लाल बेदाणा हा हिरवट-चारा कुटुंबाचा एक बेर आहे, ज्यामध्ये सुगंधी सुगंध आणि एक रीफ्रेश, आंबट चव आहे. हे आम्हाला प्राचीन काळापासून ओळखले गेले आहे, जस्त औषधी गुणधर्म मालक म्हणून, पश्चिम युरोप पासून आम्हाला आला आहे, आणि अधिक विशेषतः फ्रान्स पासून. बर्याच काळापर्यंत हे औषधी उत्पादन म्हणून वापरले जात होते, परंतु लवकरच ते आपल्या पूर्वजांच्या मेजावरील वारंवार अतिथी झाले. आणि आजपर्यंत लाल बेदाणाची वास्तविकता संपुष्टात आली नाही, परंतु त्याचे फायदेशीर गुणधर्मांमुळे सर्वस्वी धन्यवाद, एक अनन्य चव एकत्र.
लाल बेदाणा उपयुक्त आहे?
लाल काळ्या मनुका त्याच्या काळा "बहीण" पेक्षा कमी सामान्य आहे, परंतु हे त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांपेक्षा कनिष्ठ नाही, केवळ गुणांचा एकटा द्या. त्याचे फायदे उत्कृष्ट रचना, बहुदा जीवनसत्त्वे, खनिजे, शोध काढूण घटकांच्या उच्च सामग्रीमुळे आहे. बेरीचे पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:
- कर्बोदकांमधे - 11 ग्रॅम;
- प्रथिने - 0.6 ग्रॅम;
- चरबी - 0,2
आपण पाहू शकता की, लाल बेदाणा मधील कर्बोदकांमधे सर्वात जास्त आहेत, खरेतर, त्यांची संख्या अगदी क्षुल्लक आहे.
कार्बोहायड्रेट्स ग्लुकोज, फ्रुक्टोज आणि सुक्रोज, सेंद्रीय ऍसिडस्, डायटी फाइबर, पेक्टिन, ऍशेस आणि फायबर हे देखील उपस्थित असतात.
एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे ऑक्सिकोमॅरिनचे लाल बेदाणाचे मिश्रण आहे, जे रक्तसंयोज्यतावर सकारात्मक प्रभाव टाकते, म्हणजेच लाल बेदाणा हृदय व रक्तवाहिन्यांविरूद्ध उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक आहे आणि रक्ताचा सौम्य केलेला पदार्थ. लाल बेदाणा आणि काय त्यात असलेले व्हिटॅमिन आणि अँटिऑक्सिडंट्सला लोकप्रियता जोडते:
- अॅन्थोक्ययनिन्स, ज्या डोळ्यांच्या डोळयातील डोळ्यावर अनुकूल रीतीने प्रभावित करतात, व्हास्कुलर ऊतकांची स्थिती सुधारते;
- अ;
- ई;
- पीपी;
- सी;
- एच
- B5;
- बी 12
लाल बेदाणा म्हणजे जीवनसत्त्वे असतात. हे व्हिटॅमिन एच्या सामग्रीमध्ये एक प्रमुख स्थान घेते, जे केस, त्वचा, डोळे, हाडांची स्थिती सुधारते. आणि महत्वाचे म्हणजे, ही रोगप्रतिकारक प्रणालीला बळकट करते आणि सामान्य पचन प्रोत्साहन देते. व्हिटॅमिन सीच्या मते, लाल currants केवळ काळा पेक्षा अधिक, तो 4 पट जास्त व्हिटॅमिन सी समाविष्ट आहे - 200 मिग्रॅ, लाल असताना, अनुक्रमे, फक्त 50 मिग्रॅ परंतु, एस्कॉर्बिक आम्ल रास्पबेरी आणि अननस यांच्या उपस्थितीची किंमत कमी आहे. आपल्या बेरीमध्ये कोणत्या खनिजे आहेत हे पाहूया:
- लोह (900 μg);
- पोटॅशियम (275 एमजी);
- कॅल्शियम (35 मिली);
- मॅग्नेशियम (17 मिली);
- सोडियम (20 मिली);
- फॉस्फरस (30 मिली)
वरील फायदे आणि लाल बेदाणा च्या औषधी गुणधर्म व्यतिरिक्त, इतर अनेक आहेत. उदाहरणार्थ, शरीरातील कचरा आणि पिशव्या काढून टाकतात. आणि लाल बेदाणा हे फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ, यामुळे खराब कोलेस्टेरॉल दर्शविते आणि एथरोस्क्लोरोटिक प्लेक्स तयार करण्यास प्रतिबंधित करते, यामुळे एथरोसक्लोरोसिसबरोबर लढण्यास मदत होते.
वेगळे, मी लाल आणि पांढरा currants व्यवहारात एलर्जी होऊ नका लक्षात ठेवा आवडेल
वापरण्याचे मार्ग
लाल बेदाणा ताजी वापरण्याची शिफारस केली जाते, बहुतेक वेळा ते डेझर्ट, जाम, जेली, जाम, कॉम्पोटेस, मोरेस, टिंक्चर, क्वास, सूप्स, सॅलड्स तयार करण्यासाठी वापरले जातात आणि काही विशिष्ट पदार्थांसाठी सॉस म्हणून देखील वापरले जाते कारण त्याची गोड आणि खारट टोन फायदेशीर आहे. कोणत्याही डिश च्या चव जोरदार होईल. या शुद्ध नोट्स धन्यवाद, या सॉससह नेहमीच्या विनम्रता नवीन रंग सह प्ले होईल.
अर्थात, ताजे बियांस केवळ चवदार नसतात, तर ते देखील अधिक उपयुक्त असतात. बेदाणा एक उन्हाळी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ म्हणून, तो berries अनेक पॅकेट गोठविण्याची अनावश्यक होणार नाही.
वजन कमी झाल्याने लाल बेदाणा
अतिरिक्त पाउंड विरुद्ध लढ्यात, लाल बेदाणा एक उत्कृष्ट सहाय्यक असेल. त्याची कॅलोरिक सामग्री म्हणजे 3 9 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्राम आहे, म्हणजे लाल बेदाणा कमी-उष्मांक आहे, म्हणून आम्ही ते कोणत्याही निर्बंधांशिवाय वापरू शकतो. तो भूक उत्कृष्ट उत्तेजित आणि उत्तम प्रकारे तहान तृप्त करते.
याव्यतिरिक्त, त्यात व्हिटॅमिन सी समाविष्ट आहे - सर्वोत्तम नैसर्गिक चरबी बर्नर रेड क्युरेट हे उत्पादनांचे पचन करून नकारात्मक कॅलरीतील सामग्रीसह संदर्भित करते, जे शरीरापेक्षा जास्त कॅलरी बनविते जेणेकरुन ते बेरी स्वतः करतात.