भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ऑलिव्हर" लांब नवीन वर्षाचे डिश शीर्षक प्राप्त. त्याशिवाय, सणाच्या मेज, अगदी विविध प्रकारचे द्रव्ये असलेल्या भरपूर प्रमाणात दिसतात, अपूर्ण दिसते.
आज पर्यंत, ऑलिव्ह सॉसेजसह पारंपारिक रेसिपी मानले जाते. हे मत सोव्हिएत काळाच्या काळातही निश्चित करण्यात आले होते जेव्हा गुणवत्ता आणि ताजे मांस यांच्यापेक्षा शिजवलेले सॉसेज विकत घेणे अधिक सुलभ होते. पण मूळ फ्रेंच भाषेतील डिशचा आधार असलेल्या कुक्कुट मांस होता.
आजच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रचना मूळपासून लांब आहे परंतु, त्याची चव कमी मनोरंजक नाही आणि जोपर्यंत रशियन नवीन वर्षांची परंपरा जिवंत असते तोपर्यंत हे लोकप्रिय होईल.
आम्ही चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयारी अनेक चढ ऑफर आणि डिश आदर्श चव प्राप्त करण्यासाठी तयारी काही युक्त्या सामायिक करा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती उकडलेले सॉसेज आणि ताज्या काकडी सह "Olivier"
साहित्य:
- सॉसेज उकडलेले - 220 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 520 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- कोशिंबीर कांदा - 75 ग्रॅम;
- ताज्या खीर - 220 ग्रॅम
- मटार कॅन केलेला - 220 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 220 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
बटाटा कंद, गाजर आणि चिकन अंडी वेगवेगळ्या भांडीत शिजवताना उकळल्या जातात. शिजवलेल्या भाज्या आणि अंडी शिजली जातात, स्वच्छ होतात आणि चौकोनी तुकडे करतात त्याचप्रमाणे आम्ही सॉसेज, ताज्या कर्करी आणि कोशिंबिरीसाठी वापरली जाणारी एक वनस्पती, आम्ही आवश्यक असल्यास, आम्ही अनावश्यक कटुता आणि तीक्ष्णपणा मुक्त करण्यासाठी पाच मिनिटे गरम पाण्यात सह भरा जाईल
आणि आता वचनबद्ध चतुर, जे अनेक गृहिणी करतात. असे समजले जाते की जर आपण साहित्य एकाएकी एकत्र केले तर एक चमत्कार घडेल आणि सॅलडचे चव अधिक सभ्य आणि सुखद बनते. आम्ही ही सल्ला देखील वापरू. सौम्य विषयावर कठीण घटकांपासूनचे साहित्य मिक्स करावे. प्रथम आम्ही सॉसेज आणि काकडी एकत्र आणि मिक्स, नंतर carrots जोडा आणि पुन्हा मिक्स. आता आम्ही बटाटे, अंडी, मटार आणि अंडयातील बलक एकत्र करून ओनियन्स घालतो चवीनुसार मिठ घालावे आणि शेवटी नीट ढवळून घ्यावे. येथे एक सोपा युक्ती आहे जी आपल्याला तयार केलेल्या "ऑलिव्हर" सलाडची चव सुधारण्यास मदत करते.
अनेकदा ताजे cucumbers सह पाककृती dishes काही आंबट चव करण्यासाठी Antonov सफरचंद घालावे. हे तितकेच मनोरंजक असल्याचे होईल
Smoked चटणी सह एक मजेदार कोशिंबीर "ऑलिव्हर" साठी कृती
साहित्य:
- स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्रॅम;
- सॉसेज उकडलेले किंवा कोंबडी मांस - 320 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 420 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 5 पीसी .;
- गाजर - 220 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 180 ग्रॅम
- मटार कॅन केलेला - 220 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 220 ग्रॅम किंवा चव;
- मीठ
तयारी
शिजवलेले आणि थंड पूर्व धुऊन बटाटे कंद, carrots आणि अंडी पर्यंत उकळणे. जर एकत्र स्मोक्ड सॉसेजबरोबर आम्ही चिकन वापरत असेल तर ते उकळवावे.
नंतर भाज्या, अंडी आणि सॉसेज स्वच्छ आणि काचेचे लहान चौकोनी तुकडे बनवतात. त्याचप्रमाणे, आम्ही पिकलेले खीरे, पूर्व सोललेले कांदे आणि उकडलेले चिकन किंवा उकडलेले सॉसेज कट करतो.
एका मोठ्या वाडग्यात किंवा इतर योग्य कंटेनर मध्ये एक एक करून साहित्य एकत्र करा. सरतेशेवटी, आम्ही कॅन केलेला मटार घालतो, प्रामुख्याने तेलापासून एक चाळणीमध्ये फेकून दिले, सीझन मेयोनेज, स्वाद मीठ आणि मिक्स.
मधुर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ओलिवर" तयार आहे. बोन अॅपीटिट!
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) smoked सॉसेज आणि हे ham सह "Olivier" - कृती
साहित्य:
- स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्रॅम;
- कमी चरबी हे - 320 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 520 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 6 पीसी .;
- गाजर - 220 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 220 ग्रॅम
- मटार कॅन केलेला - 280-320 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम किंवा चव;
- ताजे अजमोदा (ओवा);
- मीठ
तयारी
पूर्व धुऊन उकडलेले बटाटे आणि गाजर स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे आहेत. अंडी उकडलेले असतात, आम्ही शेल आणि शिंकुईची सुटका करतो. आता कमी चरबीयुक्त हे ham आणि smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), ते साफ केल्यानंतर, बारीक कांदा आणि pickled cucumbers चिरून घ्यावी.
एका कढईत तयार केलेले सर्व साहित्य ठरवा, कॅन केलेला मटार, अंडयातील बलक आणि मिठ घालून मिक्स करावे. आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये चिरलेला अजमोदा (ओवा) मिक्स करू शकता किंवा सर्व्ह करताना एक डिश सह सजवा.