मांसासोबत बनवलेले pies एक तळण्याचे पॅन, खोल तळलेले किंवा ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते शेवटची पद्धत आहे, बहुतेक सर्व आहारातील आहारातील (जर असे विधान साधारणतः पाईच्या संदर्भात शक्य असेल तर). म्हणूनच रेसिपीमध्ये ओव्हनमध्ये बेकिंग पाईजकडे आपण लक्ष दिले पाहिजे.
ओव्हन मध्ये मांस सह pies शिजविणे कसे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 2 आयटम;
- यीस्ट (कोरडा) - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर अर्धा शतक;
- पीठ - 6 आयटम + 2 आयटम. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे
भरणे साठी:
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
च्या dough तयार सह प्रारंभ करू या उबदार दूध मध्ये, यीस्ट ओतणे आणि 5-7 मिनीटे त्यांना सोडून मिश्रणाचा एक ग्लास पिठ आणि सर्व साखर अर्धा जोडा चला, एक तासासाठी उन्हात यीस्ट सोडूया. दरम्यान, गोड बटर, मीठ आणि उर्वरीत साखर सह अंडी विजय. आलेले मिक्स शिजवलेल्या आट्यात घालून मिक्स करावे. नंतर, हळूहळू पीठ ओतणे, एकसंध आणि लवचिक मळून घ्या आणि त्याचे तुकडे तुकडे करा आणि एक तासासाठी तिसरे वेळ द्या.
शेवटची वेळ आळीसाठी योग्य आहे, तर कांदा, ओनियन्स, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये preheated तेल सह तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे. एकदा भाज्या अर्ध्या शिजवलेल्या पोहचल्या की, त्यांना बारीक चिरून घ्यावे आणि ते गोल्डनपर्यंत तळावे.
आम्ही कणीकपणाला भागांमध्ये विभाजित करतो, त्यास काढून टाका, आंघोळ घालतो आणि कडाचे संरक्षण करतो. एका बेकिंग ट्रेवर पॅटिझ पसरवा, घडीव अंडे घालून कुरकुरीत पसरून 20 मिनिटे उभी राहू द्या ज्यानंतर 180 मिनिटे आपण 20 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ सह Pies
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ - अर्धा शतक;
- कांदे - 1 पीसी.;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- लसूण - 1 लवंग;
- वाळलेल्या वनस्पती - 1 चमचे;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
शीट पफ यीस्ट डस्ट defrost तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजी तेल गरम करतो आणि त्यावर कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही. तळलेले कांदा करण्यासाठी, लसूण पाकळ्या आणि minced मांस ठेचून टाका. तांदूळ उकडलेले खार्या पाण्यामध्ये तयार होईपर्यंत, आणि नंतर वाळलेल्या वनस्पतींचे मिश्रण
Defrosted कणिक लोखंडी दांडी, चौरस विभाजीत आणि त्यांना प्रत्येक minced मांस आणि तांदूळ यांचे मिश्रण मध्ये मध्यभागी ठेवले. आम्ही पाय च्या कडा संरक्षण, ते अंडे आणि बेक करावे ते preheated ओव्हन मध्ये सह 190 सें.गॅ. ओव्हन मध्ये मांस आणि तांदूळ सह Pies 30-35 मिनिटे तयार होईल.
ओव्हन मध्ये मांस आणि बटाटे सह मधुर pies
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- स्वयं-वाढणारा पीठ - 3 2/3 आयटम;
- दूध पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडे खमीर - 3 टीस्पून
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल - 3/4;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी - 1 टेस्पून
भरणे साठी:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- दालचिनी पावडर - 1 चमचे;
- लाल मिरची - 1/4 टीस्पून
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कणकेसाठी सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र करा. वेगवेगळी बटर आणि पाण्याने अंडी वाळवतो. साहित्य सूज करण्यासाठी, तेल-अंडी मिश्रण आणि मिक्स करावे जाड dough मध्ये ओतणे आम्ही 3-4 मिनिटांसाठी कणीक मळून घ्या आणि नंतर 1 तास गरम ठिकाणी ठेवा.
भरत साठी, बटाटे तयार होईपर्यंत salted पाण्यात उकडलेले आणि पुरी मध्ये मॅश आहेत. तळण्याचे ताने मध्ये, लोणी मऊ आणि तो पारदर्शक होईपर्यंत कांदा तळणे. कांदाला मिठाईचे मांस आणि सर्व मसाल्या घालणे. कणीक होईपर्यंत सोनेरी होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा, नंतर त्यात लिंबाचा रस घाला, मॅश बटाटे आणि हिरव्या भाज्या घाला.
आम्ही आंबट भागामध्ये विभाजित करतो, ते काढून टाका, भिजवून आणि 210 ° C वर 12-15 मिनिटे बेक करावे.