Carrots - एक उत्पादन खूप उपयुक्त आणि देखील स्वादिष्ट आता आम्ही तुम्हाला गाजर पासून सूप-पुरी कसे बनवावे हे सांगू.
मलई सह गाजर मलई सूप
साहित्य:
- 3 मोठे गाजर;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा - 750 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- मीठ, सुक्या आलं, करी;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
लोणीमध्ये, चिरलेला कांदा तळावा. गाजर आणि बटाटे मध्यम आकाराचे काप मध्ये कपात आहेत. ते तयार आहेत तोपर्यंत मटनाचा रस्सा मध्ये आम्ही भाज्या उकळणे. नंतर त्यात तळलेले कांदे, मीठ आणि मसाल्या घालणे. आता आग बंद करा आणि सूप थोडी थंड करा. बटाटे आणि गाजर एक पुरी राज्यासाठी milled आहेत. आम्ही सत्त्व मध्ये ओतणे आणि उकळणे ते आणणे, नंतर ताबडतोब बंद करा
गाजर आणि बटाटे पासून सूप-पुरी
साहित्य:
- गाजर - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ, अजमोदा (ओवा) - चाखणे.
तयारी
आम्ही एका काडाने गाजरचे तुकडे तुकडे केले, कांदा कुटून लावले आणि बटरवर भाज्या लावले. एक मऊ गाजर असल्यास, तो मीठ, चौकोनी तुकडे मध्ये कट चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि बटाटे, जोडा आम्ही पाणी घालून मऊ भाज्या पर्यंत शिजवा. मग आम्ही मॅश बटाटे मध्ये त्यांना एक चाळणी द्वारे किंवा एक मिश्रिण द्वारे ग्राइंडर करून, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि सूप उकळणे द्या.
गाजर आणि तांदूळ सूप पुरी
साहित्य:
- तांदूळ - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 600 ग्रॅम;
- लोणी 82.5% चरबी - 70 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- yolks - 2 तुकडे;
- पाणी - 200 मि.ली.
- मीठ
तयारी
आम्ही माग्यांसह गाजर कापले कढईत मिक्स करून, झाकण खाली 20 मिनिटे चिरलेली गाजर घाला आणि उकळी काढा. यानंतर, पाण्यात ओतणे आणि उकळणे नंतर, तांदूळ ओतणे, दूध (400 मिली) मध्ये ओतणे आणि पुन्हा एक उकळणे द्या 20 मिनिटे लहान फवारणीवर सूप शिजवा आणि मग आम्ही ब्लेंडरवर घासतो. उरलेले दूध उरले असल्यास त्यात मिठ घाला आणि सूप तयार करा. आम्ही त्याला एक उकळणे देऊ, आणि नंतर ताबडतोब तो बंद
आम सह carrot सूप च्या कृती
साहित्य:
- 1 मोठे गाजर;
- आंबा - अर्धा;
- वनस्पती तेल - 10 मिली;
- लोणी - 1 चमचे;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 400 एमएल;
- सॉस टॅस्को लाल, आले, दालचिनी, लिंबू जाम, मीठ - चाखणे.
- फाईलिंगसाठी क्रॉउटन्स आणि पाइन काजू.
तयारी
भाज्या सोलून आणि चौकोनी तुकडे करतात भाजीपाला वर, आधी सोनेरी होईपर्यंत कांदे भुसावा, नंतर बटाटे पसरवा, ते तळलेले असताना, carrots घालावे आणि नंतर तो आंबा. भाज्या हलके तपकिरी लिंबाचा ठप्प, दालचिनी, आले, लाल टॉबोस्को सॉस घालून चिकन मटनाचा रस्सा घाला.
उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटे सूप शिजवा. त्यानंतर, आग बंद करा, ब्लेंडरसह सूप मिक्स करा आणि बटर घाला. सूपच्या प्रत्येक सेवेमध्ये सेवा करताना, काही फटाके आणि पाइन काजू घाला - याव्यतिरिक्त या डिशवर विशेष पिसारीपणा दिसेल.
मसाल्यांच्या सह carrots च्या क्रीम
साहित्य:
- गाजर - 600 ग्रॅम;
- कोंबडी पासून मटनाचा रस्सा - 1,2 एल;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- zucchini किंवा zucchini - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- धणे - 1 चमचे;
- काळा बुजुर्ग ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- जिरा - 1 चमचे;
- कोथिंबीर 30 ग्रॅम;
- समुद्री मीठ
तयारी
कांदे आणि लसूण बारीक करून घ्यावी. सॉसपॅन्निमध्ये, लोणी वितळायला आणि सुमारे 3 मिनिटे भाज्या लावा. सोललेली गाजर चौकोनी तुकडे झीनचिनी माझे आहे आणि कुचलीही आहे. मोर्टार्यात, जिरा दळणे, ताजे मैदा, कोथिंबीर आणि समुद्री मीठ मसाल्यांचे मिश्रण घालून 5 मिनिटे शिजवून घ्यावे आणि भाज्यामध्ये मटनाचा रस्सा ओतावा आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे आम्ही एका ब्लेंडरसह सूप पूर्ण करतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, कोथिंबीरची एक सुपार असलेल्या सूपची सजावट करा.