अनेक देश आणि लोक विविध पाककला परंपरांमध्ये भोपळाचे पदार्थ फार लोकप्रिय आहेत. परंपरेने रशियन स्वादिष्ट आणि उपयुक्त पर्याय - भोपळा लापशी. अशी लापशी तयार करणे ही एक साधी प्रक्रिया आहे, परंतु तरीही किमान कौशल्य आवश्यक आहे. आपण भोपळा लापशी शिजू शकता, एक आधार भोपळा देह म्हणून वापर, आणि आपण तांदूळ किंवा बाजरी, तसेच मन्ना, कॉर्न किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ सह, उदाहरणार्थ, विविध धान्य सह एक भोपळा एकत्र करू शकता. एक तयार दलिया तसेच लोणी, दूध, आंबट मलई किंवा मलई भरण्यासाठी. ते विशेषतः चवदार बनविण्यासाठी, आपण शेंगदाणे, मध, प्रुन्स, मनुका, सुक्या खूर आणि इतर वाळलेल्या फळे तसेच काही कोरड्या मसाल्यांना जोडू शकता.
भोपळा आणि दूध एक निरोगी संयोजन आहेत
दूध सह भोपळा लापशी बाळ आहार एक उपयुक्त डिश आहे
साहित्य:
- 1 कप तांदूळ;
- 200 ग्रॅम लगदा लगदा;
- 1 कप दूध;
- 1 चमचे मध;
- बटर 30 ग्रॅम.
तयार करणे:
लापशी लापशी कसे शिजवावे? एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तांदूळ स्वच्छ धुवा, पाणी (250-300 एमएल) सह भरा, थोडे मीठ घालावे आणि एक उकळणे आणणे उष्णता कमी करा आणि शिजवा, ढवळत ढवळत नाही, सुमारे 12-15 मिनिटे - एक ऐवजी चिकट तांदूळ porridge बाहेर चालू करावी. भोपळा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट किंवा आम्ही एक मोठे खवणी वर (तो एक एकत्रित किंवा chopper वापरणे चांगले आहे) घासणे आतल्यापासून वेगळा, सॉसपैशन दूध ओत आणि एक उकळणे आणणे आम्ही उकळत्या दुधात भोपळा घालतो आणि सुमारे 15 ते 10 मिनिटे मंद आचेवर ढवळत जातो. उकडलेले भोपळा चिरून (किंवा ब्लेंडर मध्ये प्रक्रिया) आणि तांदूळ लापशी मिसळून जाईल. लोणी सह लापशी भरा. आपण rinsed मनुका जोडू शकता - त्यामुळे ते चांगले चव येईल.
पाणी वर लापशी
प्रत्येकाला दुधावर लापशी आवडत नाही. आपण पाणी वर लापशी लापशी कूक करू शकता. या आवृत्तीमध्ये, आपण फक्त भात, फू, ओटमिसल, मोती काडतोड पाण्यावर (आपण कॉर्न ग्रेट वापरु शकता) शिजवा आणि कपाट पल्प शिजू द्यावे, ते दळणे आणि सर्व काही मिसळा. या लापशीचा मलई आणि / किंवा वाफवलेले वाळलेल्या फळे घालून छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक करणे चांगले आहे. निःसंशयपणे, या कद्दू लापशी करण्यासाठी काही लसूण (लसूण, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी, केशर, हळद, मिठाई पेपरिका, आले आणि गरम लाल मिरची) देखील या डिश च्या चव जोडेल, मुख्य गोष्ट उपाय देखणे आहे.
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये Porridge
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये भोपळा लापशी देखील मधुर बाहेर चालू करू शकता. स्वयंपाक करण्याकरिता, आपल्याला 500 ग्राम लगदा लगदा (त्वचेशिवाय) आवश्यक आहे. भोपळा मांस लहान चौकोनी तुकडे, एक स्टीमर मध्ये ठेवलेल्या आणि अर्धा खंड पाणी भरले मध्ये कट आहे. स्टीमर चालू करा आणि 15-20 मिनीटे एक भोपळा शिजवा, नंतर ब्लेंडर मध्ये लगदा किंवा मूव्ह मॅश. नंतर आपण तयार अन्नधान्य साखरेचा पाक, उकडलेले किंवा pasteurized दूध, लोणी, मलई, मध, वाळलेली फळे, सोललेली भोपळा बियाणे, लसूण आणि वाळलेल्या मसाल्यांच्या जोडा सह भोपळा वस्तुमान मिक्स करू शकता. अशा उत्कृष्ट मसालेदार भोपळा लापशीमध्ये मादरी किंवा शेरीचा ग्लास जोडणे चांगले आहे, नक्कीच, ते प्रौढांसाठी शिजवलेले असेल तर काळे भोपळा करण्यासाठी आपण ताजे दाणे, चॉकलेट, कॉफी, सोबती, रईबिओस, लॅपचोसह ताजी पेय लावू शकता.
भोपळा मध्ये Porridge
वेगळी थीम लापशी आहे, एका अलंकारिक शैलीमध्ये भोपळामध्ये भाजलेले, जेव्हा भोपळा बेकिंगसाठी एक नैसर्गिक कंटेनर म्हणून वापरले जाते. एक लहान गोल भोपळा वेळी,