गोमांसचे रोल्स - जर्मन पाककृती पासून आम्हाला आले की मूळ डिश. उकडलेले बटाटे किंवा ताजे भाज्या घालून चांगले सर्व्ह करावे. असे डिश आपल्या घरच्या सदस्यांना केवळ नवलाने आश्चर्यकारकपणे नवल करेल, परंतु अतिथींनाही आमंत्रित केले आम्ही भरून सह गोमांस रोल तयार करण्यासाठी आपण अनेक पाककृती ऑफर.
(पिसे, कापूस) गोमांस
साहित्य:
- गोमांस चॉप्स - 5 पीसी .;
- pickled cucumbers - 3 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा गोमांस - 2 टीस्पून
- कॉर्न स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या - चाखणे;
- मसाले;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप - 5 pcs.
तयारी
बीफ चॉप्स सूप अजमोदा (ओवा) सह इच्छा होईल येथे चव आणि शिडकाव podsalivaem. खारटलेले काकड्यांचे तुकडे कपाटातही घालून चॉप्समध्ये लपेटो. मग आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप मध्ये रोल लपेटणे आणि ते एक तळण्याचे पॅन वर ठेवले, तो पूर्व गरम वनस्पती तेल लहान रक्कम 3 मिनिटे प्रत्येक बाजूला फ्राय, आणि नंतर पूर्ण होईपर्यंत गोमांस मटनाचा रस्सा आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक बिट मध्ये ओतणे. या वेळी, एका छोट्या कप्यात, आपण कॉर्नस्टार्च पाण्यात गुळगुळीत करतो आणि त्यात चांगले ढवळावे म्हणजे कोणतेही ढिले नसतात. आता हळुवारपणे तळण्याचे पॅन गोमांस रोल पासून काढले आणि एक प्लेट वर त्यांना ठेवले उर्वरित रस करण्यासाठी diluted स्टार्च ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि परिणामी सॉस त्यांना पाणी पिण्याची, टेबल रोलस् सर्व्ह
भरत असलेल्या फिंगर गोमांस
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 600 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- पाणी 350 मिली;
- मोहरी - 50 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- मसाले;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
बल्ब अर्ध्या रिंगमध्ये साफ आणि कुचली जातात. Pickled cucumbers शिंक काप, आणि ताजे अजमोदा (ओवा) बारीक एक चाकू सह चिरून पठाणला बोर्डवर, गोमांसच्या लगदाचा एक तुकडा बाहेर पडा, तो विजय आणि अनेक लहान चौरस मध्ये तो कट मग प्रत्येकाला उदार हस्ते मोहरीने उकडलेले असते आणि त्यावरुन खारवून वाळवलेले डुकराचे चिमूटभर पसरते. नंतर कांदे शिंपडा आणि कटाक्याच्या फोडी पसरवा. आम्ही अजमोदा (पिष्टमय) सह सर्वकाही सुशोभित करतो आणि हलक्या प्रत्येक मांसचे थर एका रोलमध्ये ओघून घ्या. त्यानंतर, आम्ही त्यांना धागा बांधतो, आणि आपण "बोटांनी" बनविण्यासाठी कडा किनारा बांधतो. एक तळण्याचे भांडे मध्ये, आम्ही भाजी तेल अप उबदार आणि रोल्स तळणे दोन्ही बाजूंना एक कच्चा कवच दिसत नाही तोपर्यंत मग आम्ही त्यांना पाणी ओतणे, मसाल्यांच्या सह हंगाम आणि सुमारे एक तास मध्यम गॅस चेंडू, बंद झाकण सह त्यांना शिजवणे. आम्ही थ्रेड काढून नंतर, तळलेले बटाटे, किंवा पायही शिजलेले कोबी सह तयार डिश सर्व्ह.
भाज्या भरणे सह गोमांस रोल
साहित्य:
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल घंटा मिरपूड - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- मोठ्या प्रमाणात मीठ - चाखणे;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे.
सॉससाठी:
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- साखर - 2 टीस्पून
- उकडलेले पाणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- तांदूळ व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मऊ होईपर्यंत भाजीपाला तेल तळणे बुलियन मिरचीचा एक पातळ उभे काप कापून. नंतर एका चमचा सोया सॉसमध्ये ओतणे, त्यात मिसळा आणि मिरची एका प्लेटवर पसरवा.