विशेषतः कोमल आणि मऊ बीफ आंबट मलई सॉससह कंपनी प्राप्त आहे. त्याची अविश्वसनीय भागाची चव कोणत्याही सुशोभित करणे योग्य होईल आणि डिश चवीने पासून सर्वात आनंददायी छाप सोडणार नाही.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये गोमांस साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 750 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 180 ग्रॅम;
- कांदा - 160 ग्रॅम;
- लॉरेल च्या पाने - 2-3 पीसी .;
- वाळलेली तुळस - 25 ग्रॅम किंवा चव;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 2-3 पीसी .;
- ग्राउंड जायफळ - चिमूटभर;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड;
- गहू पीठ - पर्यायी;
- शुद्ध तेल
तयारी
धुऊन, वाळलेल्या आणि बारीक चिरलेल्या गोमांस तुकड्यातून शुद्ध तेल गरम करून दोन्ही बाजुला लालसरपणाचा तुकडा आणि तात्पुरते एका वाडग्यात ठेवून. त्याच पॅनमध्ये, आम्ही कांदाच्या अर्धविराम पारदर्शकता पार करतो, आणि मग आम्ही माती परत करतो, मंद आंबट, मीठ, सर्व मसाले आणि टोमॅटो एक ढीगाने दीड ते दोन तासांपर्यंत घाला. जर तुम्हाला घट्टसर सॉस हवा असेल तर, एक किंवा दोन चमचे ते आधीपासून वाचवून सोनेरी पीठ लावा आणि जाड होण्याआधी काही मिनिट पुसट करा.
इच्छित असल्यास, आपण भांडे मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये अशा गोमांस बेक करू शकता, एक भांडे, आकार किंवा इतर साहित्य सह इतर योग्य कंटेनर मध्ये घालून नंतर, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि एक झाकण सह झाकून. या स्वयंपाक साठी योग्य तापमान व्यायाम 180-190 अंश आहे, आणि आवश्यक वेळ अडी ते दोन तास आहे.
एक मल्टीइव्हर मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह Stewed गोमांस
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 650 ग्रॅम;
- 20% पेक्षा कमी नसलेली चरबी सामग्रीसह आंबट मलई - 175 ग्रॅम;
- मशरूम, उकडलेले पांढरे किंवा पांढरे चमकदार मद्य ताजे - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 175 मिली;
- तीक्ष्ण मोहरी - 10 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड;
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
आम्ही "गरम" किंवा "बेकिंग" मोड आणि तपकिरीसाठी मल्टीइआर्क सेट केले ते एका शुद्ध तेलाने व्यवस्थित तयार केले आणि गोमांस छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये ठेवले. मग आम्ही एक वाडगा मध्ये काही काळ मांस काढू, आणि तेल आम्ही उकडलेले पांढरा मशरूम किंवा ताजा पूर्व धुऊन मशरूम सह कांदा रिंग पास आता आम्ही मकाजास्त पानावर परत आलो, आंबट मलई आणि मोहरी घाला, मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला, आम्ही चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि मसाल्या घालतो. डिव्हाइसला "शमन" करण्यासाठी स्विच करा आणि त्याला सिग्नलसाठी तयार करा. आवश्यक असल्यास, गोमांस अजूनही आपल्यासाठी काही कठोर असेल तर, आणखी वीस ते तीस मिनिटे समान मोड वाढवा.