केक साठी केक लवकर आणि यशस्वीरित्या एक आश्चर्यकारक होममेड सफाईदारपणा तयार करण्यासाठी मदत करेल एक सोपा उपाय आहे मनोरंजक कल्पना केवळ बेकिंगचा पर्याय ठरवण्याचा त्रास न घेता होऊ शकतो: बिस्किट, वाळू किंवा पफ केक आणि चांगले योग्य भरणे निवडणे.
केकसाठी केक कसा बनवायचा?
केकसाठी मधुर केक संपूर्ण मिष्टान्नचा आधार आहेत, जे भविष्यातील मिष्टान्नची अंतिम चव, रचना आणि स्वरूप ठरवते. बेकिंग प्रक्रियेस, जबाबदारीने संपर्क साधणे आणि एक चांगला, सिद्ध कृतीसह स्पष्टपणे पालन करणे आवश्यक आहे.
- केकसाठी केशरट केक - स्पंज केक्स, ते केवळ 3 घटकांसह तयार केले जातात: अंडी, साखर आणि मैदा प्रथिने तातडीने शिखरेपर्यंत चाबकाने फोडणीत आणणे आणि पिठात पिठ भिरकाविणे महत्वाचे आहे. किमान 50 मिनिटे बेक करावे, ओव्हन स्वयंपाक करताना उघडता येणार नाही.
- चॉकलेट केक्स सर्वोत्तम केक आट्यातून तयार केले जातात, कोकाआ पावडर असलेले समकक्ष भाग ठेवून
- रेड केक हे बहुतेक वेळा "मेदोविक" साठी शिजलेले असतात, ते ओव्हनमध्ये आणि फ्राइिंग पॅनमध्ये पारंपरिक पद्धतीने भाजलेले असतात. दुस-या बाबतीत, आधार आडसर होईल आणि मलईमध्ये अधिक सहजपणे भिजवलेले होईल.
- "नेपोलियन" पफ पेस्ट्री जलद केक्स वापरले जातात, ते तयार मेड आंबट पासून केले जातात
- मल्टीवार्कमधील केकसाठीचा केक एक सोपा कृती आहे जो बिस्किट किंवा इतर समृद्ध असा बेस तयार करण्यास मदत करेल, जो शीतलन 2-3 भागांमध्ये कापला जाऊ शकतो आणि योग्य क्रीम सह भिजवून.
केक साठी बिस्किट केक्स - कृती
केकसाठी बिस्किटे केक - सर्वात सोपी रेसिपी नाही, परंतु सुरुवातीच्यासाठीही शक्य आहे, जर आपण सर्व शिफारसींचे अनुसरण केले तर प्रथिने अचूकपणे चाबूक करणे महत्वाचे आहे, त्यांना पूर्व-थंड केले जाणे आवश्यक आहे, नंतर समृद्ध काम होईपर्यंत ते समृद्ध होत नाही, फर्म क्रीम तयार होत नाही. उर्वरित घटकांसह मेरेंग्यूची योग्यरित्या जोडणे महत्त्वाचे आहे: yolks आणि flour.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर
तयारी
- प्रथिने योलकापासून वेगळे करा, दुसरीकडे हलवा व बाजूला सेट करा.
- प्रथिने सातत्याने शिखरे पर्यंत मारतात, पावडर ओतणे
- अंडी मिश्रणावर दोन्ही एकत्र करा, बेकिंग पावडरसह शिजवलेले फ्लॉवर घाला.
- 50 मिनिटांत एक बिस्किट बेक करा.
- पूर्ण थंड केल्यानंतर केक कापून घ्या, खूप जाड मलई लावू नका.
- बिस्किट केकचे केक 2 तासांपर्यंत भिजलेले असतात.
केकसाठी चॉकलेट केक्स
आपण कोकाआ पावडरसह एक सोपी मळी पूरक असल्यास, kefir वर केक साठी आश्चर्यकारकपणे रूचकर केक्स प्राप्त आहेत तुम्ही मिठाईला गँचे, कस्टर्ड किंवा क्रीम चीज बरोबर भिजवू शकता, हे क्रीम चीजच्या सत्त्वयुक्त आकृत्याबरोबर चांगले बसते, परंतु एक संपूर्ण सघन घन पदार्थ असलेले दूधही तेथे असेल, एक सार्वत्रिक आधार, कोणत्याही भरतकासह एकत्र.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- केफिर -150 मिली.
