक्ती लहान तुकडे करत आहे.
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा - 4 पीसी.
- गोड प्याज - 75 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 210 एमएल;
- मीठ - 45 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 135 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 1/2 टीस्पून;
- मिरपूड मटार - 1 चमचे;
- धणेपूड एक चिमूटभर;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- हॉट मिरपूड - 1 पीसी.
तयारी
व्हिनेगर सह साखर आणि मीठ एकत्र करा, स्टोव्ह वर सर्वकाही ठेवा जेव्हा अळीची उकळी फुटेल तेव्हा सगळ्यांना आग पुसून काढा आणि वाटाणा मिरची, मोहरी, धणे, अजमोदाची पूड आणि गरम मिरची घालून द्या. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत अळंबी सोडा या वेळेचा उपयोग फायद्यासह केला जाऊ शकतो, रिजपासून एका हॅरींगची fillets साफ केल्या जातात, हाड काढून टाकले जातात आणि रक्तामधून बाहेर धुऊन काळजी घेतली जाते. तयार केलेले पट्टीचे बारीक तुकडे लहान तुकडे करणे आणि कांदा रिंग्ससह एक मिरडीड मध्ये विसर्जित करणे. रेफ्रिजरेटरमध्ये घरी मसालेदार नारिंगी हेरिंग सुमारे 12 तास लागतील, पण तुम्ही मासे आणि 2-3 दिवस पाळू शकता, त्यामुळे मसाल्यांचे चव अधिक स्पष्ट होतील.
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मसालेदार वाळलेल्या घरी-शैली साठी कृती
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा - 540 ग्रॅम;
- कांदे - 170 ग्रॅम;
- मिरचीचा मटार - 5 पीसी .;
- मीठ - 45 ग्रॅम;
- लवंगा - 5 कळ्या;
- पाणी 230 मिली;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- काळी चहा - 1 चमचे;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 115 मिली;
- ऑलिव्ह ऑइल - 35 मिली
तयारी
चहा पेंढा आणि थंड होईपर्यंत त्यात मसाले घालून मीठ विरघळतो. हेरिंग मसालेदार salting साठी Marinade तयार आहे.
हेरिंग fillets छोट्या छोट्या तुकडे करा आणि त्यांना स्तरित ओनियन्स सह एक किलकिले मध्ये ओढा सर्व अचार घालावे आणि वरील ऑलिव्ह ऑइलमधून घालावे. तीन दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये salivate करण्यासाठी मासे ठेवा, आणि नंतर नमुना घ्या.
मसालेदार मसालेदार घरी घरी हलवा
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा - 480 ग्रॅम;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तांदूळ व्हिनेगर - 430 मिली;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- साखर - 85 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- कांदे - 135 ग्रॅम
तयारी
मिरची चमचे घालून सोलून सपाट पडून छिद्रे द्या आणि एक दिवस सोडा. तळणे मध्ये उरलेले साहित्य मिसळणे आणि उकळणे आणत अलंकार तयार करणे. मिश्रण फ्रिजमध्ये ठेवा आणि पट्टीने बांधणे काप सह भरा. नमुना घेऊन करण्यापूर्वी दोन दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्वकाही सोडा