रशियन द्रव्यांच्या असंख्य विविधतांपैकी, आंबट मलई सह पॅनकेक्स विशेषतः ज्याला जास्त अनुकूलता दाखविली आहेत. बेकिंग पावडरसह विद्यमान लैक्टिक आम्ल च्या परस्परसंवादामुळे मिळालेले आनंद आणि सौम्य, सौम्य प्रकारचे उत्पादने आणि त्यांची भव्य रचना.
आंबट मलई वर पॅनकेक्स शिजविणे कसे?
आंबट मलई वर पॅनकेक्स साठी Dough प्राथमिक तयार आहे, आपण इच्छित परिणाम प्राप्त मदत करेल की मूलभूत नियम माहित विशेषतः जर:
- आंबट मलई द्रव बेस मिसळून जाते आणि परिणामी मिश्रण साखर, मीठ आणि सोडा (बेकिंग पावडर) विसर्जित आहे
- मिक्सिंग प्रक्रियेत, व्हीप्ड अंडी सुरु केले जातात.
- पिठ आधीपासून पिळलेल्या आणि बॅचमध्ये बेसमध्ये जोडला जातो, प्रत्येक वेळी काळजीपूर्वक ते झटकन किंवा मिक्सरसह ढवळत असतात.
- नूडिंग आधार पूर्ण झाल्यावर, कडवट गरम तळाच्या मध्यभागी ओतण्यात येते, खालच्या बाजुस वितरीत केले जाते आणि दोन बाजूंनी पांढरे केले जाते.
- शक्यतो एक विशेष पॅनकेक पॅन किंवा जाड तळाशी एक कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन वापरा.
आंबट मलई आणि दूध वर पॅनकेक्स - पाककृती
अतिशय शिजवलेल्या, मधुर व ह्रदयाचा पॅनकेक्स आंबट मलई आणि दुधावर मिळवता येतो. फक्त त्याच्या चाळीस मिनिटे खर्च केल्याने तुम्ही सहा भक्षक खाऊ शकता. वापरलेल्या आंबट मलईच्या घनतेवर आणि तयार केलेल्या उत्पादनांची इच्छित अंतिम जाडीवर अवलंबून, बेसची तयारी करणा-या पीठची रक्कम दावा केलेल्यापेक्षा वेगळी असू शकते आणि जास्त किंवा कमी असू शकते.
साहित्य:
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2-3 कप;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- दूध, साखर, सोडा, मीठ आणि आंबट मलई एकत्र करा.
- अंडी घालून थोडा फडफडवा.
- पिठ भिजवा, गाठीचे विघटन करा
- वनस्पती तेल मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि तळणे उत्पादने सुरू करा.
- दोन बाजूंनी आंबट मलई वर चवदार पॅनकेक्स
पाणी आणि आंबट मलई वर पॅनकेक्स - पाककृती
दूध सह मलई वर पॅनकेक्स, यशस्वीरित्या पाणी बदलले जाऊ शकते जे दूध, देखील कमी स्वादिष्ट असेल. अपेक्षित असल्यास, भाज्या तेल melted मलई बदलले जाऊ शकते, जे चव आणि हाताळते च्या पोषण तत्वावर सकारात्मक परिणाम होईल, पण त्याऐवजी अधिक caloric करेल किंवा, पूर्णपणे, सूत्रीकरण पासून वसा दूर करणे.
साहित्य:
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 500 मिलि;
- अंडी - 3 तुकडे;
- भाजी किंवा बटर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2-3 कप;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- झटकून टाकणे अंडी, आंबट मलई आणि पाणी मिसळा.
- साखर, सोडा, मीठ आणि मिक्स घाला.
- भागांचे पिठ, ब्रेकिंग गाठ सह इंजेक्शनने आहेत.
- इच्छित असल्यास तेल घाला
- एक तेल ओले तळलेले पॅन वर पारंपरिक पद्धतीने आंबट मलई आणि पाणी वर फ्राय पॅनकेक्स.
आंबट मलई आणि उकळत्या पाण्यात सह निविदा पॅनकेक्स
ओपनवर्क आणि छिद्रपूर्ण उत्पादनांचे चाहते नेहमी घरी, आंबट मलई वर कस्टर्ड पॅनकेक्स शिजविणे पाहिजे. आंब्याला व्हिनिलिन किंवा व्हॅनिला साखर सह फ्लेवर्स केले जाऊ शकते. अशा कार्यक्षमतेत सफाईदारपणा चवसाठी निविदा आणि आनंददायी बनतो. आपल्या टेबलवरील 40 मिनिटांनंतर सहा खाणारे पदार्थ
साहित्य:
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- उकळते पाणी - 600 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 1 चमचे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- अंडी, आंबट मलई घेऊन त्यात साखर, सोडा आणि मीठ घाला.
- मैदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- थोडेसे उकळत्या पाण्यात ओतणे, काळजीपूर्वक बेस ढवळत.
- एक तेल ओले पॅनकेक पॅन वर आंबट मलई वर लोणी आणि बेक करावे पॅनकेक्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
आंबट मलई वर अंडी न पॅनकेक्स - पाककृती
पेंकके, आंबटपणाशिवाय आंबट मलईवर शिजवलेले, शाकाहारींच्या समर्थकांना आणि इतर कारणांमुळे उत्पादनांचा उपयोग करणार नाही. उत्पादने कमी लवचिक आहेत, परंतु सौम्य आणि अधिक नाजूक देखील आहेत आपण भरून टाकणे त्यांना भरल्यास हा खरतर फायदा नाही, पण जेव्हा आपण स्वतःची सेवा करतो तेव्हा ते चवीचा फायदा घेते. हाताळणीचे 6 भाग तयार करण्यासाठी 40 मिनिटे लागतील.
