उत्सवाच्या मेजवानीसाठी मुख्य कृत्रिमतासाठी पाककृती शोधत आहात? आम्ही आपल्याला आमच्या पाककृती नुसार एक लिंबू केक तयार सुचवा
कस्टर्ड सह लिंबाचा केक
साहित्य:
- पीठ - एक शतकाच्या 1/3;
- साखर - आयटमच्या 2/3;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1/2 टीस्पून;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कस्टर्ड - 3-4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
ओव्हन 180 अंश पर्यंत उबदार. आम्ही पीठ पिळतो आणि साखर, मीठ आणि मिक्स एकत्र करतो. वेगळे अंडी yolks आणि प्रथिने विजय, नंतरचे - झटके हार्ड शिखरांमध्ये प्रथम, whipped अंडी yolks dough मध्ये येतात, आणि नंतर काळजीपूर्वक हळूवारपणे गोमांस प्रथिने वस्तुमान स्प्रिंग dough मध्ये. तापाचा आणि लिंबाचा रस 2 tablespoons जोडा. मळलेल्या पिठात मधाचे तुकडे घाला आणि 5 सेंटीमीटरच्या गरम पाण्यात भिजवलेल्या एका बेकिंग शीटवर घाला. 25-30 मिनीटे आमच्या सोफेल केकचे बेक करावे आणि लिंबाचा रस घेऊन कस्टर्ड आणि चमच्याने सर्व्ह करावे.
लिंबू-स्पंज केकसाठी कृती
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- पीठ - 10 टेस्पून चमच्याने;
- बेकिंग साठी पावडर - 1/2 टिस्पून;
- बटर - 7 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- फळाची साल 1 लिंबू
मलईसाठी:
- बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- नारळ दूध - अर्धा शतक;
- लिंबू फळाची साल आणि रस
तयारी
आपण लिंबाचा केक तयार करण्यापूर्वी, आम्ही बेकिंग पावडरसह पिठ काढून टाकतो.
पाण्यात अंघोळ करताना अंडी, साखर आणि साखर मीठ सुमारे 10-15 सेकंद साखर घालतो. आम्ही एक वेगळे वाडगा मध्ये warmed वस्तु ओतणे आणि तो 3 एक घटक करून वाढते पर्यंत झटकून विजय. शिजवलेल्या पिठात हवासाहित्य मिसळून घ्या. लिंबू असोशी आणि रस घाला. कणकेचे दोन भागांत ओतावे आणि 180 अंशांवर 18 मिनिटे बेक करावे.
बिस्किट भाजलेले असताना, आम्ही सत्त्व करू: पांढरी शुगर सह झटकन बटर. फोडणी थांबवू नका, मिश्रण नारळ दूध घाला, लिंबाचा रस आणि कळकळ घालावे. एक तयार मेड मलई सह, आम्ही स्वतःला आणि बाहेरून संपूर्ण केक दरम्यान थंड केक वंगण घालणे आम्ही लिंबाचा कळकळ सह डिश सजवा.
लिंबू केकसाठीचे बिस्किटे मल्टीवार्कमध्येही तयार करता येतात. हे करण्यासाठी, अर्धा टेस्ट हे ग्रीस्ड वाडग्यात ओतले आणि 30 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये शिजवलेला आहे.
मिडिंग्यू सह लिंबाचा केक
साहित्य:
लिंबाचा क्रीम:
- साखर - 1 ½ वा.
- स्टार्च - 1/2 स्टॅटिक;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- अंडी yolks - 6 तुकडे;
- दूध - 2 ½ आयटम;
- लोणी - 1/4 शतकाचा;
- लिंबू फळाची साल - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 3/4 टेस्पून.
लिंबू बिस्किट साठी:
- लोणी - 1 आयटम;
- साखर - 2 आयटम;
- पीठ - 3 आयटम;
- लिंबू सांजा - 1 पॅक;
- बेकिंग साठी पावडर - 4 चमचे;
- दूध - 1 1/3 आयटमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- लिंबाचा अर्क - 2 टीस्पून.
- अंडी पंचा - 6 पीसी
मेरेंग्यूसाठी:
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 3 पीसी
तयारी
मलईसाठी, प्रथम 5 घटक जाड, सतत ढवळत होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवलेले असतात. अग्निपासून तयार केलेले कस्टर्ड काढा, ताजेतवाने आणि बटर घाला. आम्ही 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.
एक बिस्किट ओव्हन 180 अंश पर्यंत उबदार साठी. एक वाडगा मध्ये, साखर सह लोणी विजय आणि बेकिंग साठी पिठ, लिंबू पुडिंग, मिठ आणि पावडर यांचे मिश्रण घालावे. सरतेशेवटी, दुध घाला. आम्ही अंडींना प्रथिने आणि yolks विभाजित करू: yolks कण मध्ये जाण्यासाठी प्रथम आहेत, आणि नंतर प्रथिने, मऊ अंकुर करण्यासाठी whipped, अनुसरण करा. आम्ही 180 अंशांसाठी 20 मिनिटे 3 वेगवेगळ्या बिस्किट तयार केले.
आम्ही प्रथिने आणि साखर पासून meringue करा हे करण्यासाठी, तपमानावर चूर्ण केलेला साखर आणि प्रथिन घेणे चांगले आहे. सोपे चाबूक साठी, मिश्रण करण्यासाठी व्हिनेगर एक ड्रॉप जोडा. हार्ड शिखरांमध्ये होईपर्यंत चाट विजय
आम्ही बिस्किटे एक सत्त्व घेऊन स्पंज करतो, नंतर पश्चाताप करून नाही, आणि बाहेरच्या कोंबड्या भरून. स्वयंपाक बर्नरसह मेरेंलाइज कॅरमेलाइझ करा, किंवा 218 डिग्रीवर 5-10 मिनिटे बेक करावे.