हिवाळा साठी मोहरी सह cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घरी तयारी च्या आर्सेनल एक अग्रगण्य स्थान घेते. हे असामान्य नाही: त्याचे रीफ्रेश चव आणि मसाला उत्तम मुलभूत पदार्थ भरपूर पूरक आहेत आणि स्वयंपाक, आर्थिक सोयी आणि लांब साठवण साधेपणा आपण थंडीत संपूर्ण कालावधीत उन्हाळ्यात सुगंधांचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल.
मोहरी सह एक काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे?
मोहरी सह काकडी कोशिंबीर अनेक pluses आहे त्यापैकी एक स्वयंपाकपणाची असामान्य साधेपणा आहे, वास्तविकतेत की काकांची कापली जातात, सॉसमध्ये दोन तासांपासून ते कॅन्सवर निर्जंतुक केलेले, निर्जंतुकीकरण केलेले आणि लुप्त केले जाते. बिलेटची चव marinade वर अवलंबून असते, ज्यात मोहरी, व्हिनेगर, तेल, साखर आणि मसाल्यांचे पावडर किंवा बिया असतात.
- मालकांमधे, जे खडबडीत आणि सुवासिक बिल्ले पसंत करतात, फ्रेंच मोहरीसह काकड्यांचे सलाड विशेषतः लोकप्रिय आहेत यासाठी एक विशेष नारळाची गरज लागते, जी सोपे आहे: आपण 250 मि.ली. मटण, साखर आणि सिरका एकत्र करणे आवश्यक आहे, 150 ग्रॅम फ्रेंच मोहरी, 80 ग्रॅम मीठ आणि एक मूठभर हिरव्या पालेभाज्या घाला. एक सॉस मध्ये विसर्जित तीन तासांनंतर कापून, cucumbers 3 किलो निर्जंतुक आणि रोल
- मोहरी "कपाळाची चादरी!" सह काकड्यांचे सलाद - आवडत्या लोक बनवण्यांपैकी एक. ते शिजविणे, 250 ग्रॅम साखर, तेल, व्हिनेगर, मोहरी 20 ग्रॅम आणि ग्राउंड मिरपूड आणि मिक्स घ्या. सॉस मध्ये कट cucumbers 3.5 किलो, काप मध्ये कपात, आणि 6 तासांनंतर कंटेनर मध्ये प्रचार आणि निर्जंतुक करणे.
नसबंदी न करता मोहरी सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
ओव्हर्र्रवॉन्ड कॅकाब्स आणि मोहरीपासूनचे सलाड हे ओव्हरपीड भाज्या पुनर्वापरासाठी उत्कृष्ट उपाय आहे. Marinade साठी नेहमीचा साहित्य समावेश एक साधे आणि नाही ओझी उपाय, जीवनसत्त्वे परिरक्षण, preferring नसलेल्या निर्जंतुकीकरण साठी prelimably सोपे आणि उपयुक्त तयारी, उन्हाळ्यात दोन्ही रहिवासी आणि दोन्ही प्रेक्षक कौतुक केला जाईल.
साहित्य:
- काकडी - 6 किलो;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 250 मि.ली.
- तेल - 250 मिली;
- वाळलेल्या मोहरी - 50 ग्रॅम
तयारी
- लसूण, बडीशेप, व्हिनेगर, तेल, मीठ, साखर आणि मोहरी मिक्स करावे.
- 5 तास शिंपल्यांची फोडणी करा.
- हिवाळा साठी मोहरी सह overripe cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), cans आणि रोल वर प्रचार
मोहरीच्या बिया सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मोहरीपासून काकड्यांपासूनचे कोशिंबीर चांगले आहे आणि ते घटक निवडण्याचे अधिकार सोडतात. तर, विशेषत: अत्याधुनिक गोरमेट्स मसाल्यांच्या बियांचा वापर करू शकतात. त्यांच्यासह, प्रापण पचनशक्ती आणि मौलिकता, एक सुगंधी सुगंध, एक उज्ज्वल चव आणि प्रतिजैविक असणारा परिणामही प्राप्त करेल जो रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करेल.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- मोहरीचे दाणे - 35 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या बियाणे - 10 ग्रॅम.
