"एन्थिल" - सोवियेत युगापासून परिचित पदार्थांचे एक कृती. आज बेकिंग थोडीशी बदलली आहे, स्वारस्यपूर्ण फरक आला आहे, परंतु एक प्रकारचा आणि चव वर संपूर्णपणे जोरदार बदल झाला नाही. बर्याचदा जुन्या पद्धतीने जेवण तयार करा, पण आळशी लोक उपासमारीने बेकिंग शिवाय आले.
"अँथिल" कसे शिजवावे?
एक घर "Anthill" करण्यासाठी एक virtuoso confectioner असणे आवश्यक नाही, मुख्य गोष्ट एक चांगला आणि परीक्षित पाककृती अनुसरण आहे, एक स्लाइड सह workpiece सजवण्यासाठी आणि इच्छा येथे सजवण्यासाठी आहे
- "आन्थील" साठीचे पिठ 3 घटकांमधून तयार केले आहे, मांस धार लावणारा स्क्रोल करुन 10-15 मिनिटे भाजलेले.
- काहीवेळा ते बिस्किटर वरून "अँथिल" तयार करतात आणि शास्त्रीय जवळच्या चवदारतेचा स्वाद आणण्यासाठी त्यांना बिस्किट क्रॅकर किंवा इतर गैर-मिठाई बिस्किटे निवडतात.
- लोकप्रिय "अँथिल" बनले, ज्याचा कृती कॉर्न स्टिक्सवर आधारित आहे. अशी सफाईदारपणा दीर्घकालीन बीजारोपणची आवश्यकता नसतो.
- घनरूप दूध सह "Anthill" एक क्लासिक मलई तयार करणे. रचना कधीकधी लोणीबरोबर जोडली जाते: आंबट मलई, मलई, दही.
- मध सह "anthill" तातार चक-चक एक कृती आहे, तो dough ओव्हन मध्ये नाही तयार आहे, पण खोल तळलेले मध्ये
- केकची रचना पूरक असू शकते काजू, खसखस बियाणे, चॉकलेट कात्रे किंवा चमकणे.
"Anthill" साठी Dough - कृती
साखर तयार केल्याशिवाय अंडी, मैदा आणि मार्जरीनपासून "अँथिल" साठीचे क्लासिक डॉट तयार केले आहे, मिसळलेल्या दाण्यांच्या विनंत्यांचे समाधान करण्यास पुरेसे आहे. रेसिपीतील पिठाचे प्रमाण न दर्शविले जाते, हे नूडिंग प्रक्रियेदरम्यान जोडले गेले आहे, कणकेची घनता नियंत्रित करणे, हे कठीण, अतिशय कठीण असणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- पिठ - किती आवश्यक आहे
तयारी
- मार्गारिन वितळणे, थंड हो
- अंडी आणि बेकिंग पावडरला जोडणी करा.
- एक अत्यंत घट्ट dough kneading, मैदा मध्ये घालावे
- मांस धार लावणारा माध्यमातून पास, एक बेकिंग शीट वर लाकडी वितरीत.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. छान आणि चुरा
घनरूप दूध सह केक "Anthill" - एक नमुनेदार कृती
घनरूपित दूध सह "Anthill" साठी क्लासिक कृती फक्त साधी तयार आहे: थंड तुकडे kneaded पाहिजे, मोठ्या तुकडे सोडून घनरूप दूध घरी सर्वोत्तम शिजवलेले आहे, यासाठी, पाणी एक भांडे मध्ये पसरली आहे आणि 40-60 मिनीटे उकडलेले घरी वेल्डेड दुग्ध अधिक चविष्ट आणि खूप जाड नसतात.
साहित्य:
- केक साठी ताजे dough "Anthill";
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 बी.
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- poppy - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- एका मोठ्या वाडगात सोनेरी रंगाचे स्क्रॉल केलेले मळलेले बेक करावे, पूर्णपणे छान, चुरा.
- मऊ तेल सह थंड उकडलेले घनरूप दूध विजय एक लहानसा तुकडा मध्ये मलई घालावे.
- चांगले मिक्स करावे, तो डिश वर ठेवले आणि खसखस बियाणे सह शिंपडा.
- किमान 2 तास सॅटीराट
आंबट मलई सह "Anthill" - कृती
आंबट मलई वर "anthill" थोडी अधिक हलक्या आणि softer बाहेर येतील. आट जाळीच्या आवरणाद्वारे स्क्रोल करण्यास सक्षम होणार नाही, त्यामुळे ते पातळ थरांत घुसविण्यासाठी आणि तो लहान पासे मध्ये काटण्यात अधिक फायदेशीर ठरेल, आपण ते थेट एका बेकिंग शीटवर करू शकता जेणेकरून तुकडे लहान तुकडे हलवल्याशिवाय नसावे. क्रीम क्लासिकमध्ये फिट होईल परंतु या आवृत्तीमध्ये, लोणीऐवजी, आंबट मलई कंडेन्डेड दूधमध्ये जोडली जाते.
साहित्य:
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम + मलई मध्ये 50 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- घनरूप दूध - 1 बी.
