चुष्का ब्यूरक

Chushka burek एक पारंपारिक बल्गेरियन डिश आहे, जो कि बल्गेरियन मिरर्स आणि चीजकडून तयार केलेला पौष्टिक आणि मूळ स्नॅक आहे. आमच्या पाककृती वाचा आणि एक असामान्य स्वादिष्ट सह अतिथी कृपया!

पाककृती चिश्का ब्युरक

साहित्य:

• बल्गेरियन मिरची - 2 पीसी .;
• घरगुती चीज - 100 ग्रॅम;
• कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
• ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
• चिकन अंडे - 1 तुकडा;
• लहान ब्रेड crumbs - 50 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 40 ग्रॅम

तयारी

तर, मिरप्यांसह आम्ही कॅप्स कापला, आम्ही त्यांना बिया आणि आंतरिक विभाजने स्वच्छ करतो. एक काटा सह Brynza मॅश किंवा मोठ्या teuroechke वर स्वच्छ करणे, कॉटेज चीज जोडा आणि एक चिकन अंडी चालवा संपूर्ण स्टफिंग पूर्णपणे मिसळून आणि चखलेले आहे, थोडीशी मात्रा. उकळत्या पाण्यात बल्गेरियन मिरची भीतीने पांढराफटक पडणे मऊ होईपर्यंत आणि काळजीपूर्वक त्वचा काढून टाका. आता पनीर व अंड्यांचे पूड असलेल्या मिरची घालून एक रोलिंग पिन असलेल्या फ्लॅटयुक्त आकारात जोडा जेणेकरून दोन्ही बाजूंच्या तळणे हे सोयिस्कर आहे. उर्वरीत 2 अंडी मिक्सरसह मारतात, आम्ही भाजीपाला खाली दिलेल्या अंड्याचा मिश्रण मध्ये बुडवा, ब्रेडक्रंबम मध्ये मिरचीची पेस्ट करा आणि त्यांना 2 बाजूंच्या गरम तेलाने तळणे. आम्ही एक वेगळा डिश म्हणून थंड स्वरूपात आणि थंड म्हणून दोन्ही सर्व्ह करावे - स्नॅक्सच्या स्वरूपात

साधा पाककृती मिठाई burek

साहित्य:

• बल्गेरियन मिरची - 3 तुकडे;
• मऊ घरगुती कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• अंडी - 2 तुकडे;
• बडीशेप - 5 शाखा;
• मसाले;
• पीठ - 0,5 आयटम;
• ब्रेडक्रंब - 0,5 आयटम;
• ग्राउंड पेपरिका 0.5 टीस्पून

तयारी

त्यामुळे, डिश तयार मिरचीची तयारी सुरू होते. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन पूर्व ignited आणि 220 अंश पर्यंत गरम. मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते, शेपटी कापली जाते, बिया काढून ते एका बेकिंग ट्रेवर पसरवतात. 15 मिनीटे बेक करावे, आणि नंतर हलके थंड आणि काळजीपूर्वक त्यांना फळाची साल काढून टाका. आता आम्ही भरत तयार करण्यासाठी चालू: आम्ही कॉटेज चीज दही, सुक्या ताज्या हिरव्या भाज्या फेकणे, लसूण पिळून काढणे आणि साठी अंडी ब्रेक अस्थिबंधन आम्ही सर्व मीठ चवीपुरते मिसळून एकोपेपणामध्ये मिसळून ते तयार केलेले मिरचीने भरवतो.

नंतर कसून फ्लॅट peppers बनवण्यासाठी, त्यांना दाबा आणि समतल. पुढे, आम्ही रिकाम्या थरांचा रोल करण्यासाठी 3 प्लेट तयार करतो. वैकल्पिकरित्या आपण प्रथम मिरीची अंडे मध्ये बुडवून, नंतर पिठात मिसळलेल्या पिठात, अंडी आणि बिस्किटमध्ये टाका. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल तापवून त्यातील सर्व बाजूंच्या मिरचीचे तुकडे करतो. तयार बन्स कागदी towels वर ठेवले आहेत, आणि नंतर आम्ही एक प्लेट वर त्यांना ठेवले आणि हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी, टेबल त्यांना सर्व्ह.