साहित्य:
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- सोडा - 1 चमचे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- सोडा जोडून, आंबट मलई सह दूध मिसळा, थोडे अप उबदार.
- परिणामी मिश्रण मध्ये साखर आणि मीठ विलीन करा.
- पिठात ढवळावे आणि गॅस बंद करावा आणि तेल घालावे.
- गरम दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे वर अंडी न आंबट मलई वर पॅनकेक्स
केफिर आणि आंबट मलई वर पॅनकेक्स
आंबट मलई वर पॅनकेक्स, आपण नंतर सापडेल जे कृती, म्हणून शक्य तितकी भव्य आणि हवाबंद प्राप्त आहेत. हा परिणाम केफिरच्या वाढीसह प्राप्त होतो, जे, आंबट मलई आणि बेकिंग पावडरसह एकत्रित करते आणि ते हवेत व छिद्रपूर्ण करते. अनेकदा अशी उत्पादने अधिक जाड केली जातात आणि आंबट मलई, मध किंवा ठप्प सह सर्व्ह करावे. हाताळणीचा 6 भाग 40 मिनिटांत तयार होईल.
साहित्य:
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- साखर सह अंडी विजय, आंबट मलई आणि दही घालावे, नीट ढवळून घ्यावे.
- बेकिंग पावडर, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा.
- ढवळत गायब होईपर्यंत द्रवपदार्थाला कोरडी साहित्य घालून मिक्स करावे.
- पारंपारिक पद्धतीने आंबट मलई वर पॅनकेक्स बेक करावे आणि लगेच सेवा.
आंबट मलई वर पॅनकेक्स समृद्धीचे आहेत
या प्रकरणात, खनिज कार्बनयुक्त पाणी जोडणे सह आंबट मलई वर पॅनकेक्स तयार आहेत, जे त्यांना विशेषत: समृद्ध आणि छिद्रपूर्ण करते. मागील बाबतीत जसे, उत्पादने पातळ नाहीत आणि विविध स्वाद additives न भरता स्वतंत्रपणे दिले जाते एक मजेदार डिश च्या सहा भाग प्राप्त करण्यासाठी आपण 40 मिनिटे खर्च करणे आवश्यक आहे
साहित्य:
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- खनिज पाणी - 150 मिली;
- अंडी - 4 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- साखर आणि मिठ सह व्हीप्टेड अंडी सह आंबट मलई मिक्स करावे
- पाण्यात हलणे, बेकिंग पावडर आणि तेल सह पिठ
- चरबी सह greasing, एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई वर जाड पॅनकेक्स बेक करावे.
यीस्ट आंबट मलई वर पॅनकेक्स
चवदार आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स आंबट मलई आणि यीस्ट वर प्राप्त आहेत. या प्रकरणात चाचणी तयार करण्याची तंत्रज्ञान अधिक त्रासदायक आणि गुंतागुंतीची आहे, परंतु परिणाम हा कोणत्याही संशयास्पद प्रयत्नाची आणि वेळेची किंमत आहे. सहा व्यक्तींसाठी पॅनकेक जेवण सुशोभित करण्यासाठी आपल्याला 2-2.5 तास (खाते उघडण्यासाठी, मळणीचे पिकवणे आणि पॅनकेकसाठी आधार देण्याबद्दल) पैसे देणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- आंबट मलई - 2 कप;
- दूध आणि पाणी - 1 काच;
- पीठ - 1,5-2 कप;
- अंडी पंचा - 5 पीसी .;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- साखर - 50 ग्रॅम
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- उबदार पाण्यात, यीस्ट विरघळली जाते आणि काही पिठ जोडला जातो आणि त्या दृष्टिकोनासाठी सोडला जातो.
- उर्वरीत मैदासह आंबट मलई मिसळली जाते, पंचास एका मोटाच्या फोममध्ये मीठ घालतात, आणि साखर दुधात विसर्जित केली जाते.
- तीन कंटेनर सामुग्री एकत्र करा, तेल ओतणे, मिक्स, एक तास गरम करण्यासाठी सोडा.
- तेल ओकलेले पॅनकेक वर बेक करावे पॅनकेक्स
आंबट मलई सह पॅनकेक्स - पाककृती
आपण वेळेत आंबायला ठेवाल दूध उत्पादन वापरण्यात अयशस्वी झाल्यास आंबट मलई वर पॅनकेक्स केले जाऊ शकते. आपली मुदतीची तारीख कितीही असो, आपल्या आवडत्या देण्याला सजवण्याच्या दृष्टीने हे सर्वोत्तम तंदुरुस्त आहे, जे त्याउलट, समृद्ध, निविदा आणि चवदार असल्याचे दिसून येते. फक्त 30-40 मिनिटे आणि आपल्या टेबलवर एक मजेदार आणि तोंड-पाणी पिलानणी सहा मिक्स असेल.
साहित्य:
- आंबट मलई आंबट - 250 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, तेल.
तयारी
- सर्व साहित्य मिसळा आणि एक मिक्सरसह झटकून टाकणे.
- ते पॅनकेक्सला एका ओले हुए तळण्याचे पॅन आणि बाहेरील बाजूने बाण देतात.