माउंटन राख पासून जॅम एक आश्चर्यजनक आनंददायी चव, सुवासिक सुगंध, परंतु देखील औषधी गुणधर्म नाही फक्त आहे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, त्यांच्यातील सर्व कटुता काढून टाकण्यासाठी उभ्या उन्हात संपूर्ण रात्रभर थंड पाण्याने भिजवलेले असतात. आपण सफरचंद सह लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड पासून ठप्प कसे जायचे आपल्याबरोबर विचार द्या.
सफरचंद सह लाल ashberry पासून जॅम
साहित्य:
- लाल माउंटन राख - 1 किलो;
- लाल सफरचंद - 500 ग्रॅम;
- उकडलेले पाणी - 2 आयटम;
- दाणेदार साखर - 2 किलो
तयारी
सफरचंद धुऊन जातात, कोरडी पुसले जातात, पातळ काप मध्ये कापून, बिया सह सुबकपणे मध्यम काढताना. लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड मध्ये Rowan, आणि नंतर, फळे एकत्र, आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. पाणी भरा, blanch 2 मिनिटे आणि द्रव काढून टाकावे. एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, पाणी, हलणे आणि उकळणे सह साखर वाळू एकत्र करा. तयार गरम साखर सरबत सफरचंद एक भांडे मध्ये ओतणे, 20 मिनिटे शिजवावे, आग पासून हलक्या दूर आणि थंड होण्यासाठी सोडा या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती दुप्पट आहे, आणि मग आम्ही तयार jam हे जार मध्ये पसरवतो, त्यास गुंडाळा, एक आच्छादन मध्ये लपवा आणि थंड करण्यासाठी पदार्थ टाळा.
सफरचंद आणि pears सह ashberry च्या जॅम
साहित्य:
- अस्berry - 300 ग्रॅम;
- सफरचंद - 300 ग्रॅम;
- पिअर्स - 300 ग्रॅम;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
आम्ही लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड लागवड, आम्ही peduncles पासून सोडू, आम्ही कुजलेला उदर काढून आणि एक चाळणी मध्ये त्यांना धुण्यास सफरचंद आणि मेंड्यांमधे, आम्ही लहान कापांमधे अर्ध सेंटीमीटर जाड कापांमधली कोरड फोड काढतो. मोठ्या पातेल्यात पाणी घालून उकळी आणा. वरुन आम्ही 5 मिनिटे बेरी आणि गॅससह चाळणीस सेट करतो. मग आम्ही कोळसा बाहेर काढतो आणि पाणी निचरा द्या. आता सॉसपॅन मध्ये नरम लाल रंगाची पूड बाहेर ठेवा, सफरचंद जोडा, pears, साखर सह झोपलेला आणि कूक, ढवळत, एक कमकुवत आग वर सुमारे 40 मिनिटे, ढवळत. नंतर प्लेट काढा, ठप्प थंड आणि प्रक्रिया अनेक वेळा पुन्हा. यानंतर, आम्ही ते कॅन्समध्ये लिहून ठेवले किंवा त्यास पियालाचुमध्ये ठेवले आणि टेबलवर सर्व्ह केले.
मल्टीिव्हारमध्ये सफरचंदांसह लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड पासून जॅम
साहित्य:
- माउंटन ऍश च्या बेरीज - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 2 टेस्पून.
तयारी
रोव्हन प्रक्रियारत, धुऊन टॉवेलवर वाळवले जाते. आम्ही सफरचंद अर्धवट कापले, कोर काढून, तुकडे तुकडे आणि multivark च्या वाडगा मध्ये त्याचे जाळे एकत्र ठेवले. नंतर, साखर वाळू मध्ये ओतणे आणि उकडलेले पाणी ओतणे
यंत्राच्या झाकण बंद करा, प्रदर्शनावर "क्वनिंग" हा प्रोग्राम निवडा आणि सुमारे 2 तास जॅम शिजवा, कधीकधी ढवळून.
सफरचंद सह काळा chokeberry पासून जॅम
साहित्य:
- chokeberry - 1 किलो;
- साखर - 1,5 किलो;
- सफरचंद - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 2 आयटम;
- दालचिनी पावडर;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
Rowberry berries धुऊन आहेत, पाणी कंटेनर मध्ये ठेवले आणि काही मिनिटे blanched आहेत. या समांतर मध्ये, एक वेगळा सॉसपॅन मध्ये, सिरप उकळणे: पाणी दोन tablespoons मध्ये अर्धा किलो साखर विरघळली, मंद आग वर मिश्रण टाकल्यावर तयार गरम सिरप लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड बाहेर व्यय, उकळणे प्रतीक्षा आणि फक्त 5 मिनिटे शिजवावे.