तयारी
- मोहरी, बडीशेप, साखर, मीठ, व्हिनेगर आणि तेल काकडीच्या कापांमध्ये घाला.
- हे थंडीत 4 तास ठेवा.
- हिवाळा साठी मोहरी सह cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 20 मिनिटे निर्जंतुक.
कोरड्या मोहरी सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
सरस पावडरसह काकडीला सलाड हे घरगुती संरक्षण शस्त्रागारांमध्ये आणखी मसालेदार वाढ होते. मरीनमधील काजूचे तुकडे घरगुती पदार्थांचे वस्तुमान म्हणून वाढते आणि उन्हाळ्यातील ताजेपणासह त्यांना समृद्ध करते. हे फक्त मोहरी पूड्यातच साध्य करता येते, जे कचरा कुरकुरीत, सुगंध देते आणि संरक्षक म्हणून, शेल्फ लाइफ दीर्घकाळापर्यंत वाढवते.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- तेल - 125 मिली;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 120 मि.ली.
- मोहरी पूड - 30 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम
तयारी
- उरलेल्या साहित्यांसह काकडीचे तुकडे घालून 2 तास बाजूला ठेवा.
- डब्यांवरील कॅलरी कापून 15 मिनीटे निर्जंतुक करा.
काकडी आणि मोहरीसह फिन्निश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मोहरी सह cucumbers च्या हिवाळी कोशिंबीर आमच्या latitudes नाही फक्त व्यापक आहे. फिन्निश पाककला तज्ज्ञ, इतरांप्रमाणेच, लांब आणि थंड वातावरणाशी परिचित आहेत, आणि म्हणून ते मधुर काकडी बिल्लेने भरलेले असतात, जे पाककृती साधेपणा, आरामदायी आणि विशेष कॅनिंग तंत्राने ओळखले जातात ज्यामुळे लांब खनिज तेलाचा त्रास होतो.
साहित्य:
- cucumbers - 6 pcs;;
- पाणी 250 मिली;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 20 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- मोहरीचे दाणे - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम
तयारी
- पाणी, मीठ, साखर, मोहरीचे दाणे, व्हिनेगर आणि बडीशेप असलेले काकडीचे रिंग मिक्स करावे.
- जार वर वस्तुमान पसरवा आणि 30 मिनिटे निर्जंतुक.
- हिवाळा रोल आणि ओघ साठी काकडी आणि मोहरी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.
भाज्या व खसखस "भाज्या व मोहरी"
ज्यांच्यामध्ये मोहरीचे तुकडे झाले आहेत त्यांना मोहरी आवडतात, हळदीचा उपयोग होऊ शकतो. एक छोटासा पदार्थ देखील चवीचे व सुगंध बदलू शकतो, फ्लिकर आणि चमकदार रंग जोडू शकतो. याव्यतिरिक्त, मसाल्यामध्ये अँटिसेप्टीक गुणधर्म असतात, ज्यामुळे शरीरात निर्जंतुकीकरण न करता बार्लेटची शेल्फ लाइफ वाढविता येते.
साहित्य:
- काकडी - 3 किलो;
- मीठ - 150 ग्रॅम;
- साखर - 450 ग्रॅम;
- हळद - 10 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 70 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 450 मिली
तयारी
- मीठ 40 ग्रॅम सह cucumbers मिक्स करावे आणि 2 तास बाजूला सेट
- फिल्टरमध्ये 5 मिनिटे मीठ, साखर, व्हिनेगर, हळद, मोहरी घाला आणि शिजवा.
- काकडीला अचार्यात घालून 10 मिनिटे शिजवा.
