इजिप्शियन मध्ये Fytir

Fytir - हे एक रिव्हॉल्व्हर ची आठवण करून देणारा काही प्रकारे, उत्पादन पद्धतीने, मलई एक इजिप्शियन मिष्टान्न केक आहे हे बॅच प्रकाश आणि चवदार आहे. इजिप्शियन मध्ये पाककला fityyr कठीण नाही आहे, सर्व साहित्य उपलब्ध आहेत. आपल्या अतिथी आणि आपले घर निश्चितपणे अशा असामान्य पदार्थ टाळण्याची आपल्याला कृतज्ञ ठरेल.

मिस्री मिठा पाई फिटीरसाठी कृती

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - सुमारे 3 चष्मा;
• मध्यम चरबी सामग्रीचे दूध - 1 काच;
• कोरडे खमीर - 1 / 2-1 टीस्पून कोरडे खमीर (किंवा 3 वेळा अधिक ताजे दाबलेले);
• चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
• नैसर्गिक लोणी - सुमारे 200 ग्रॅम;
• मीठ - 1 चिमूटभर

मलईसाठी:

• चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 1 काच (180-200 ग्रॅम);
• कॉर्न स्टार्च - 3 चमचे;
• दूध - 2 कप;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क

तयारी

प्रथम आम्ही कणिक तयार करतो. आम्ही किंचित उबदार दूध मध्ये यीस्ट विरघळली, नंतर अंडी (1-2 pcs.) आणि परिणामी मिश्रण करण्यासाठी मीठ एक चिमूटभर जोडा. हळूहळू sifted पीठ जोडून, ​​dough मालीश करणे, काळजीपूर्वक माली ते (फक्त फार लांब नाही mesim). 2 अंदाजे समान भागांमध्ये मळलेली वाटणे. प्रत्येक भाग विभक्तपणे खूप कमी स्वरूपात हलू शकत नाही आणि धूर ते पुष्कळ प्रमाणात नरम बटर . आम्ही रोलमध्ये थर लावणार आहोत, त्या बदल्यात रोलस् घनतेने आपण कोचाली (एक सर्पिल) कमी करू. आम्ही दोन्ही चित्रपटांना फूड फिल्मसह लेटावे आणि 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले.

आता सत्त्व तयार करा थोड्या थोड्याफार अवधीत आपण कच्च्या अंड्या साखर आणि व्हॅनिलासह पुसून टाकू, स्टार्च आणि थोडेसे उबदार दूध घालावे. आम्ही डाळीला कमीत कमी अग्निवर ठेवले आणि चांगले - पाण्याचं स्नान करून आणि आम्ही ते सतत हलवू. क्रीम किंचित घट्ट आणि अति जलद घडणारी shaken पाहिजे, आपण मिक्सर करू शकता. मग क्रीम, अनेकदा ढवळत ढवळले पाहिजे.

प्रत्येक उभ्या उभ्या ओळीने तयार होतात. तेल असलेल्या कागदासह झाकलेला बेकिंग शीटवर कणकेचा एक थर पाडणे, अतिप्रमाणात मलईच्या साहाय्याने ते झाकून ठेवावे, आम्ही वरुन दुसरा रोल केलेला आवर ठेवला आहे, जोडणे आणि कडा कडा बांधणे.

आम्ही एका उकडलेल्या ओव्हन मध्ये सुमारे 35-40 मिनिटे fytyr बेक. पूर्ण झालेली फिटीर सुबकपणे एका डिशवर ठेवून हलके थंड आपण उर्वरित मलई सह fytyr पृष्ठभाग धूर शकता आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा (तथापि, हे आवश्यक नाही) इजिप्शियन फिटीरला चहा, कॉफी, हॉट चॉकलेट, कार्डे किंवा रॉयबस देण्यात येतो. किंवा आपण आंबट-दुधाचे पेय देऊ शकता

आपण कदाचित आधीच समजून घेतल्याप्रमाणे, fytyr "नेपोलियन" केकचा एक सोपा पर्याय आहे, तो मधुर बाहेर वळते, आणि तो खूप कमी fussing आहे.