आपण अद्याप भोपळा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ नाही प्रयत्न केला? मग सर्वकाही करून हे वगळणे योग्य आणि प्रस्तावित पाककृती त्यानुसार एक पेय तयार. एक भाजीपाला पासून, संत्रा सह पूरक, तो फक्त एक दैवी पेय बाहेर वळते, या प्रकारची अनेक लोकप्रिय रिक्त संख्या करण्यासाठी शक्यता देईल जे.
संत्रा सह भोपळा च्या स्वादिष्ट साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - हिवाळा साठी कृती
साहित्य:
- भोपळा (शुद्ध मांस) - 420 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या संत्रे - 3 पीसी .;
- फिल्टर पाणी - 2.2 लीटर;
- दाणेदार साखर - 280 ग्रॅम.
तयारी
प्रारंभी, आम्ही भोपळा तयारी आहेत साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी आदर्श पर्याय हे जायफळ प्रकारचे एक भाजी आहे. या प्रकरणात पिण्याच्या रंग आणि चव दोन्ही अधिक संतृप्त होईल. आपण आधी एक संपूर्ण भोपळा असल्यास, आपण तो धुण्यास, दोन भागांमध्ये तो कट आणि बाजूच्या तंतू सोबत बियाणे साफ करणे आवश्यक आहे. आम्ही बाह्य त्वचेचा काटा आणि बाकीचे मांस मध्यम आकाराचे क्यूब्समध्ये कापले.
साखरेसह पाणी मिसळले जाते, हे ढवळत ढवळावे, आम्ही भाज्या क्यूब्सचे एक सिरप घालतो आणि सुमारे पंधरा मिनिटे उकळतो, कमीतकमी गॅस कमी करतो.
आता संत्राला गरम पाण्यात भिजवून द्या आणि त्यातील एकामधून आपण उत्साह दूर करतो, रस पिळून काढतो आणि 75 ग्रॅम दाणेदार साखर घालतो. उर्वरित दोन संत्रे बंद होतात, कापांमध्ये सोलून, पांढऱ्या रंगाचे चित्रपट काढतात आणि तुकडे करतात.
शिजवलेल्या भोपळामध्ये लिंबूवर्गीय काप घालावे, अजून पाच मिनिटे शिजवावे, नंतर रस आणि साखर सह रस जोडा आणि काही मिनिटे शिजवा. या टप्प्यावर, आपण साखरेचा गोड पुरेसा वाटत नाही तर आपण अधिक साखर जोडू शकता
भोपळा आणि संत्राच्या कापांसह उकळलेले पेय, पूर्वी तयार केलेले काचेच्या जारांवर ओतले जातात, आम्ही त्यांना घट्टपणे सील करतो, त्यांना झाकणांवर ओढून घ्या आणि त्यांना नैसर्गिक स्वयंनिर्मितीसाठी लपेटून द्या.
दालचिनी आणि लवंगा एक कृती - हिवाळा साठी भोपळा आणि नारिंगी च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजविणे कसे
साहित्य:
- भोपळा (शुद्ध मांस) - 420 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या संत्रा - 2-3 पीसी .;
- फिल्टर पाणी - 2.2 लीटर;
- दाणेदार साखर - 495 ग्रॅम;
- दालचिनी (स्टिक) - 2 पीसी .;
- लवंगा (कळ्या) - 7-8 तुकडे.
तयारी
या प्रकरणात साखरेच्या पाकात मुरगुधाची बनविण्याची तयार करण्यासाठी, तो देखील चांगले आहे muscatel भोपळा घ्या आणि ते स्वच्छ देह पासून योग्यरित्या तयार, बियाणे पासून फायबर सह फायदे आणि हार्ड बाह्य फळाची साल जतन आता मध्यम चौकोनी तुकडे असलेल्या भाज्या घालाव्यात.
आम्ही साखर सिरप तयार करतो. हे करण्यासाठी, शुद्ध पाणी मध्ये दाणेदार साखर ओतणे आणि आठ मिनिटे उकळत्या नंतर उकळणे. आता एक कार्नमन, दालचिनीच्या काड्या फोडून घ्या आणि भोपळा तयार करा. पॅनची सामग्री शेपटीवर उष्णतेने चालू ठेवते आणि भोपळा तयार होईस्तोवर उकळण्याची क्रिया होईपर्यंत शिजवणे. भाजीपाला तुकडा मऊ व्हायला हवा, परंतु आकार ठेवा.
पाककला साखरेच्या प्रक्रियेमध्ये कळकळ पासून संत्रा काढून, रस पिळून काढणे आणि भोपळा करण्यासाठी पॅन जोडू.
तत्परतेने, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांनुसार निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोमिंगसह आम्ही उकडलेले भोपळा पॅक करतो. उकळत्या सरबत भरा, सीलबंद केले आणि हळूहळू थंड होण्यास आणि निर्जंतुकीकरण करण्यास निघाले आणि वासरांना वळविले व "कोट" मध्ये गुंडाळले.
वरीलपैकी प्रत्येक पाककृती इतर फळे किंवा जाळीसह पूरक असू शकतात आणि इतर मसाल्यांना आपल्या आवडीनुसार जोडू शकता किंवा सुचवलेल्या विषयांसह त्यांना पुनर्स्थित करू शकता.
घटकांचा भाग आंबट किंवा सफरचंदांसह बदलल्यास भोपळे आणि नारिंगीचा अतिशय चवदार साबुदाणा प्राप्त होतो. आणि शीतगृहाच्या दरम्यान ड्रिंक्सची काप जाई आणि संबंधित घटक जे आपण खाऊ शकता किंवा मिठाई किंवा बेकित पदार्थांमध्ये जोडू शकता