दुधाच्या चॉकलेटमधील प्रसिद्ध नारळाच्या झाकणांनी पलिकडे हळहळलेल्या प्रियगराचे ह्रदये जिंकले आहेत आणि बाजारपेठेत दर तासाला दिसून येणाऱ्या विविध प्रकारचे नवीन खाद्यपदार्थ असला तरीही त्यांची स्थिती सोडू नका. म्हणायचे चाललेले, चॉकलेटच्या शेलसोबत भरलेले गोडया नारळाचे क्लासिक संयोजन हे होम डेसर्टमध्येही खेळले गेले आहे. यातील एक - बाउंटी "बाउंटी" - आम्ही हे साहित्य समर्पित करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
केक "बाउंटी" - कृती
चला असामान्य केक सह प्रारंभ करू या, जे नारळाच्या ढवळ्या व चॉकलेट क्रीमच्या थरांचा क्रम आहे. सुपरमार्केट मधील "बाउंटी" ची ही आवृत्ती आढळू शकत नाही.
साहित्य:
नारळ मिरिंग्जसाठी:
- अंडी पंचा - 9 पीसी .;
- साखर - 310 ग्राम;
- नारळ शेविंग - 210 ग्रॅम;
- एक चिमूटभर मीठ
मलईसाठी:
- अंडी yolks - 11 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 115 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेट - 310 ग्राम;
- बटर - 310 ग्राम;
- दूध - 55 मि.ली.
तयारी
मडिंग्यू बनवून प्रारंभ करा चॉकलेटबरोबर बेकिंग शीट झाकण ठेवा आणि पेपरला लावा. झटकून स्थिर शिखरांपर्यंत अंडी चाळे बनवले जातात, त्यावर चिमूटभर मिठ घाला. जेव्हा शिखरांची रचना होते, तेव्हा मिक्सरच्या स्ट्रोकला थांबवू नका, परंतु फक्त त्याची वेग कमी करा आणि साखर शिंपडायला सुरुवात करा. मिरिंगोला चकचकीत होऊ द्या, नंतर हलक्या नारळाच्या चिप्समध्ये मिक्स करा. शक्य तितक्या समान रीतीने चर्मपत्रिकांच्या पत्रिकेवर वस्तुमान वितरित करा.
मेरेंगु एक तपमानावर, 130-150 अंशांपेक्षा जास्त नाही. सुकनेच्या पहिल्या अर्ध्या तासानंतर, मिंगेई थर तपासा आणि कोरडी असल्यास - ओव्हनमधील बेकिंग शीट काढून टाका. थंड झाल्यावर, मेनेज्यूअर लेव्हलला तीन मध्ये विभाजित करा.
आता मलई करण्यासाठी झटकून टाकणे अंडी साखर सह आणि पाणी बाथ वर ठेवा. सतत ढवळत राहून मिश्रण एक मळणीचे स्थिरता होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, त्यावर तेल, दूध आणि चॉकलेट घाला. सर्व घटक एकत्र आणि वितळल्यानंतर, त्यांना मूस लावण्यात घालवा. काकडी आधी केक थंड होऊ द्या.
घरी नारळ केक "बाउंटी" साठी कृती
या बाउंटी केक देखील एक असामान्य रचना आहे. हे एका चॉकलेट बिस्किटवर आधारित आहे, ज्याच्या शीर्षस्थानी नारळाच्या चिप्ससह पुडिंग मास आहे. पूर्ण केक चॉकलेट केकिंगसह झाकलेले आहे आणि लगेचच सेवन केले जाऊ शकते.
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- अंडी - 5 पीसी .;
- साखर - 115 मिली;
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- कोकाआ - 45 मिलि;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम
नारळाच्या सांध्यासाठी:
- दूध - 715 एमएल;
- साखर - 85 ग्रॅम;
- कोरडे पुडिंग - 1 पॅकेट;
- लोणी - 210 ग्रॅम;
- नारळ लाकडी भांडी - 230 ग्रॅम
Glaze साठी:
- काळा चॉकलेट - 175 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम
तयारी
आपण केक बनविण्यापूर्वी "बाउंटी", आपल्याला एक बिस्किट करावे लागेल, ज्यासाठी अंडे पक्के शिखरेपर्यंत मारल्या जातात वेगळा झटकून आणि विरळ, ते साखर poured, आणि नंतर कोकाआ आणि बेकिंग पावडर घालावे. Yolks प्रथिने फेस सह मिसळून आणि काळजीपूर्वक त्यांना मिक्स ओतणे आहेत, सतत आणि सहजतेने मिश्रण. एका चर्मपत्राने बेकिंग शीट झाकून ओव्हनमध्ये अर्धा तास 180 पर्यंत पाठवा.
दूध 2/3 सॉस पिंप मध्ये ओतणे आणि हलक्या साखर आणि तेल सह अप गरम करणे सुरू. लोणीचे तुकडे संपूर्णपणे विखुरतात तेव्हा, चूर्ण साखर ओतणे उरलेल्या थंड दूधांत, सुक्या पुडिंगची सामग्री पातळ करा आणि नारळ द्रव्य सर्वकाही जोडा.
बिस्कीट बेस ढगामध्ये ठेवा आणि नारळाच्या कडांना भरून ठेवा. डबके थंड होवू द्या, चॉकलेट केकिंगसह सर्व काही झाकून द्या.
चॉकलेट केक "बाउंटी" बेकिंगशिवाय - पाककृती
साहित्य:
आधार साठी:
- काजू - 1 आयटम;
- तारखा - 8 पीसी .;
- कोकाआ - 45 ग्रॅम;
- पाणी 35 मि.ली.
भरणे साठी:
- काजू (भिजलेले) - 2 आयटम;
- नारळ शेविंग - 1 आयटम;
- नारळ तेल - 165 ग्रॅम;
- मध - 115 मिली;
- पाणी - 65 मिली
तयारी
ब्लेण्डरची झटकन बेसच्या साहित्य आणि मिक्सरीचे सुसंगतपणा होईपर्यंत. साचाचे आडवे ढवळून घ्यावे, गुळगुळीत भरावे, भराभर ढवळावे आणि पूर्णपणे कडक केले जाईपर्यंत सोडु द्या.