- कोकाआ - 3 टेस्पून. एल.
- बेकिंग पावडर, व्हिनिलिन
तयारी
- साखर सह अंडी विजय, मऊ लोणी घालावे.
- केफिर, व्हिनिलिन आणि बेकिंग पावडर जोडा.
- कोकाआ मध्ये घालावे, नंतर पीठ
- थंड झाल्यावर कट 30 मिनीटे बेक करावे.
केकसाठी मध केक - कृती
मध केकसाठी केक हे सोवियेत काळातील अनेक पाककला तज्ञांशी परिचित आहेत हे एक साधा कृती आहे. Deliciously स्वादिष्ट "Medovik" किंवा "लाल" गंभीर मेजवानी एक प्रत्यक्ष सजावट होईल. आपण स्टीम बाथच्या साहाय्याने गोमूळ केल्यास साखर आणि लोणीबरोबर मध बनवल्यास उत्कृष्ट मादक द्रव्ये मिळतील, त्यामुळे बेसची भांडी वाढवली जातील, मोठ्या प्रमाणात उकळी येऊ नयेत आणि कारमेलमध्ये न टाकता ते महत्त्वाचे आहे.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मध - 3 टेस्पून. एल.
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- पीठ - 2-3 चमचे.
तयारी
- बटर, साखर आणि मध एकत्र करा, पाणी स्नान करा. कूक, ढवळत होईपर्यंत क्रिस्टल्स वितळतात.
- एका अंडे मध्ये चालवा, त्वरीत मिसळा
- बेकिंग पावडर आणि पीठ लावा, एक दाट मिसळून, नाही चिकट dough
- 6 भागांचे विभाजन करा, रोल करा, केकचे तुकडे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत बनवा.
- कस्टर्ड किंवा आंबट मलई घेऊन केकसाठी मध केक, 2-3 तासांनंतर मिष्टक सर्व्हिस.
नेपोलियन केक साठी केक्स
केकसाठी केक, ज्याचे एक सोपा उपाय खाली वर्णन केले आहे, एक बेअरलेस टेस्टची खरेदी करण्यापासून तयार करणे चांगले आहे. संपूर्ण प्रक्रिया म्हणजे बेस विभाजित करणे आणि सोनेरी थरांना बेक करणे. आपण नवीन सामग्रीसह क्लासिक क्रीम किंवा पुरवणीसह वाढ करू शकता. एक बेक केलेले केक मिसळा आणि मिष्टान्न सह शिडकाव पाहिजे
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 1 किलो
तयारी
- आवश्यक आकाराचे केक्स मध्ये कट, अर्ध तयार उत्पादन Defrost.
- पातळ बाहेर काढा
- एक काटा सह भोक एक बेकिंग शीट ठेवा,
- 200 अंशांमध्ये 10 मिनिटे बेक करावे.
- स्तरित केक्समधील केक म्हणजे कस्टर्ड किंवा कंडेन्डेड दूध. 3-4 तास मिष्टान्न ठामपणे सांगा.
केक साठी वाळू केक - कृती
एक केकसाठी रेड केक - सोपा उपाय, प्रवेशयोग्य आणि ऐवजी अर्थसंकल्पीय. गोठवलेल्या लोणी आणि त्यानंतरच्या कूलिंगसह - हे तांदूळ एका उत्कृष्ट पद्धतीने शिजवले जाऊ शकते, किंवा आपण तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करू शकत नाही आणि द्रुत आधार बनवू शकत नाही, केक अधिक मऊ आणि हलका मऊ असतील तर ते देखील क्रिमली असेल.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
- साखर सह तेल स्वच्छ धुवा, ड्राइव्ह अंडी
- बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिन घाला.
- पिठ, दाट कणीक ढवळत नाही आणि चिकट नाही
- इच्छित आकाराचे केक बाहेर काढा, 0.5 सेंमी जाडपेक्षा जास्त नाही.