तयारी
- मळलेल्या पिठात सर्व साहित्य एकत्र करा, घट्ट चिकटवा, चिकट नसले.
- एक बेकिंग शीट वर dough ठेवा, तो रोल करा, लहान तुकडे कापून.
- 180 मिनिटांत 20 मिनिटे बेक करावे.
- आंबट मलई सह घनरूप दूध एकत्र करा.
- पिठात आटवा थंड, क्रीम सह एकत्र करा
- त्यास एका स्लाइडवर ठेवा, रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर सोडा.
मध सह "Anthill"
मध असलेल्या केक "एंथेल" प्रसिद्ध तातार चक-चक आहे . आपल्या तोंडात वितळणारा एक मजेदार मिठाई असामान्य पाककृती सर्व प्रेमींना आवाहन करेल. एक सफाईदारपणा तयार करणे सोपे आणि वेळ घेणारे नाही, पण परिणाम वेळ आणि मेहनत वाचतो. आपण poppy बियाणे, काजू किंवा तिळ सह केक सुशोभित करू शकता
साहित्य:
- यीस्ट - 1 टिस्पून;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 आयटम;
- मीठ;
- वनस्पती तेल - 2 आयटम;
- मध - 400 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- तीळा - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- अंडी आणि झटकांचे झटकून घ्यावे, यीस्टचा खड्डा, मीठ
- जाड पिठात पिठ घालावे. 40 मिनिटे थंड होण्यासाठी काढा.
- गठ्ठपणा वेगळे करा, अत्यंत पातळ बाहेर काढा, 2 सें.मी. रूंद पट्ट्यामध्ये कट करा, नंतर प्रत्येक पट्टी लहान पट्ट्यामध्ये काढा.
- गरम तेलामध्ये गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवरचे भांडे बॅचमध्ये मळले.
- चरबी अप भिजवून एक मोठा हात रुमाल वर पसरली
- लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, उष्णता गरम, साखर घालावे, फेस होईपर्यंत ढवळत.
- सर्व पेंढा गरम सिरपने भरलेल्या आहेत, मिसळून.
- एक हात तयार करण्यासाठी "anthill" तयार करणे, एक डिश स्लाइड वर ठेवले, तीळ सह शिंपडा.
"Anthill" कुकीज - कृती
कुकीजचा "एन्थिल" एक पाककृती आहे जो बेकिंगशिवाय पूर्णपणे जाणवला जातो, गर्भधारणेसाठी थोडा वेळ लागतो, म्हणून सफाईदारपणा हा घाईघाईने एक आदर्श मिठाई बनतो. क्लासिकसाठी चव जवळपास अंदाजे आहे, न सुटलेली फटाके किंवा बिस्किटे निवडा यातील सुमारे 8 पीसी असतील. लहान केक्स
साहित्य:
- कोरडे बिस्किटे - 400 ग्रॅम;
- सुक्या काजू - ½ वाटी;
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 बी.
- तेल - 100 ग्रॅम;
- खसखस ठेवण्यासाठी खसखस बिया.
तयारी
- घनरूप दूध आणि लोणी सह विजय.
- कुकीज चुरा, काजू सह त्यांना एकत्र
- फळाची पूड मलई सह नीट ढवळून घ्यावे
- ओले हाताने, लहान "स्लाइड्स" तयार करा, खसखस बियाणे सह शिंपडा.
- भाजून मळलेले पीठ 1 तास केक "Anthill" भिजवून
कॉर्न स्टिकचा "अँथिल"
"अँथिल", ज्याची कृती खाली वर्णन केलेली आहे, ती कोरडी बिस्किटपेक्षा अधिक सोपी बनविली आहे. द्रव निर्मितीसाठी फक्त मिठाईचे उत्पादन फक्त तीन घटक आणि 10 मिनिटांचा आवश्यक असेल. या कल्पनेची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आपल्याला एक गोड बाण, एक व्यवस्थित केक मोल्डिंगसाठी खाद्यपदार्थांची गरज आहे.
साहित्य:
- कॉर्न स्टिक्स - 150 ग्रॅम;
- मऊ तेल - 100 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - दिड ब.
तयारी
- एक खोल वाडगा मध्ये घनरूप दूध सह लोणी विजय.
- भाग मलई सह ढवळत, रन ओतणे.
- दीप एक फिल्म बनवते, किंचित दिवाळी लावा.
- फ्रीझर "अँन्थिल" मक्याचे कंद आणि कंडेन्डेड दुध 2 तासांपेक्षा जास्त नसावे.
अंडी शिवाय "अँथिल"
घरात "अँथिल" च्या रेसिपीची अंमलबजावणी विविध प्रकारे केली जाऊ शकते, ही रचना मध्ये अंडी अभाव यामुळे ओळखले जाते. न कचरा परंपरागत पेक्षा वाईट होईल, तो एक लहान गोठविले आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून स्क्रोल किंवा मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आवश्यक आहे. मिष्टान्न करण्यासाठी गर्भवती होण्यासाठी काही तास लागतील, रात्रीच्या वेळी रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडणे चांगले.
