उन्हाळ्याच्या दिवसाच्या सुरुवातीच्या दिवशी मधुर, सुवासिक, निविदायुक्त पात्रापेक्षा किती चांगले असू शकते! डिश देखील उपयुक्त करण्यासाठी, आम्ही नाश्ता साठी एक दही आणि बेरी केक तयार.
शॉर्टकेक केक
सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे दही आणि बेरची भांडी असलेली वाळू पाई आहे. हा एक प्रकारचा बास्केट आहे जो स्वादिष्ट, क्रीम चीज आणि रसाळ उभ्या भरावा.
साहित्य:
- मऊ berries (तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव, छोटी, तुतीची, पांढरा बेदाणा ) - 1.5 कप;
- कॉटेज चीज सॉफ्ट , धान्य न - 230-250 ग्राम;
- साखर पांढर्या, सोललेली, शक्यतो घरगुती - 1-2 कप (बेरीज किती गोड असतील यावर अवलंबून असते);
- वेनिला साखर किंवा व्हिनिलिन - 1 पॅकेट;
- स्टार्च गुणवत्ता बटाटे - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री किंवा अधिक - 150 ग्रॅम;
- तेल "शेतकरी" किंवा वनस्पती - 100 ग्रॅम;
- 15% पेक्षा जास्त चरबी सामग्रीसह आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- सोडा अन्न बुडलेली नाही - दिड टिस्पून;
- गुणवत्तायुक्त गहू (फक्त / यासह) पीठ - 250-270 ग्राम;
तयारी
फ्लॉवर सोडा दोन वेळा कामाच्या पृष्ठभागावर एक स्लाइड ठेवतात. उच्च क्षमतेच्या मिक्स एरंडीमध्ये तेल, 15% आंबट मलई, 2-3 चमचे. साखर spoons हे मिश्रण पिठात ओतले जाते आणि ते लगेचच कणीक मळून घ्यावे. तो रेफ्रिजरेटरमध्ये विश्रांती घेत असताना, आम्ही दोन fillings तयार करेल बोरासाठी आपण आपल्या जाळीने स्वच्छ धुवा, जेव्हा पाणी निचरा होईल, तेव्हा आपण त्यास साखर आणि अर्धा स्टार्च सोडाल आपण चेरी किंवा चेरीसह केक बनवू शकता, परंतु नंतर आपल्याला चाळणीच्या थरांच्या मदतीने पुसणे आवश्यक आहे. एक ब्लेंडरमध्ये भरून दहीसाठी, खारट मलई, व्हिनिलिन, साखर, उर्वरित स्टार्च, झटकून टाकलेले पनीर आम्ही पाय गोळा. एक greased फॉर्म मध्ये, dough ठेवले आणि एक टोपली लागत, आपल्या हाताने तो ताणून. त्यात आम्ही भरण्यासाठी दोन्ही भरले - कॉटेज चीजच्या शीर्षस्थानी असलेल्या बेरीज, आम्ही बाजूला वाकणे आणि 200 डिग्री ओव्हन ओव्हन झाल्यानंतर, ओव्हन पाठवा 20 मिनिटांपेक्षा थोड्या वेळानंतर केक तयार आहे. खाली कूल - आपण ते बाहेर काढू आणि तो कट करू शकता
बेरी प्रलोभन
पाई "बेरी प्रलोभन" दही आणि बेरी भरणे सह उत्सव टेबल एक रिअल सजावट होईल, आणि तयार करणे सोपे आहे
साहित्य:
- मोठ्या चिकन अंडे (फक्त yolks आवश्यक जाईल) - 5 पीसी .;
- पांढरा साखर - 1 कप + 3 टेस्पून. चमच्याने;
- आयोडीनयुक्त मीठ - 1 चिमूटभर;
- तेल "शेतकरी" मऊ - ½ मानक पॅक (125 ग्रॅम);
- सोडा, 6% व्हिनेगर मध्ये बुडलेली - 1/3 टिस्पून.
- गुणवत्तायुक्त गव्हाचे पीठ - 1 काच;
- 1) काचेच्या तुकड्यांशिवाय कोणतीही अंडी, हाडांची थापही होऊ शकते.
- गुणवत्ता बटाटा स्टार्च - सुमारे 2 टेस्पून. एक स्लाइड न spoons;
- आंबट मलई 20% पेक्षा कमी चरबी सामग्री नाही - 150-200 ग्रॅम;
- गंध न करता कॉटेज चीज ताजे - 250 ग्रॅम.
तयारी
काळ्या मनुका, रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी आणि ब्लॅकबेरीसह या पाककृती दही आणि बेरी पाईसह खूप चवदार मिळते. नरम बटर 2 यालस्, साखरेचे 3 tablespoons, हायड्रेटेड सोडा आणि मीठ एक चिमूटभर मिसळून आहे हळूहळू आंबट मिक्स करावे आणि पटकन आंबटपणात सर्वकाही मिसळून घ्यावे - मऊ आणि किंचित चिकट. तो खाली cools करताना (आम्ही एक चित्रपट लपेटणे आणि रेफ्रिजरेटर ठेवले), आम्ही भरणे तयार. एका ब्लेंडरमध्ये आपण उर्वरित कॉटेज चीज, आंबट मलई लावा
आपण मल्टीवार्कमध्ये एक दही आणि बेरी पाईला बेक करू शकता, तथापि, विविध मॉडेल्सना फार वेगळं पध्दत आवश्यक आहे, आणि काही मध्ये, पाई सहजपणे भाजलेले जाणार नाहीत. आपण आधुनिक तंत्रज्ञान वापरू इच्छित असल्यास, काळजीपूर्वक सूचना वाचा - हे सहसा कोणत्या पदार्थ आणि कसे शिजविणे सूचित करते.