टकरीमाली मुळे डुकराचे मांस, पोल्ट्री, वासरे आणि इतर प्रकारचे मांसाचे उत्तम प्रमाण असेल. रिफुलिंग तयार करा एक समस्या नाही, जरी पूर्वी तुम्हाला अशी मसाली कशी करावी याची काही कल्पना नव्हती तरीही एक आश्चर्यजनक चवदार सॉस कसे बनवावे आणि आपल्या अमर्यादित स्वयंपाकासाठी कौशल्य असलेल्या अतिथींना कसे सांगाल ते सांगा.
बारीक पासून Tkemali सॉस - हिवाळा एक कृती
साहित्य:
- वळण - 9 75 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा एक शेंगा;
- हिरव्या ताजे कोथिंबीर, पुदीना आणि बडीशेप - एक 1/2 बीम वर;
- लसूण - 2 लहान डोक्यावर;
- कोथिंबीर मटार - 10 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे (कर्णे) - 175 ग्रॅम;
- साखर - 55 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम
तयारी
धुतलेले काटा थंड पाण्याने धुवून घ्या. एक उकळणे Preheat आणि पाच मिनिटे शिजू द्यावे द्रव काढून टाका आणि बाजूला ठेवून, ते अद्याप सोयीसाठी होईल हाडे आणि कातडी बाहेर फेकणे, एक चाळणी द्वारे सिरिंज करा ब्लेंडरमध्ये, लसूण सोलून, सर्व तयार हिरव्या भाज्या, मिरपूड, कोथिंबीर मटार आणि नारळ केर्न पाठवा. सर्वकाही मळीच्या तुकड्यात बारीक चिरून घ्यावे, मॅश बटाटे एकत्र करा, मीठ, साखर घालून द्रव तयार करून झाल्यावर थोडं सौम्य करा.
सॉसची सुसंगतता आंबट मलईसारखी असावी. एक उकळणे स्टोव्ह, उष्णता वर सॉससह dishes ठेवा आणि दहा मिनिटे शिजवावे, सतत ढवळत. तयार सॉस थंड आणि थंड मध्ये स्टोअर, jars किंवा योग्य बाटल्या वर pouring
घरोघरी घरी टंकमुलीच्या स्वयंपाक करण्याकरिता कृती
साहित्य:
- वळण - 900 ग्रॅम;
- कोथिंबीर आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 लहान घड;
- लसूण - 6 मोठे दात;
- हॉप्स-सनीली - 25 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- गरम मिरचीचा एक शेंगा;
- मीठ
तयारी
लाली धुवा आणि पाण्याने ओतणे, थोडक्यात उकळणे, द्रव काढून टाकावे, एक चाळणी द्वारे काटा फुटणे.
हिरवीगार पालवी ची रचना सहजपणे तुळस आणि पुदीनासह पूरक होऊ शकते परंतु हे पर्यायी आहे. तरीही कोथिंबीर आणि बडीशेप हे त्केलीलीचे मूलभूत घटक आहेत, त्यांना पाणी चालविण्यासाठी आणि बारीक बारीक तुकडे करून त्यांना स्वच्छ धुवा. लसूण आणि मीठ आणि बारीक चिरलेली मिरचीसह प्रेस आणि मॅशमध्ये द्या.
मॅश बटाटे ला फवारा लावा. सॉस जाड असेल तर थोडीशी पाणी घाला आणि खनिज आंबटपणाची सुसंगतता आणून द्या. सॉसपॅमला मध्यम गॅसमध्ये शिजवून घ्यावी म्हणजे चव घालू नये. जेव्हा ताकामी गरम होतं तेव्हा लसूण आणि मिरचीचे मॅश बटाटे घाला, मीठ, साखर आणि होप्स-सनीली सह हंगाम टाका. टाळूवर प्रयत्न करा, जर आपल्याला साखर किंवा मीठ ओतणे आवश्यक असेल तर चांगले मिक्स करावे.
10 मिनीटे सॉस शिजवा आणि एक पूर्व-निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये ओतणे सील करा आणि थंड होण्यासाठी सेट करा.