सुंदर नावाचे केक "चेसेनात्मेम" कमी सुंदर दिसणारे नाही, जे खरोखरच फूलाप्रमाणे दिसते. तथापि, बेकिंग आर्टची ही निर्मिती एक साधा कृती कॉल करणे शक्य नाही. नक्कीच, तुमच्यातील मिचेलिनक रेस्टॉरन्ट्सच्या स्वयंपाकासंबंधी कौशल्यांचे स्तर आवश्यक नाहीत, परंतु या डिशचे निवड योग्य ठरते. तथापि, ज्या वेळेस टेबलवरील निकाल इतका सुंदर आहे त्याबद्दल कोणाची काळजी आहे?
मांस पाई "Chrysanthemum" - कृती
आम्ही आधीपासूनच आधी लक्षात घेतले आहे म्हणून, गुढशीमंडप पाय तयार एक द्रुत गोष्ट नाही. स्वयंपाक प्रक्रियेच्या लांबीचे कारण तंतोतंत मळलेल्या फुलांचे पाकळ्या तयार करणे. "गुठयापर्यत" प्रत्येक पत्ती खमीर एक स्लाईस आहे, किंवा इतर कोणत्याही, आंबट एक निवडलेले भरले आत, एक pelmenka जसे folds कोणत्या, त्याचे परिमिती फाटलेल्या नाही तरी.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- फॅटी दूध - 128 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 520 ग्रॅम;
- त्वरित यीस्ट - 6 ग्रॅम;
- केफिर - 128 एमएल;
- भाजी तेल - 65 मिली;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- साखर - 15 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- minced मांस - 480 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 180 मिली;
- हार्ड चीज - 130 ग्रॅम.
तयारी
आपण कुरकुरीत पाई बनवण्याआधी, आम्ही यीस्टचा कचरा तयार करणे आवश्यक आहे. चाचणीसाठी, दूध सह केफिअर एकत्र, किंचित गरम, मिश्रण मध्ये साखर सौम्य आणि यीस्ट घालावे आवश्यक आहे. निर्माता अवलंबून, यीस्ट 10-15 मिनिटे मिनिट पासून सक्रिय केले जाऊ शकते केफिर मिश्रण करण्यासाठी, अंडी आणि बटर घालावे, झटकून टाकणे आणि पिठात एका वाडग्यात द्रव साहित्य घाला. मऊ मिक्स करावे, पण खूप चिकट न मटू द्या, ते उबदार ठेवा आणि ते दोनदा जाऊ द्या. जवळ आलेले पक्क घुटसर बनवा, समांतर व्यासाच्या वर्तुळात कापून काढा.
आम्ही कांदे मांसच्या धार लावणारा द्वारे लसूण सह पास, आणि mince करण्यासाठी परिणामी पुरी घालावे. बेकिंगनंतर मांस कोरडी पडत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी, मटनाचा रस्सा किंवा थोड्या पाण्यात सूप घाला. सीझनिंगबद्दल विसरू नका कणीक मळूनचे चमचे एक चमचा पसरवा, हे समान रीतीने वितरित करा आणि किसलेले चीज झाकून ठेवा. घट्टपणे उलट कडा tugging दुसर्यांदा साठी, दोनदा अर्धा मध्ये मंडळ पट आम्ही आखूड कापडाच्या बुरख्याच्या काठावर ठेवतो, ज्याचा तळ चर्मपत्राने झाकलेला असतो. म्हणून पाकळ्यामध्ये पाकळ्या ठेवून, आम्ही त्यांना संपूर्ण आकाराने भरतो.
पाय-अंडे घालून "चेसेनाथमम" पाई करा आणि 180 अंश सेंटीग्रेड ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे ठेवा.
आपल्यासाठी हे सोपे करण्यासाठी, किंवा खडबडीत मळणी खतापासून आपल्या हृदयाच्या जवळ असल्यास, आपण समान तत्त्वांनुसार मार्गदर्शित केलेल्या शेंगा पेंडीपासून क्रिस्पोंथममची एक पाई बनवू शकता.
गोड पाई "चेसेण्हेमम" - खसखस बियाणे सह कृती
साहित्य:
- यीस्ट कणिक (मागील पाककृती पहा);
- खसखस बियाणे - 140 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम
तयारी
मागील पाककृती पासून यीस्ट dough तयार, जाण्यासाठी तो सोडा, पोपी भरणे वर घेत असताना. Poppy वरून भरण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने खसखस द्या आणि फुगणे सोडा. जेव्हा धान्याचा तुटलेला असतो तेव्हा आम्ही त्यांना जमिनीवर टाकतो
असमान व्हॉल्यूमच्या तुकडे मध्ये यीस्टचे तुकडे वाटून घ्या, पहिले रोल 2/3 आलेले आणि खसखशीची पिशवी भरण्यासाठी काही भाग घेऊन घ्या आणि नंतर, समानतेनुसार, आम्ही उर्वरित तिसऱ्याकडे जा. दोन्ही थर रोल मध्ये रोल करा आणि रुंदीच्या 2/3 मध्ये रोल कट करा. रोलचे भाग त्याच्या वेगवेगळ्या बाजूला विखुरलेले आहेत, आणि रोलच्या शेवटचे टोक एकत्र बांधले जातात लहान रोल सह असेच करा मोठ्या आकाराचे लहान रोल घालून, क्रिस्टी अंडी असलेल्या चुरसेंथेमम पाईसने ग्रीस लावा आणि 180 डिग्री सेल्सियस वर अर्धा तास ओव्हनमध्ये पाठवा.