Champignons अनेक एक आवडत्या उत्पादन आहेत हे मशरूम कोणत्याही डिश चे चव सुधारण्यासाठी सक्षम आहेत, तो बटाटा, सूप किंवा अगदी पास्ता असू शॅमिनेशन मधून मशरूम सॉस कसा बनवायचा, खाली वाचा.
Champignons पासून कृत्रिम मशरूम सॉस साठी कृती
साहित्य:
- विजेचा चमचा ताजा - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 9 0 ग्रॅम;
- मलई 10% - 200 मिली;
- नैसर्गिक लोणी - 50 ग्रॅम;
- जायफळ किसलेले - चिमूटभर;
- लसूण - 1 लवंग;
- किसलेले घन पदार्थ चीज - 30 ग्रॅम;
- मीठ;
- ताज्या लिंबू रस निचरा - 20 मिली;
- मिरपूड
तयारी
गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वर बटर एक तुकडा वितळणे. दरम्यान, थोडे ओनियन्स तुकडे करणे. जेव्हा तेल वितळले जाते तेव्हा त्यास एक स्पष्ट रेखांश, मीठ, मिरपूड आणि वॅसर असे एक स्पष्ट राज्य बनवा. धुऊन वाळलेल्या मशरूम प्लेट्स मध्ये कट आहेत आपण अधिक एकसंध सॉस प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर मशरूम कट आणि melenko जाऊ शकते. रौग पर्यंत ओनियन्स सह मशरूम फ्राय मग आम्ही मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावे, मलई मध्ये ओतणे. लसूण आणि किसलेले जायफळसुद्धा घाला. तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री मिसळल्या जातात, आम्ही सुमारे 15 मिनिटे स्टोव्हवर उभे आहोत, जेणेकरून मशरूम मधे मशरूमची सॉस थोडी जाड होईल. नंतर किसलेले चीज घालावे, नीट ढवळून घ्यावे, लिंबाचा रस घालून अग्नी बंद करावा.
विजेते आणि आंबट मलई सह सॉस
साहित्य:
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 9 0 ग्रॅम;
- पीठ - 20 ग्रॅम;
- आंबट मलई 15% - 110 मि.ली.
- मीठ - एक चिमूटभर;
- शुद्ध तेल - 40 मिली
तयारी
Champignons काळजीपूर्वक धुणे आणि कोरडे. सोललेली कांदे अर्धा रिंगमुळे चिंधी होतात एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा. आम्ही त्यात कांदा लावलेला आणि पारदर्शक राज्याकडे भरू. मशरूम काप मध्ये कट आणि तळण्याचे पॅन जोडू. जेव्हा ते लाजतात, आम्ही वरून पीठ काढतो आणि चांगले ढवळावे. आंबट मलई घालून मिठ घालावे आणि मिसळावे. परिणामी वस्तुमान खूप जाड असेल तर थोडे पाणी घाला. नंतर आंबट मलई मध्ये मशरूम एक ब्लेंडर हस्तांतरित आणि एकसंध पर्यंत बीट आहेत. Champignons च्या परिणामी सॉस पास्ता, उकडलेले बटाटे आणि अगदी buckwheat साठी योग्य आहे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि Champignons सह सॉस
साहित्य:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
- पीठ - ½ टेस्पून. चमच्याने;
- मलई 15% - 100 मिली;
- मीठ;
- ताज्या लिंबू रस निचरा - 20 मिली;
- मिरपूड
तयारी
धुऊन मशरूम प्लेट्स मध्ये कट आहेत. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तोडणे आणि पॅन मध्ये ठेवले. उष्णता गरम झाल्यावर भाज्या घालाव्यात. त्यानंतर आम्ही क्रॉक्रंकस काढतो, मशरूम त्याच तळलेल्या पॅनमध्ये घालतो आणि मिनिट भिजवतो.आम्ही काही मशरूम काढून ठेवले, बाकीचे ब्लेंडरमध्ये ठेवले, क्रीम, लिंबाचा रस मध्ये ओतणे, आलेले पिठ घालून सर्व मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान परत पॅनेलमध्ये परत केले जाते. सतत ढवळत करून, ते जाड होईपर्यंत शिजवून घ्या. नंतर स्थगित मशरूम, क्रॅकग्ड घालून आपल्या पसंतीच्या साइड डिशमध्ये सर्व्ह करा.