- 1 9 0 अंशांत 15 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई केक्स
केकसाठी आंबट मलई वरील क्रिम्स सुगंधी, मऊ असतात आणि सहजपणे मलईच्या माध्यमातून वापरली जाते. इच्छित असल्यास, आपण केक्स दोन पर्याय एक मिष्टान्न शकता - पांढरा आणि चॉकलेट मैदा घालण्यापूर्वी, पिठ दोन भागांत विभागला जातो आणि एक कोकाआ पावडरसह ओताळला जातो, त्याऐवजी मैदाचा एक तुकडा बदलतो, वेगवेगळी केक बेक करतो.
साहित्य:
- आंबट मलई - 300 मि.ली.
- बेकिंग पावडर;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
- साखर सह अंडी विजय, आंबट मलई, बेकिंग पावडर घालावे.
- पिठ जोडा, dough द्रव चालू होईल.
- 1 9 0 अंशांत 35 मिनीटे बेक करावे.
राफेलेलो केकसाठी पांढरी केक
आपण स्टीव्हिया किंवा एखाद्या कृत्रिम पर्याय असलेल्या कृतीमध्ये साखर बदलल्यास केकवर केकवर हे क्वचित आश्वासक आहार म्हटला जाऊ शकतो. कमी कार्बोहायड्रेटचा आधार एखाद्या योग्य क्रीमला पूरक आहे आणि परिणामी, आपण एका उत्कृष्ट उज्ज्वल अक्रोड-नारळाच्या चवसह उत्कृष्ट पदार्थ प्राप्त करता. कवच कापड तुटतात, आपल्याला त्यांना सुबकपणे काम करण्याची आवश्यकता आहे, परंतु ते फारच लवकर भिजलेले होतात आणि फक्त एका तासात आपण मिठाई तयार करू शकता.
साहित्य:
- नारळाच्या दाढी - 250 ग्रॅम;
- बदाम पिठ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- साखर - 300 ग्रॅम
तयारी
- पाणी बाथ वर अंडी, साखर आणि स्थान एकत्र करा. ढवळत 60 अंशांपर्यंत गरम करणे.
- ढवळत फोम आणि थंड होईपर्यंत, व्यवस्थित काढून टाका.
- शेडिंग आणि बदामाचे पीठ प्रविष्ट करा
- एक चर्मपत्र साचा मध्ये घालावे, 200 अंश येथे 15 मिनिटे बेक.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक केक साठी केक - कृती
तळण्याचे पॅन मध्ये केक साठी केक्स उत्तम क्लासिक शॉकेक तयार आहेत, ते नरम केले आणि जवळजवळ कोणत्याही मलई सह चांगले भरल्यावरही आहेत. कोळंबी करणे सोपे करणे, तेल न घालता त्यांना बेक करावे, आणि चाचणीत पुरेसे असेल ते तळण्याचे पॅनपेक्षा लहान बेस कापणे महत्वाचे आहे.
साहित्य:
- मऊ तेल - 100 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर, व्हिनिलिन;
- पीठ - 2 टेस्पून.
तयारी
- साखर सह तेल घासणे, अंडी, बेकिंग पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क प्रविष्ट करा.
- पिठ घालावे, मळलेले पिठ एक फिल्म सह लपेटणे, थंड मध्ये 1 तास काढा.
- मळलेले पिठ काढून घ्या, दोन्ही बाजूंच्या गोल्डनपर्यंत गरम वाळलेले तळण्याचे पॅन वर बेक करावे.
मल्टीइवार्कमध्ये केकसाठी केक
घरगुती केक केकसाठी कुठलीही कृती मल्टीवार्कमध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता स्वीकारली जाऊ शकते. उपकरणांमध्ये बिस्किटे सर्वोत्तम आहेत, ते समृद्ध, दाट आणि बारीक छिद्र पडतात. केक बनवण्यासाठी ओले होऊ देऊ नका, आपल्याला फ्री वाफे आउटलेटसाठी वाल्व्ह काढून टाकणे आवश्यक आहे, आणि क्लासिकच्या प्रमाणे तो कट करणे आवश्यक आहे, पूर्णपणे शीत केल्यानंतर
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- पीठ - 1 टेस्पून.
तयारी
- साखर सह अंडी विजय, एक मऊ तेल घालावे.
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, नंतर पीठ घालावे.
- एक वाडगा मध्ये घालावे, "बेक करावे" 1 तास शिजवावे.