शिंपल्यांचा सूप

आपण आधीच मांस आणि कोंबडी मटनाचा रस्सा च्या थकल्यासारखे असल्यास, नंतर सीफुड एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकते शिंपल्याचा सूप अतिशय चवदार आणि लोकप्रिय प्रथम डिश आहे. या डिशमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ आणि ट्रेस घटक असतात आणि ते तयार करणे कठीण नाही. आपल्या शिंपल्यांपासून सूपच्या पाककृतींसह विचार करू या.

कोळंबी आणि शिंपल्याचा सूप

साहित्य:

• वाघ कोळंबी - 5 पीसी .;
• साल्मन - 100 ग्रॅम;
• शिंपले - 4 तुकडे;
• ब्रोकोली कोबी - 30 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 40 ग्रॅम;
• हिरव्या स्ट्रिंग सोयाबीनचे - 30 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
• मिरची मिरची - 1 पीसी.
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• पीठ - 2 टीस्पून.
• पाणी - 500 मिलि;
• मीठ - चवीनुसार;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

एक खोल तळण्याचे पॅन किंवा भांडे मध्ये, थोडे ऑलिव्ह तेल पसरली, टोमॅटो पेस्ट पसरली आणि 2 मिनिटे ते तळणे, सतत ढवळत. नंतर हलक्या पाणी उकळवून सर्वकाही मिसळा. नंतर, लोखंडाच्या बटरमधे प्री-तळलेले घालावे आणि झटकून टाका. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, carrots, ओनियन्स आणि बल्गेरिया मिरून, साफ, लहान चौकोनी तुकडे आणि 3 मिनिटे मध्यम गॅस चेंडू, ऑलिव्ह तेल मध्ये कापणे मध्ये कट आहेत. तळलेले भाज्या सूपमध्ये घालून ढवळावे आणि 5 मिनिटे शिजू द्या. सोलमन बारीक चिरून आणि सूपमध्ये ब्रोकोली, बीन्स, चिंपांगी, शिंपले आणि मिरची मिरची घालतात. 3 मिनिटे मीठ, सीझनसह टोमॅटो सूप चवीला आणि उकळत राहण्यासाठी मसाले. शिंपल्यांच्या मांसची सुपाची सूप प्लेट्सवर ओतली गेली आहे, तिखटपणा सह शिडकाव केला आणि टेबलवर सेवा केली.

शिंपल्यांचे कृती-सूप

साहित्य:

• शिंपले - 1 किलो;
• पांढरा कोरडा वाइन - 400 मिली;
• मलई 35% - 250 मि.ली.
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
• करी पावडर - 0.5 चमचे;
• अजमोदा (ओवा) - अजमोदा (ओवा) - इच्छित असल्यास;
• मीठ, पांढरे मिरपूड - चाखणे.

तयारी

शिंपल्याचा सुका बनविण्याकरता, आम्ही सीफूड शुद्ध करतो, धुवावे आणि त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले थायम टाका, अजमोदा (ओवा), आणि नंतर वाइन ओतणे, झाकून आणि शिंपले पूर्णपणे उघडे पर्यंत होईपर्यंत शिजवावे. मग हळूहळू बाहेर काढा, थेंब बाहेर थंड होण्यासाठी आणि बाहेर सोडा.

शिजवलेले उकडलेले एक चाळणी एका लहान सॉसपॅन्डमध्ये फिल्टर करून उकळत्या होईपर्यंत कमी उष्णतेपर्यंत आणले जाते. एक खोल वाडगा मध्ये, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह मलई हिसका, थोडे गरम मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, मिक्स आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये परिणामी मिश्रण ओतणे. सीफुडमधून थोडी उष्णता सूप , उकळी येऊ देऊ नका. नंतर पांढरे मिरपूड, मीठ आणि कढीपत्ता सह हंगाम आम्ही प्लेट्सवर शिंपल्यापासून तयार केलेले मलम सूप बाहेर काढतो, ठेवलेले शिंपले घालून सजवा आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.

बोन अॅपीटिट!