आणि आपल्याला माहित आहे की सॅलड्स केवळ अतिशय चवदारच नसून हार्दिक आहेत. आम्ही आपले लक्ष डुकराचे मांस मांस सह salads च्या पाककृती सादर.
डुकराचे मांस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "व्यापारी"
साहित्य:
- उकडलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कॅन केलेला मटार - 0, 5 आयटम;
- अंडयातील बलक;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- वनस्पती तेल
तयारी
गाजर स्वच्छ केल्या जातात, खवणीवर कडवट बनते आणि मऊ होईस्तोवर परतावे. ओनियन्स अर्ध्या रिंग मध्ये कट, पाणी ओतणे, मीठ, साखर, व्हिनेगर घालावे आणि marinate 15 मिनिटे सोडा. उकडलेले डुकराचे मांस चटणी तुकडे आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये सर्वकाही ठेवले. अंडयातील बलक सह हंगाम, हिरव्या भाज्या आणि मिक्स सह सजवण्यासाठी
डुकराचे मांस सह कोशिंबीर साठी पाककृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- pickled काकडी - 2 तुकडे;
- सफरचंद - 1 भाग;
- हॅरींग - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) पाने, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
सॉससाठी:
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी, व्हिनेगर - चवीनुसार.
तयारी
त्यामुळे मांस आणि बटाटे तयार होईपर्यंत वेगवेगळे शिजवले जातात. नंतर डुकराचे मांस थंड आहे, बटाटे साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत एक वाडगा मध्ये मिक्स करावे, ठेचून salted उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि उकडलेले अंडी जोडा. आम्ही फळाची साल पासून सफरचंद फळाची साल, कोर काढा, salted काकडी straws सह चिंधी आणि कोशिंबीर ते जोडा. सर्व साहित्य कल्चर सॉससह पूर्णपणे मिसळलेले आणि पिकलेले असतात. त्याची तयारी आम्ही किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी आणि व्हिनेगर सह वेगळे खारट मलई मिक्स. डुकराचे मांस आणि cucumbers एक तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या आणि भाज्या काप सह decorated आहे.
डुकराचे मांस आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- प्रक्रिया केलेले चीज - 2 तुकडे;
- डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- मसाल्यासारखे श्राइनस - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 3 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या, अंडयातील बलक - चवीनुसार.
तयारी
तर प्रथम आम्ही डुकराचे मांस आणि बटाटे, गाजर आणि अंडी उकळत आहोत. कांदा साफ केला जातो, अर्धा रिंग्ज मध्ये कापून आणि व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केले जाते, अर्ध्या तासामध्ये पाण्याने प्रजनन केले जाते, आणि नंतर कमी प्रमाणात शिंपले जाते. गाजर साफ, एक मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहेत काकड्यांना पातळ मंडळात शिंपडणे, आणि चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट जोडलेले चीज आणि बटाटे चोळण्यात आहेत. अंडी बारीक चिरून आता आम्ही सर्व साहित्य सॅलड वाडयात, अंडयातील बलकांमधे बदलतो आणि टेबलवर उकडलेल्या डुकराचे एक तयार केलेले सॅलड सर्व्ह करतो.
डुकराचे मांस यकृताची कोशिंबीर
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 1 किलो;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक;
- मसाले;
- वनस्पती तेल;
- ताजे हिरव्या भाज्या - सजावट साठी.
तयारी
गाजर धुऊन जातात, उकडलेले, सोलून आणि तीन एक मध्यम खवणी वर. यकृत खाण, खारट पाण्यात मिसळून 30 मिनिटे फिल्म काढून टाका. मग ते थंड आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून द्या आम्ही लहान तुकडे लहान तुकडे तुकडे करणे आणि ते वनस्पती तेल वर मऊ होईपर्यंत पास. अंडी पूर्व उकळणे, थंड, शेल शुद्ध करणे आणि खवणी दळणे यानंतर, यकृत, कांदे, अंडी आणि गाजर एकत्र करा. सोलिम, सीझन अंडयातील बलकांमधे आणि नख सर्वकाही मिक्स करा. तयार कोशिंबीर एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये पसरली आणि ताज्या herbs सह सजवा
डुकराचे मांस सह उबदार कोशिंबीर
साहित्य:
- ब्रोकोली गोठवलेल्या - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 150 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- झुरणे काजू - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- फॅकोजा - 50 ग्रॅम
तयारी
फंचोजु उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे भिजवून, आणि नंतर धुऊन. ब्रोकोली एका चाळणीकडे हस्तांतरित केला जातो आणि डिफ्रॉस्ट केले जाते. पातळ पट्ट्यामध्ये डुकराचे काप, लसूण प्रेसच्या माध्यमाने उखडले. गरम तेलात 5 मिनिटे मांस भिजवावे, झुरणे नट ओतणे व लसूण घालणे. यानंतर, सोया सॉस मध्ये ओतणे, बुरशीचे आणि ब्रोकोली जोडा सर्व 1 मिनिट उबदार, सोयाबीनचे मिक्स करावे आणि टेबलवर तळलेले डुकराचे सोलडी सर्व्ह करावे.