कोबी - अनेक देशांतील लोकांकडून प्रिय असलेल्या युक्रेनियन खाद्यपदार्थांची पारंपरिक डिश. आपण स्वादिष्ट आणि कमी-कॅलरी भाज्या कोबी रोल तयार करण्यासाठी आज आपल्याला ऑफर करतो, जे सर्वांना प्रशंसनीय ठरतील.
भाजी pickled कोबी रोल
साहित्य:
- बल्ब - 3 तुकडे;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कॅलरी - 250 ग्रॅम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरे कोबी - 1 पीसी.
- लसूण - 4 दात;
- मसाले
तयारी
आता आपण भाजीपाला कोबी Rolls तयार कसे सांगू. बल्ब कुस्करांना बंद केला जातो, नंतर धुऊन छोटे चौकोनी तुकडे करतात. गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, खूप, आम्ही स्वच्छ, परंतु आधीच आधीच पातळ straws कटिबध्द. मग आम्ही तयार तेल भाज्या ते कोमलता करणे.
यावेळी आपण कोबीमधून काही पाने काढतो, पातळ तळ्या घालून बारीक करून भाजणे भाजून घेणे, आधी लसूण पेस्ट घालणे आणि चवीला पिकवणे पेरावे. डोक्याचा उर्वरीत भाग एका मोठ्या वाडयात ठेवलेला असतो, उकळत्या पाण्याने ओतलेला असतो, लहान आग ठेवून 5 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही एक कोबी थंड करतो, पानांची पाने काढून टाकतो, दातांच्या जाड भागांना कापून आणि प्रत्येक पानांवर भाजीपाल्याच्या एक टेबल चमच्याने भरतो.
यानंतर, आम्ही गोभीदार लिफाफेच्या स्वरूपात कोबीच्या रूल्स तयार करतो आणि त्यांना तामांसयुक्त पदार्थांमधे थरांत घालतो, त्यात मिठ, लाल मिरची गरम मिरची आणि मिरपूडची मटार घालतो. मग आम्ही वरच्यावर दडपशाही केली आणि खोलीच्या तापमानाला दिवसभर उभे केले आणि मग आम्ही ते रेफ्रिजरेटरकडे हलवा सुमारे 4-5 दिवसांनी, भाज्या भरणे सह कोबी रोल तयार होईल.
भाज्या कोबी रोल साठी कृती
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- उकडलेले तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- ताज्या विजेते - 200 ग्रॅम;
- मसाले, लॉरेल पान
तयारी
Champignons धुऊन, प्रक्रिया आणि sliced. सोललेली कांदा बारीक तुकडा, आणि एक खवणी वर गाजर तीन आता एका तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही भाज्या तेल गरम करतो, किरण फैलावतो आणि पारदर्शकता पार करतो. नंतर त्यांना मशरूम बाहेर ओतणे नंतर काही मिनिटे, carrots, स्टू जोडा. आम्ही आणखी दोन मिनिटे, मीठ, मसाल्याच्या सह हंगामात शिजवतो आणि प्लेटमधून मिक्स करतो.
आम्ही तयार केलेले भाजी भाजून उकडलेले भात एकत्र करतो. आता minced मांस एक बिट घ्या, एक कोबी पानांचे वर ठेवले आणि एक लिफाफा तो लपेटणे. आम्ही एक चिकन-तळणे मध्ये कोबी रोलस् ठेवले, मटनाचा रस्सा सह भरा, सुमारे 30 मिनिटे आग आणि स्टू वर ठेवले. कोबी पाने मऊ होतात तेव्हा, आम्ही एक डिश करण्यासाठी मशरूम सह भाजीपाला कोबी Rolls हलवा आणि प्रत्येकजण उपचार!
कोरियन मध्ये भाजी कोबी रोल
साहित्य:
- कोबी - 1 फोर्क;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 तुकडा;
- लॉरेल पान - 3 पीसी
अचारांसाठी:
- पाणी - 2 आयटम;
- साखर - 0,5 आयटम;
- भाजी तेल - 0,5 आयटम;
- व्हिनेगर - 0,5 आयटम;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही लावा पासून कोबी पाने वेगळे, एक वाडगा त्यांना ठेवले आणि उकळत्या पाण्याने त्यांना भरा ते मऊ होण्यापूर्वी थंड होण्यासाठी आम्ही ते सोडतो. एक खवणी वर गाजर साफ, धुऊन, चोळण्यात आहेत. लहान तुकडा तुकडे करणे आणि भाज्या तेलाची लहान प्रमाणात मऊ होईपर्यंत गाजरांसह उकळवणे. लसणीची साफ केली जाते, लसूणबरोबर भाजलेले आणि भाजलेले भाजून मिसळून केलेले आहे. मीठ आणि मिरपूड घालून टाका
एक marinade करण्यासाठी, पॅन मध्ये पाणी ओतणे, साखर, मीठ घालावे आणि तेल घालावे सर्व मिश्र, एक उकळणे गरम पाण्याची सोय, व्हिनेगर ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. भांडीच्या तळाशी आम्ही काही लॉरेल पाने टाकली. नंतर घट्ट तयार कोबी Rolls ठेवले, एक उकळत्या marinade ओतणे आणि शीर्षस्थानी दाबा सेट आम्ही तपमानावर झगडतो, आणि मग रेफ्रिजरेटरमध्ये आणखी एक दिवस ठेवा. वेळानंतर, मसालेदार भाजी कोबी रोल तयार आहेत!