उत्सवाच्या टेबलवरील चिकन मांसाचा नेहमीच सार्वत्रिक लक्षांचा केंद्रबिंदू बनतो, परंतु आम्ही पुढे जाण्यासाठी आणि आपल्या उत्सवाचे जेवण गरम आणि थंड स्नॅक्ससह, तसेच गोमांस आणि डुकराचे मुख्य खाद्यपदार्थ बनवण्याबरोबरच विविधता वाढविण्याचा निर्णय घेतला.
सणाच्या मेज वर चवदार मांस
चला मुख्य गरम डिशसह प्रारंभ करू - स्वादिष्ट वेलिंग्टन डुकराचे मांस, मशरूमचे कापूस आणि एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीमध्ये गुंडाळलेल्या
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 780 ग्रॅम;
- शीट पफ पेस्ट्री;
- हेम - 115 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- विजेता - 175 ग्रॅम;
- उथळ - 55 ग्राम
तयारी
एका उत्सवाच्या टेबलवर मांस शिजविणे, टेपमधून डुकराचे मांस नळी छानून त्यात मिठ आणि मिठ आणि भांडी घासून घ्यावे. कोमलता करण्यासाठी पायाची बोटं रिंग सह मशरूम च्या Spasertuyte काप एक पातळ आयताकृती थर मध्ये ओघ रोल करा, ज्याची लांबी सर्व बाजूंनी टेंडरलॉइनला जोडण्यासाठी पुरेसे आहे. मोहरीच्या पेंडीचा थर वंगण घालणे आणि वरच्या थापांच्या पातळ काप घालणे. तळलेले मशरूम सह हॅम थर आवरण आणि परिणामी उशी वर टेंपलर लाईन ठेवा. पिठात मांस भाजून घ्या जेणेकरून त्यास सर्व बाजूंनी झाकावे. संपूर्ण तुकडा बरोबर काही आडवा बनवा आणि नंतर ऑलिव्ह ऑइलसह तेल लावा. अर्ध्या तासासाठी 215 अंश सेल्सिअस ओव्हनमध्ये टेंडरलॉइन ठेवा. ओव्हन बाहेर घेऊन लगेचच उबदार तंबू वर गरम मांस खा.
एक उत्सवाचे टेबल करण्यासाठी एक गरम मांस डिश साठी पाककृती
आता हॉट ऐपेटाइझर्सवर जा, मुख्य कोर्सपेक्षा जास्त सोपे आणि जलद तयार करा. हे भरलेले डुकराचे मांस मशरूम टोपी कोणत्याही उत्सव येथे लाल वाइन एक पेला एक विस्मयकारक साथीदार होईल.
साहित्य:
- विजेता - 175 ग्रॅम;
- minced मांस - 90 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा;
- लसूण एक लवंग;
- कोरड्या लाल वाइन - 45 मिली;
- हार्ड चीज - 45 ग्रॅम;
- एक ताजा ब्रेड crumbs एक मूठभर.
तयारी
कमाल तपकिरी, उष्णता ओसंडून बळजबरीने ते तयार करत नाही. मीठ असलेले मांस, लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा. हॅट्सपासून वेगळे काळजीपूर्वक मशरूमचे पायस, म्हणजे नंतरचे नुकसान न करणे. सर्व अतिरिक्त ओलावा बाहेर येईपर्यंत पाय पिळणे आणि स्वतंत्रपणे बचाव करा Minced मांस सह मशरूम मिक्स करावे आणि हॅट्स वर त्यांना घालणे चीज आणि ब्रेडक्रंबांसह मांस शिंपडा आणि नंतर ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे 200 अंश ठेवा.
उत्सवाचे टेबल वर मांस पासून काय शिजविणे? - खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या Rolls
आपण बफेट टेबलची योजना आखत असाल तर, गरम ऐपेटायझर्ससाठीचे एक पर्याय, जे थंड झाल्यानंतर आपले चव गमावणार नाही, आतमध्ये तारखांसह बेकनचा रोल असेल. एक मऊ आणि गोड तारीख लपेटणे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, feta चीज भरले, - आपण एक नाश्ता सोपे आणि tastier कल्पना करू शकता?
साहित्य:
- तारखा (मोठे) - 1 तुकडा;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये - 10 पीसी .;
- फटा चीज - 65 ग्रॅम.
तयारी
तारखांमधून दगड काढून टाका, पोकळीमध्ये मऊ फेता चीज भरून टाका. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्या सह तारांचा ओघ आणि toothpicks सह तुकडे निराकरण ओव्हन मध्ये नाश्ता 15-20 मिनिटे 200 अंश ठेवा.
उत्सवाच्या टेबलवर मांस भूक
आम्ही सुट्टीच्या टेबलमध्ये मांस पाककृती सुलभ करण्याचा आणि थेट पुरावा म्हणून खालील पर्याय ठरविण्याचा निर्णय घेतला.
साहित्य:
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर वर;
- वाइन व्हिनेगर - 45 मिली;
- लसूण - 1 दात;
- ग्राउंड गोमांस - 480 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- वूस्टरशायर सॉस - 35 एमएल;
- चीज - 35 ग्रॅम;
- लेट्युसची पाने - 3 तुकडे;
- चेरी टोमॅटो किंवा मिनी-बर्गरसाठी बन्स - 18 पीसीएस.
तयारी
लसूण आणि हंगामासह व्हिनेगरसह जबरदस्ती करा. मिठ घालावे. कांदा व विष्ठा मिसळून त्याचे मिश्रण करून त्यात 18 भाग टाका, गोळे आणि तपकिरी रंग द्या. टोमॅटोमधून कोर काढा, हिरव्या भाज्या, सॉस आणि मांस यांच्यातील सॉस लावा. टोमॅटो दुसरा अर्धा सह कव्हर, वर चीज एक तुकडा ठेवा आपण एक मिनी-बर्गर सह टोमॅटो पुनर्स्थित करू शकता.