सहसा, व्हिब्रूणम कॉम्पोटेस, जाम, टिंक्चर आणि जाम या स्वरूपात कापणी होते परंतु आम्ही या शेंदरी जातीच्या भाज्या हिवाळासाठी एक नारळ सिरप बनविण्याचा प्रस्ताव मांडतो.
एक viburnum पासून सरबत तयार कसे - हिवाळा साठी कृती
साहित्य:
- कलिनाचे जाळे - 1,5 किलो;
- स्वच्छ पाणी - 600 मिली;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
- Vanillin - 1 संकुल.
तयारी
- योग्य Kalina च्या berries काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक twigs वेगळे केले आहेत
- मग त्यांना थंड पाणी पुरेशा प्रमाणात भरा, ज्यामध्ये कलिना चांगला धुऊन आहे.
- आम्ही जाड तळाशी एका पॅनमध्ये जाळी काढतो आणि स्वच्छ पाण्याने भरतो.
- आम्ही कंटेनरला गॅस कुकरच्या गरम प्लेटवर ठेवतो आणि सर्व बेरीज क्रॅक करुन त्यांचा रस सोडत नाही तोपर्यंत त्याची सामग्री शिजवा.
- एक खोल चाळणीमध्ये आम्ही स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक अर्धवटलेली तुकडा अस्तर आणि viburnum पासून सर्व उकडलेले कपाळ परत फेकणे
- आम्ही आमच्या हाताने सर्व बेरीज दळणे पुरेसे चांगले आहेत, आणि cheesecloth मध्ये एक गाठ सह उर्वरित केक बांधला आणि मॅश पुरी गोळा केली गेले होते त्याच कंटेनर मध्ये शक्य तेवढे जास्त क्विझ.
- या वस्तुमान मध्ये, पांढरा साखर ओतणे आणि सुवासिक वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा.
- आम्ही कंटेनरला समाविष्ट केलेले पाककूल झोनमध्ये हलवित आहोत आणि सतत ढवळत राहून उकळत्या सुरुवातीच्या स्थितीत गरम करून ते लगेच आग लावतात.
- आम्ही ओव्हनमध्ये तळून घेतलेल्या काचेच्या जाळीवर सिरपची संपूर्ण सिरप ओततो आणि टिनच्या भुसाच्या झाकणांनी त्यांना कडक ताणतो.
- साठवणुकीसाठी, आम्ही रेफ्रिजरेटरच्या खाली शेल्फवर किंवा तळघरमध्ये कंटेनर ठेवतो
हिवाळासाठी साखरेचा पाक कसा बनवायचा?
साहित्य:
- ताज्या viburnum - 1.2 किलो;
- दंड साखर - 550 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 600 मिली.
तयारी
- ताजा कलिनाची उकड व्यवस्थित तयार करा आणि ताबडतोब उकळत्या पाण्यावरील कॅन्ससह प्रक्रिया करून तीनदा भरा.
- पिण्याचे पाणी एका लहान भांडीत बुडवून ते बर्नरवर लावावे.
- पाणी उकळण्याची चिन्हे लगेचच, लहान साखर ओतणे आणि, सरबत पूर्णपणे उकळणे देऊन, सुमारे 5 मिनिटे ते शिजू द्यावे.
- आम्ही कलिनावर तयार केलेल्या सर्व पाकळांना कलिनासह ओतवतो आणि त्या नंतर आम्ही त्यांना आधीच उकळत्या पाण्याने कंटेनरमध्ये हलवतो. अशा प्रकारे, आम्ही 12 मिनिटे गोड शुगर सिरप मध्ये viburnum निर्जंतुक करणे.
- हिमनीपणे प्रत्येक कवच कॉर्कमध्ये ठेवा आणि त्यांना छान ठिकाणी ठेवा.