शाकाहार कसा सुरू करावा?

शाकाहार म्हणजे मांसाचा नकार, आहार हा वनस्पतींचे अन्न आहे, अंडी आणि डेअरी उत्पादने स्वीकार्य आहेत, काही बाबतीत, समुद्री खाद्य आणि मासे अशा सारणीमध्ये संक्रमणाची हळूहळू आणि विचारविनिमय असावी, नाटकीय पद्धतीने जीवनाचा मार्ग बदलण्याची शिफारस केलेली नाही, विविध स्तरांमधून जाणे चांगले आहे - मेन्यू पूर्णपणे बदलण्याबाबत जाणून न घेता निर्णय घेण्यापासून.

प्रथम आपल्याला काळजीपूर्वक विचार करावा आणि स्वत: ला शाकाहारी बनण्यासाठी एक स्पष्ट उद्दीष्ट निश्चित करणे आवश्यक आहे. आयुष्याचा या मार्गांचा सर्वसाधारणपणे विचार करा. सकारात्मक बाब म्हणजे शरीराची आरोग्य आणि आतील सुसंवाद, परंतु नकारात्मक क्षण देखील आहेत- नवीन लोकांमध्ये कसे शिजवावे हे जाणून घेण्यासाठी, घोटाळ्यांचे मंडळ बदलणे, संघात गैरसमज दूर करणे आवश्यक असू शकते.

शाकाहारीपणाचे सार

शाकाहार म्हणजे प्राण्यांच्या आहाराचे, अर्थात, जनावरांचे मांस, कुक्कुटपालन आणि काहीवेळा समुद्री खाद्य आणि मासे वगळण्याचे नाकारणे हे शाकाहार प्रकारावर अवलंबून आहे ज्याचा आपण निर्णय घेतला आहे. अखेरीस, मांस उत्पादनांमध्ये असलेल्या सर्व प्रथिने आणि व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्सला, वनस्पतींच्या उत्पन्नाच्या अनुरुपांद्वारे बदलता येऊ शकते, म्हणजे शरीराचे फळ आणि भाजीपाला पासून ते मिळू शकतात.

शाकाहारवाद अतिरिक्त वजन लढण्यास मदत करतो, कारण वनस्पतींचे अन्न प्रथिने आणि कॉम्बो कार्बोहायड्रेट्समध्ये असतात आणि त्यात फार कमी चरबी असते. फळे आणि भाजीपाल्याच्या विभाजनाने शरीराला अत्यावश्यक अमीनो असिड्स, खनिजे आणि जीवनसत्वे यांचा एक संपूर्ण संच प्राप्त होतो.

शाकाहारवाद जठरोगविषयक मार्गाच्या कामासाठी उपयुक्त आहे कारण वनस्पतींची उत्पादने वेगाने विभाजित केली जातात आणि टिकून राहिली नाहीत तर ते मल आणि गाठी तयार करत नाहीत. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे सु-समन्वित कार्य शरीरात योग्य चयापचय प्रक्रियेत मदत करते, पेशी उपाशी नाहीत आणि पोषणद्रव्ये कचरा गोळा करण्याची गरज नाही.

शाकाहार वर स्विच करा

शाकाहारी मेनूसाठी नेहमीच्या जेवण बदला चरणात शिफारसीय आहे प्रथम, डुकराचे मांस, वासरे, कोकरू, सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड हेम इ. एका महिन्याच्या आत अशा मेनूमध्ये वापरणे चांगले. पुढील टप्प्यावर, कुक्कुट मांस - चिकन, बदक, टर्की, आहार पासून वगळले आहे. एक नवीन टेबल देखील सुमारे एक महिना वापरले करा प्रामुख्याने वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी अन्नासाठी अनुकूलन केल्यानंतर, आपण इच्छेनुसार करू शकता, सशक्त शाकाहाराकडे स्विच करू शकता, मासळीतून सीफुड आणि सर्व प्रकारचे मासे वगळता, परंतु सर्व शाकाहारी तसे करू शकत नाहीत. मानवी शरीराच्या रोगप्रतिकारक व्यवस्थेमुळे जीवसृष्टीला किमान डोसमध्ये पशु प्रथिनेची गरज असते आणि मासे त्याच्या पुनरुत्पादनासाठी आदर्श आहे.

शाकाहार करण्यास वापरणे, रोजच्या आहारासाठी केवळ वनस्पती मूळ उत्पादनांचा वापर करणे शिकणे. आपली कल्पना वाढवणे, आपण नेहमीचे मांस, मांस न बदलेला सूप विविध, विविध सह अन्नधान्य पुनर्स्थित करण्यासाठी भाजी किंवा फिश cutlets कूक करू शकता भाज्या आणि याप्रमाणे.

शाकाहार करण्याच्या मोबदल्यात आपण काही उत्पादने वापरत राहू शकता जे आम्हाला प्राणी देते, म्हणजेच दूध आणि अंडी. अर्थात, आंबायला ठेवा दूध उत्पादने आणि कॉटेज चीज वापरणे शक्य आहे प्रतिबंध न करता, मध परवानगी आहे

शाकाहारी मेनूमध्ये मुख्य भर भाज्या अन्न - फळे, भाज्या, मुळांच्या पिके, धान्ये इ. वर केले जाते. असे अन्न ताजे खाल्ले जाते किंवा प्रामुख्याने वाफेवर पद्धत वापरून, स्वयंपाक आणि शमन करते. विसरू नका, आपण भाज्या तळणे ठरवल्यास, नंतर केवळ वनस्पती तेल वापरा आणि पूर्णपणे जनावरांचे मूळ मटण आणि इतर चरबी दूर करणे