अर्थात, धूम्रपानाची उत्पादने स्वस्थ आणि आहाराशी निगडित असू शकत नाहीत, तथापि, जेव्हा लोक आग वापरण्यास शिकतात, तेव्हा ते स्वयंपाक आणि संरक्षणाचा एक मार्ग म्हणून धूम्रपान वापरतात. सर्वसाधारणपणे, बहुतेक लोक धुम्रपान करणाऱ्या मांससह, बहुतेक वेळा धूम्रपान करतात हे लक्षात घ्यावे की सध्याच्या काळात हे असे नाही कारण उत्पादनांचे संरक्षण करण्याचे कोणतेही वैकल्पिक मार्ग नाहीत, परंतु स्थापित अन्न परंपरा आणि आनंदासाठी असं असलं तरी, दर महिन्याला 1-2 वेळा धूम्रपान केल्याने एखादा विशिष्ट धोका उद्भवत नाही, आणि काही चवदार काहीतरी खाण्याची ती कधी तरी चाबूकची आहे उदाहरणार्थ, तुम्ही स्मोक्ड मांससह एक मस्त वूड तयार करू शकता.
मांस स्मोक्ड उत्पादनांची निवड करताना, सावध रहा, काही अनैतिक उत्पादक आणि ट्रेड स्ट्रक्चर्स शास्त्रीय तंत्रज्ञानाने धुके नाहीत अशा उत्पादनांचे पुरवठा करतात, परंतु तथाकथित "द्रव धूर" आणि / किंवा समुद्राचे मिश्रण आणि नॉन-पोषक तत्वांचे पाणी राखून ठेवलेले मांस किंवा ओव्हर-ओव्हर मांस यांच्यासह तयार केले जाते.
स्मोक्ड मांस कमी हानीकारक असलेल्या सॅलड कसे बनवावे ते आम्हाला सांगा: आम्ही पाककृतीचे समतोल साधतो, ज्यामध्ये उपयुक्त ताजे अन्नाचे पदार्थ समाविष्ट आहेत.
धूमलेली डुकराचे मांस मांस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- डुकराचे मांस मांस (अधिक किंवा कमी चरबी - आपण ते आवडत कसे आहे) धूम्रपान - सुमारे 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- लाल गरम मिरची;
- कांदा - 1 पीसी (शक्यतो लाल);
- avocados - 1-2 तुकडे;
- जैतून olives pitted - 8-16 pcs;;
- ताजे cucumbers - 1-2 पीसी (आकारावर अवलंबून);
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ताजे कोशिंबीर पाने;
- गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- पहिल्या थंड दाब च्या भाज्या तेल;
- व्हिनेगर, नैसर्गिक फळ रस किंवा लिंबाचा रस
तयारी
मांस लहान लहान पट्ट्यामध्ये, सोललेली ओनियन्स मध्ये कट - तिमाही रिंग, गोड मिरची - straws, काकडी - brusochkami. मांस avocado एक चमच्याने सह काढला आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे, आणि olives - मंडळे बारीक चिरून हिरव्या भाज्या व लसूण, हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पत्रके हात ripped. आम्ही सर्व उत्पाद सॅलड वाडगाशी जोडणार आहोत.
आता इंधन भरतं गरम लाल मिरचीसह 3: 1 च्या प्रमाणात आणि व्हिनेगरसह तेल एकत्र करा.
ड्रेसिंगची कोशिंबीर घाला आणि मिक्स करा. वैकल्पिकरित्या, आपण एक नैसर्गिक क्लासिक unsweetened दही सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरू शकता. आपण सलाडसाठी एक लाइट टेबल वाइन द्या, शक्यतो गुलाबी.
त्याच कृती (वरील पहा) वापरून, आपण स्मोक्ड चिकन मांसासह एक सुलभ सलाड तयार करू शकता. आम्ही चिकन सह डुकराचे मांस मांस पुनर्स्थित (तो स्तन वापरण्यासाठी चांगले आहे, कमी फॅटी आहे)
तृणमणी वाढवण्यासाठी अशा सॅलड्स, सोयाबीन, मटार, उकडलेल्या बटाटे किंवा कॅन केलेला कॉर्नमध्ये वाढता येते.