घरी सुकामेवा, मनुका परिरक्षी वाया नाही, ज्यामुळे सुकामेवांचा उगवत्या उत्पादनांमध्ये फ्लेवड केला जातो. मनुका कसे तयार करावे याबद्दल सर्व तपशीला बद्दल, आम्ही खालील सामग्री मध्ये सांगू.
घरी द्राक्षे पासून मनुका कसा बनवायचा?
जर तुम्हाला गरम दिवस सापडला तर सूर्य सुकविण्यात येणारा सर्वात सोपा मार्ग सूर्यामध्ये कोरडे होईल. या प्रक्रियेस गती वाढवण्यासाठी सोडातील उष्मांकांची अल्पकालीन पिळवणूक करण्यास मदत होईल, परंतु आम्ही ही पायरी सोडू आणि कापणीचा अधिक काळजीपूर्वक मार्ग पाहणार आहोत.
मनुकासाठी, ताजे आणि संपूर्ण जातीच्या बियांची निवड करा, ज्यात प्रथम धुतले पाहिजे. त्यानंतर, द्राक्षे मुख्य शाखेतून कात्र्यासह कापली जातात आणि उभ्या वेलावर पुच्छ सोडतात. एक जुना जाडे, ताणलेले कापड किंवा एक बांबू ग्रिड वर द्राक्षे पसरवा. कोरड्या अशा पृष्ठभागावर उष्मांकांच्या दरम्यान समान प्रक्षेपण करण्यास गरम हवा मदत करेल.
दिवसातून एकदा किमान दोनदा बेरीज मिसळणे विसरुन नाही, 2-3 दिवस सूर्यप्रकाशात द्राक्षे सोडा. कोरडे दरम्यान, द्राक्षे कापसाचे झाकण सह झाकून पाहिजे, जेणेकरून कीटक त्यावर बसू नका. वेळ निघून गेल्यानंतर, मनुका घालण्याचा प्रयत्न करा आणि जर तो कोरडीचा इच्छित अंश गाठला असेल तर तो सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि त्यास तपमानावर गडद ठिकाणी ठेवा.
एक ड्रायर मध्ये मनुका कसे?
सनी सीझनच्या बाहेर, वाळलेल्या डिश मधील मनुका ठेवल्या जाऊ शकतात. कोरडे प्रक्रिया वाढवण्यासाठी उकळत्या पाण्यात उडीचे प्राथमिक नुकसान होण्यास मदत होईल. अर्धा मिनिटानंतर, बेरीज काढल्या जातात आणि सुकल्या जातात, ज्यानंतर कोरडे वाळवून वर वितरित केले जातात आणि संपूर्ण दिवसासाठी डिव्हाइसमध्ये सोडले जातात थोडा वेळ झाल्यावर, मनुकाची सज्जता तपासा आणि आवश्यक असल्यास कोरडे वेळ वाढवा.
किश्मिशमधील घरगुती मनुका कसे बनवायचे?
दोन सेकंदांसाठी एक उकळत्या सोडा द्रावण (एक लिटर पाण्यातून सोडाचा चमचे) मध्ये सुल्ताना लावून घ्या. नंतर, बेरीज वाळलेल्या आणि एका बेकिंग शीटवर पसरली आहेत. द्राक्षे एका ओव्हनमध्ये दररोज 50 अंश सेल्सिअस ठेवा, कॅबिनेट दरवाजा वायूसंध्यासाठी उघडत आहे. 8-12 तासांच्या कालावधीत वाळविणे उत्तम प्रकारे केले जाते.
काळा chokeberry पासून मनुका कसे?
साहित्य:
- chokeberry - 1.4 किलो;
- साखर 9 40 ग्रॅम;
- पाणी - 480 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे
तयारी
एक साधी सरबत शिजवा आणि त्यात 10 सेकंदांमधले उष्मा बुडवा. Sugared berries कोरड्या आणि शेगडी ड्राय क्लीनिंग 24 तासांच्या विशेष द्रव्यात काळे चेरी वाळवणे.