साहित्य:
- पीठ - 3-4 आयटम;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- मऊ तेल - 200 ग्रॅम + मलई मध्ये 50 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 1 बी.
तयारी
- आंबट मलई सह सौम्य तेल एकत्र करा.
- 30 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवलेल्या एका जाड आट्यात पिठ घालावे.
- एका आचेवर एक मांस धार लावणारा स्क्रॉल करा, ते एका बेकिंग शीटवर वितरित करा.
- 180 अंशांपर्यंत सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. छान आणि चुरा
- लोणी सह घनरूप दूध जोडा, एक लहानसा तुकडा ओतणे, मिक्स.
- ओले हात सह, केक केक, रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
शेंगदाणे सह "Anthill"
केक "अंथेल" काजूबरोबर - एक मजेदार मिठाई, ज्याची कृती बेकिंग शिवाय दोन्ही शिजली जाऊ शकते, आणि शास्त्रीय पद्धतीने. शेंगदाण्यावर आधी जोडण्यापूर्वी शेंगदाणे कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये रंगविले पाहिजे, जोपर्यंत एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव प्रदर्शित होत नाही, बंद होईस्तोवर आणि एक लहानसा तुकडा मध्ये सोलून घ्यावा. हे मिष्टान्न वाढवण्यासाठी काही तास लागतील.
साहित्य:
- पीठ -4 सेंट.
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. एल.
- अंडी - 1 तुकडा;
- मऊ तेल - 250 ग्रॅम + 100 ग्रॅम मलई;
- शेंगदाणे - 1 आयटम;
- घनरूप दूध - 1 बी.
तयारी
- लोणी सह अंडी विजय, आंबट मलई जोडा.
- नूडिंग ऑटमध्ये पीठ घालून ते फिल्ममध्ये लपेटून 1 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.
- शेंगदाणे, तळणे, फळाची साल
- एक मांस धार लावणारा स्क्रॉल माध्यमातून ओतणे, एक बेकिंग शीट वर वितरित, 200 अंश येथे 10-15 मिनीटे बेक. छान, चुरा.
- शेंगदाणे सह लहानसा तुकडा एकत्र करा
- झटकून टाकणे लोणी सह घनरूप दूध, एक लहानसा तुकडा, मिक्स मध्ये घाला.
- एक स्लाइड तयार करा, रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कुकीज पासून केक "Anthill" "मासे"
कुकीज "एंथिल" "फिश" - व्यंजनांचा आधुनिक प्रकार, हे बाळांना देखील शिजवता येईल, त्यामुळे निर्मिती प्रक्रिया सोपी आहे. स्क्वॉश खराब होत नाही म्हणून कूकीजला मिठाई न घेता निवडले जाणे आवश्यक आहे, फिक्कट फांदीमध्ये अधिक प्रमाणात सत्त्व शोषले जाते, लहान सुक्या "माशा" चे मिश्रण करण्यासाठी अधिक वेळ लागतो.
साहित्य:
- कुकीज - 300 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 1 बी;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 2-3 चमचे. एल
तयारी
- लोणी आणि घनरूप दूध विजय, 1 टेस्पून जोडा. एल दुधापासून तयार केलेले मादक पेय, मलई कमीपणा चरबी आंबट मलई म्हणून असावी.
- एक वाडगा मध्ये, कुकीज ओतणे, मलई ओतणे, मिक्स.
- 3-4 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये "अँथिल" तयार करा.
मल्टीवार्कमध्ये "अँथिल"
कंडेन्डेड दूध असलेल्या घरी "अँथिल" साठी कृती सहजपणे मल्टीइव्हरच्या साहाय्याने मिळते. या पदार्थांचा एक लहान केक बाहेर येईल, जर एखाद्या मोठ्या मिष्टकोनाची आवश्यकता असेल तर दुहेरी संख्या दुप्पट आणि दोन सेटमध्ये भाजलेले. वाफांचे मुक्त वाफ बाहेर काढणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 1,5 आयटम;
- बेकिंग पावडर;
- आंबट मलई - 4 टेस्पून. एल.
- फ्रोझन बटर - 100 ग्रॅम + 100 ग्रॅम क्रीममध्ये;
- घनरूप दूध घनीभूत - दिड ब.
तयारी
- पिठात पीठ आणि बेकिंग पावडरचे तुकडे करावेत.
- आंबट मलई लावा, त्यात गुळगुळीत करा, फिल्मसह लपेटून घ्या, 1 तास थंडीत ठेवा.
- मांस धार लावणारा माध्यमातून स्क्रोल करा
- तेल एक वाडगा घालावे, पिठ सह शिडकावा, केक बाहेर घालणे
- "बेक करावे" वर 1 तास तयार करा, उलटवाणून दुसर्या 20 मिनिटांसाठी बेक करावे.
- केक थंड करावे आणि क्रॉल केले जावे.
- कढईत दूध घालून मिक्सरमध्ये शिडकावा आणि त्यात केक बनवा.
- फ्रिजमध्ये 4-6 तास भरू शकता.