- हिवाळा रोल साठी मोहरी सह cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मोहरी ओतणे मध्ये काकडी कोशिंबीर साठी कृती
मोहरीच्या मोसमात मोहरीच्या कोंबड्यांमधले सॅलड इतर पाककृतींपेक्षा श्रेष्ठ आहे, आणि एक स्पष्टीकरण आहे: सुगंधित तयार करणे केवळ चवच नव्हे तर स्वयंपाकाच्या साधेपणाला आकर्षित करते. काकडचे मंडळे व्हिनेगर, लोणी, साखर आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात मिसळले जातात आणि 24 तासांच्या दडपणाखाली सोडले जातात आणि केणांवर निर्जंतुक केले जातात आणि निर्जंतुकीकरण केले
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- तेल - 250 मिली;
- व्हिनेगर - 250 मि.ली.
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- मोहरी पूड - 50 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बे पाने - 5 पीसी .;
- बडीशेप - एक मूठभर
तयारी
- सर्व साहित्य असलेल्या कापलेली काकडी मिसळा.
- एका दिवसासाठी दबावाखाली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा.
- डब्यांवर पसरून 30 मिनीटे निर्जंतुक करणे.
मोहरीसोबत काकडीला सलाड "ताशचिन जीभ"
बर्याच वर्षे लोकप्रिय पूर्वग्रह पाककलावर प्रतिबिंबित होते. आता विशेषतः तीक्ष्ण घटकांसह सर्व पदार्थ "सासू" असे म्हणतात मोहरी आणि लसणीबरोबरचे सलाड अपवाद नव्हते. गरम मिरपूड, लसूण आणि मोहरीची भरपूर प्रमाणात असणे ही एकाच वेळी अविश्वसनीयपणे बर्न आणि टेंडर करते, जे मादी वर्णाशी सुसंगत आहे.
साहित्य:
- cucumbers - 1 किलो;
- लसणीचा लवंग - 12 पीसी .;
- गरम मिरची - 1/2 पीसी .;
- धान्य मोहरी - 40 ग्रॅम;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ - 20 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
तयारी
- काकडी, लसूण, व्हिनेगर, तेल, मीठ, मिरपूड आणि मोहरी मिक्स करावे.
- डब्यांवरील पसरवा आणि 10 मिनिटे निर्जंतुक करा.
व्हिनेगर न करता मोहरी सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
आज, बहुतेक गृहिणी उपयोगी उपकरणे पसंत करून, व्हिनेगर नाकारतात. मोहरीचा गोड्या काकडीचा सॅलड एक असा पाककृती आहे जो सिद्ध करतो की आपण घातक पदार्थांशिवाय करू शकता, फक्त मसाल्याच्या गुणधर्मांवरच अवलंबून राहू शकता जे एक उत्कृष्ट नैसर्गिक परिरक्षी आहे, जे भाज्या चपळता, सुगंध आणि चव घालवतात.
साहित्य:
- काकडी - 3 किलो;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- बडीशेप - 100 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- मोहरी पूड - 50 ग्रॅम;
- तेल - 250 मिली;
- बे पाने - 3 पीसी.
तयारी
- हिरव्या भाज्या, मीठ, साखर, मोहरीसह कट केलेले काकडीचे मिश्रण आणि 2 तास बाजूला ठेवा.
- तेल घालावे आणि 10 मिनिटे शिजवावे.
- दुसर्या 5 मिनिटांसाठी लसूण, लॉरेल आणि उकळण्याची जोडा.
- केन आणि रोलवर पसरलेले
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) «मोहरी, कांदा आणि लोणी सह Cucumbers»
मोहरी, कांदा आणि लोणी यांसह काकडीच्या कापांचे कोशिंबीर - रशियन खाद्यपदार्थांची एक क्लासिक. सरबतयुक्त सुगंधी तेलाने बनवलेल्या मोहरीच्या सॉसमध्ये काकडीचे तुकडे असलेल्या मॅरिनेटिअन कांदाचे रत्न , एक आदर्श संयोजन तयार करतात, गरम पदार्थांचे पूरक म्हणून किंवा थंडगार अल्कोहोलचा ढीग करण्यासाठी स्वतंत्र स्नॅक्स म्हणून उपयुक्त.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- काप, कांदे मध्ये cucumbers कट - रिंग
- मीठ, साखर, व्हिनेगर, तेल यासह हंगाम आणि 2 तास बाजूला ठेवले
- डब्यांत पसरून 20 मिनिटे निर्जंतुक करणे.