उष्णता च्या घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन सह, आपण बद्दल स्वप्न शकता सर्व प्रकाश आहे, प्रकाश खाणे त्या अति प्रमाणात होऊ नाहीत तरीही, जेव्हा थर्मामीटरचे निर्देशक 30 अंशांपेक्षा जास्त आहेत, तेव्हा मला कॅस्पेरोल, पाय आणि फ्राई यांच्याबद्दल विचार करण्यास कठीण वाटत नाही. अशा दिवसांमध्ये थंड सूप्स बचाव करण्यासाठी येतात: ओकोरोस्की , बोटविनी, गॅपाचो आणि बीट्रोॉट सूप. नंतरचे पाककृती बद्दल आपण आणखी बोलू.
दही सह थंड बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
साहित्य:
- बीट (युवा) - 3-4 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- केफिर - 1/2 सेंट.
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बीट काळजीपूर्वक धुवून स्वच्छ करण्यात येते. आम्ही मूळ पिकाची पाण्याने भरतो आणि त्यास आग लागतो. बीट वेगाने कापण्यासाठी, प्रथम तो चौकोनी तुकडे करावा. उकळत्या झाल्यावर पाणी घाला.
बीटचे उत्पादन केले जात असताना, बटाटे लावल्यास, ते उकडलेले, पूर्व-साफ आणि बारीक चिरून घ्यावे लागेल. अंडी हार्ड उकळणे, थंड आणि तोडणे
उकडलेले beets सह द्रव काढून टाकावू नका, परंतु त्याऐवजी थंड पाणी 1-2 चष्मा जोडा आणि थंड थंड सोडा बीट झाडाच्या पानांवर थंड बटाटे, अंडी आणि कुस्करलेले ताजे काकडी जोडा. आम्ही आंबट मलई आणि दही सह डिश भरा. ताजे herbs सह हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह केफर वर थंड बीट्रोक्स आणि शिंपडा
पुदीनासह केफिरवरील बीट झाडाचे न कमावलेले काच साठी कृती
साहित्य:
- बीट - 3-4 तुकडे;
- काकडी - 2 तुकडे;
- ताक - 1/2 पु.
- kefir - 1 आयटम;
- बडीशेप, मिंट - 1 घड;
- लसूण - 1 दाब;
- मीठ - चवीनुसार;
- अंडी - 4 पीसी.
तयारी
बीट्ससह, टोफ आणि फळाची साल कापून, रूट पिकास थोड्या क्विटर्समध्ये कापून घ्या आणि त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. थंड पाण्यात भिजवलेले बीट भांडे भरा, त्यात मीठ घालून चमचे टाका आणि सगळ्यांना आग लावा. आम्ही द्रव एक उकळणे आणून उष्णता कमी करतो. 30-35 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत beets शिजू द्यावे. आम्ही एका प्लेटवर थंड होण्यासाठी बीट झाडाचे पाणी सोडतो. वेगळे, आम्ही बीट मटनाचा रस्सा थंड आपण मटनाचा रस्सा करण्यासाठी एक मूठभर बर्फ जोडून प्रक्रिया गति शकता.
दरम्यान, बाकीचे साहित्य तयार करा: काकडीचे तुकडे चौकोनी तुकडे करावेत आणि हिरवीगार झाडी लावा आणि अंडी उकळवा आणि स्वच्छ करा.
कूचित beets चौकोनी तुकडे मध्ये कट अंडी वगळता सर्व साहित्य, बीट झाडाचे मूळ मटनाचा रस्सा जोडा. Sadabrivaem मसाल्यांच्या मिठ आणि लसूण प्रेस माध्यमातून पास. आम्ही बीट झाडाचे मूळ ओतणे ताक आणि किफिर यांचे मिश्रण तयार डिश आम्ही प्लेट्स वर ओतणे आणि निळा अंडी सह सजवा
दही सह बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
ही पाककृती पारंपारिक नाही, परंतु हे आणि त्याच्या सर्व मोहिनी. बीट झाडाचे मूळ बीट्रोऑट आवृत्ती डिश मध्ये विविध पोत आवडत नाही, किंवा फक्त काहीतरी नवीन शोधू इच्छित ज्यांना जाईल.
साहित्य:
- बीट - 4 पीसी .;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लीक - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- पाणी - 4 आयटम;
- केफिर - 2 आयटम;
- सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ओव्हन 230 डिग्री पर्यंत गरम करा लसूण, अगदी त्वचेवर, फॉइलमध्ये गुंडाळलेले. त्याचप्रमाणे, आम्ही पूर्व धोबीड बीट आणि बटाटे वापरूनही करतो. आम्ही एक पॅन एक preheated ओव्हन मध्ये 40 मिनिटे किंवा ते मऊ होतात होईपर्यंत ठेवले.
दरम्यान, पातळ रिंग सह लीक कट एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो आणि त्यावर कांदा प्यातो, उष्णता कमी ठेवत,
आम्ही भाजलेले भाजलेले पदार्थ फॉइलपासून काढतो, ते थंड करतो, मोठे कापून आणि तळलेले कांदे एकत्र ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवतो. ग्लास पाण्यात असलेल्या भाज्या भरा आणि झटकून टाका. पूर्ण पुचे पाणी आणि केफिर, तसेच मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह diluted.
देण्यापूर्वी, बीट झाडाचे झाकण उकडलेल्या अंडी किंवा ताजे काकडीबरोबर पूरक असलेल्या वनस्पतींबरोबर शिडकावल्या जाऊ शकतात, तसेच आम्ही काही आंबट मलई घालण्याचा निर्णय घेतला.