कोणत्या उत्पादनामध्ये सेलेनियम असते?

XIX शतकात, सेलेनियम च्या microelement एक स्वीडिश वैज्ञानिक यांनी शोधला गेला आणि एक अतिशय धोकादायक विष समजला होता. गेल्या काही वर्षांमध्ये, विज्ञानामध्ये नेहमीच मतानुसार मतभेद वेगळे होते आणि अखेरीस 1 9 80 मध्ये डब्लूएचओने सेलेनियमला ​​निरोगी आहाराचा एक अविभाज्य भाग म्हणून मान्यता दिली. आज आम्ही केवळ सेलेनियमच्या फायद्यांविषयीच नाही, तर आमच्या टेबलवरील सेलेनियम असलेल्या अन्नाच्या कमतरतेमुळे भयानक परिणाम देखील जाणतो. हे सर्व आता अधिक विस्तृत आहे.

फायदे

सर्व प्रथम, सेलेनियमसह उत्पादनांचा वापर आपल्या प्रतिरक्षा वाढतो. आकडेवारीमध्ये, हे अंतःस्रावी यंत्रापेक्षा 77% कमी आणि इतर सर्व रोगांपेक्षा 47% कमी आहे. सेलेनियम उन्हात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह एक प्रथिन आहे सेलेनियम जीवाणू, विषाणूंपासून आमचे प्रतिकार वाढविते, शरीरात मुक्त रॅडिकल्सचे संचय रोखते.

हे मायक्रोन्युट्रिएंट अतिनील विकिरण आणि रसायनांना ऍलर्जी पासून संरक्षण करेल. सेलेनियम हार्मोन्सचा संश्लेषण आणि शरीराच्या बहुतांश बायोकेमिक प्रक्रियांमध्ये सहभाग आहे.

सेलेनियम असलेले पदार्थ मानवी जठरोगविषयक मार्गासाठी फार महत्वाचे आहेत, कारण सेलेनियम पीएच आतडांना नेहमीचे बनवते, निरोगी सूक्ष्म भित्तीच्या संश्लेषणामध्ये सहभागी होते आणि श्लेष्मल त्वचाच्या भिंतींचे पोषण सुधारते. याव्यतिरिक्त, सेलेनियम पोटजात rotting आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया फळे आहेत जे रोगजनक बुरशी, च्या वंशवृध्दी प्रतिबंधित करते. हे बुरशी उदाहरणार्थ, यकृतावर परिणाम करतात.

गर्भवती महिलांसाठी सेलेनियम इतर कोणालाही जास्त महत्वाचे आहे. प्रथम, हे अकाली प्रसारीत होण्याच्या प्रारंभापासून बचाव करते, गर्भाला जन्मापासून दोषापेक्षा आणि लवकर अर्भक मृत्युचे संरक्षण करतो. नर्सिंग आईच्या आहारत सेलेनियमची रक्कम प्रत्यक्षपणे स्तनपान करिता प्रमाणानुसार असते

उत्पादनांमध्ये

आणि आता विरोधाभास: हे इंटिग्रल, सर्व अटींमध्ये, शब्द, सेलेनियम, आम्हाला दररोज केवळ 10 ते 200 मायक्रोग्रामची आवश्यकता आहे. वयानुसार, सेलेनियमचे वजन वजनानुसार वाढवणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, अर्भकं आणि बालकांना दहा महिन्यांपर्यंत 10 मायग्रेट सेलेनियमची आवश्यकता असते आणि सहा वर्षाच्या वेळी ते 20 μg असते. प्रौढ नरांमधे, महिलांमध्ये 55 μg साठी 70 μg खाद्यपदार्थांमध्ये सेलेनियममधील ट्रेस घटकाचे उत्कृष्ट डोस आहे. आणि गर्भधारणा आणि स्तनपानाच्या दरम्यान, डोस प्रति दिन 200 एमसीजी वाढते.

यकृत, मूत्रपिंडे, फुफ्फुसे, हृदयातील - सेलेनियम उर्फ ​​उप-उत्पादनांमध्ये मुबलक आहे. कॉड, हॅरिंग, फ्लॅंडर, सार्डिन, सॉल्मन, मॅकरेल, ट्यूना, चिंपांगी , शिंपले, ऑयस्टर, लॉबस्टर्स आणि सर्वसाधारणपणे कोणत्याही सीफूडमध्येही सेलेनियम आढळतात.

आपण शेंगदाणे मध्ये सेलेनियम शोधू पाहिजे, त्यातील बहुतेक ब्राझीलमधील पाण्यात आढळतात - 100 ग्रॅम प्रति 1530 एमसीजी. परंतु आपण सेलेनियमच्या डोसबद्दल आधीच माहिती घेतल्यामुळे, आम्ही दररोज 20-30 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रमाणात ब्राझीलियन काजू खाण्याचा सल्ला देत नाही सेलेनियम देखील ग्रीक शेंगदाणे, शेंगदाणे, नारळ आढळले आहे

हे ट्रेस घटक देखील चिकनच्या अंडी, चिकनचा स्तन, चीज यापासून पडू शकतो. आपण शाकाहारी आहारास प्राधान्य दिल्यास, जैतून तेल घालून सेलेनियम आणि ऑलिव्ह ऑइल, कोंडा, शराबराघ्याचे खमीर, गहू जंतू, कच्चे तांदूळ आणि आंबट, सोयाबीन, तंबाखू, लसूण आणि अन्नधान्या पाहा.

ओव्हरडोज

पण आम्ही सेलेनियम असलेले उत्पादन काय म्हणू त्या आधी, आम्ही सेलेनियम अजूनही विषारी आहे की सांगा, परंतु केवळ डोस ओलांडून डोस मध्ये पाहिजे. अन्न उत्पादनांमधून सेलेनियम विषबाधा होऊ शकत नाही, कारण आपण जास्तीतजास्त जाण्यावर आपला शरीर आपल्याला थांबवेल. सर्वात वाईट बाबतीत, नशाचा परिणाम म्हणून, उलट्या येतील. परंतु अन्नातील पदार्थांपासून ते सेलेनियम घेताना, आम्ही आमच्या संरक्षणात्मक कार्याचा पोट वंचित करतो, म्हणून ती अजैविक स्त्रोतांपासून सेलेनियमचा वापर आहे जी धोकादायक आहे

तूट कुठून येते?

50 वर्षांपूर्वी कोणीही आपल्या शरीरातील सेलेनियमच्या महत्त्वबद्दल किंवा त्याच्या कमतरतेविषयी बोलला नाही. उत्तर सोपे आहे: लोक हे लक्षात ठेवतात की ते काहीतरी अस्तित्वात नसताना काहीतरी गहाळ आहे. अगदी अलीकडेपर्यंत माती सेलेनियमसह संतृप्त केली जात होती आणि आज पृथ्वीची सुपीक थर कमजोर झाली आहे आणि सेलेनियम खते मिळवण्याची गरज आहे, जी त्यांचे अन्न अजिबात समृद्ध करत नाहीत.