पिक एक लोकप्रिय मासे कॉल करणे कठीण आहे, स्वयंपाक कटलेटसाठी अधिक लोकप्रिय आधार यासाठी दोन कारणे आहेत: प्रथम, पाईक कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये शोधणे कठीण आहे, आणि दुसरे म्हणजे, ते शिजण्यात सक्षम असणे आवश्यक आहे, कारण ती फॅटयुक्त मासे नसली जी सुकणे सोपे आहे. आमच्या सल्ला मार्गदर्शन, आपण पाईक सर्वात मधुर मासे cutlets शकता
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह मासे cutlets पासून मासे cutlets - कृती
Cutlets अधिक लज्जतदार करण्यासाठी आणि जाड मदत करेल, खरं तर, चरबी स्वतः, किंवा ऐवजी चरबी एक लहान रक्कम फिश minced मांस जोडले.
साहित्य:
- पाईकचे फाटा - 1.1 किलो;
- डुकराचे मांस चरबी - 270 ग्रॅम;
- कांदे - 9 5 ग्रॅम;
- मंगा - 35 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेड ब्रेडिंग
तयारी
पाईक मत्स्यपाटी तयार करण्यापूर्वी, हाडांसाठी माशांचे पिंड तपासले पाहिजेत. पाईक हाडांच्या माशापासून असल्याने, ते जेवण दरम्यान इजा टाळण्यासाठी ते पाहण्यासाठी आवश्यक आहे.
पाईक पट्टिका फिरवुन, त्याच्यापुढे चरबीचा एक स्लाईस पाठवा तिरप्या हाताने स्वतःच काटेकोरपणे कापले जाते कारण मुरलेल्या स्वरूपात ते खूप रस देते. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि ओनियन्स सह fillets मिक्स करावे, नंतर रवा शिडकावा आणि अंडी विजय द्रव शोषण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे परिणामी वस्तुमान सोडा, आणि नंतर त्यातून cutlets तयार आणि ब्रेडक्रंब प्रत्येक रोल, नंतर तपकिरी तो
पाईक पासून मासे cutlets एक सॉस एक परिचित टरटर , टोमॅटो सॉस किंवा beshemel असू शकते म्हणून.
पनीर सह मासे कटलेट कसा बनवायचा?
साहित्य:
कांदे - 9 5 ग्रॅम;- पाईक च्या fillets - 830 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- जायफळ एक चिमूटभर;
- हार्ड चीज - 90 ग्रॅम;
- रवा - 45 ग्रॅम
तयारी
मासे पत्राच्या झाकण लावा आणि चिरलेला कांदा, अंडी आणि जायफळ या मिश्रणात मिसळा. मिठ घालावे. चीज गुळगुळीत मासे पासून mince कटलेट फॉर्म आणि प्रत्येक मध्यभागी चीज एक भाग ठेवले काठ एकत्र करा आणि रवा मध्ये कटलेट रोल करा. सर्व बाजूंनी त्यांचे तपकिरी तळणे.
पाईक पासून स्वादिष्ट फिश cutlets साठी कृती
बर्गर बनवण्याचे आणखी एक मार्ग म्हणजे दशकासाठी अधिक रसाळ आणि नरम चाचणी आहे: दुधाच्या पाव भागामध्ये भिजवलेल्या भेंडीमध्ये वाढवा जे केवळ तयार डिशचे पोत बदलणार नाही, तर त्यात व्हॉल्यूम देखील जोडेल.
साहित्य:
- मासे पट्टिका - 9 80 ग्रॅम;
- एका वडीचे काप - 3 तुकडे;
- दूध - 115 एमएल;
- ब्रेडचे तुकडे
तयारी
लहानसा तुकडा पासून कवच कट आणि दूध सह भरा हाडे पासून पाईक fillets कट आणि त्यांना पिळणे. ब्रेड तुकडे होणे पासून जादा ओलावा बाहेर निचरा, नंतर मासे मिरची मांस सह मिसळा. सीझन मिश्रण आणि त्याच्यापासून कटलेट बनवा. निविदा पर्यंत प्रत्येक ब्रेडिंग आणि तळणे सह शिंपडा.