क्लासिक चीज़केक

क्लासिक अमेरिकन मिठाईची चीज़केकच्या हजारो संमिश्रण आहेत, परंतु केवळ एक खरा अचूक मानले जाऊ शकते, हे तिच्या कृती आहे की आम्ही आणखी तपशीलाने चर्चा करू.

चीज केक केक - चीज सह एक नमुनेदार कृती

क्लासिक चीज़केकचा आधार ग्राउंडपासून तयार केला आहे आणि फिकट केलेल्या लोखंडी क्रॅकरसह मिसळला आहे आणि खडकाच्या परतला जाणारा कचरा "फिलाडेल्फिया" आहे . अनेक घरगुती ओव्हनमध्ये स्वयंपाक चीजची बनविण्याकरिता क्लासिक पाककृती न घेता प्राधान्य देत असूनही, आपण कृतीच्या मौलिकता नंतर असाल तर उष्णता उपचार टाळता येणार नाही.

साहित्य:

कुकीजचे लहानसा तुकडा - 2 1/2 वस्तू;
लोणी - 85 ग्रॅम;
चीज "फिलाडेल्फिया" - 680 ग्रॅम;
साखर - 160 ग्रॅम;
अंडी - 3 तुकडे;
व्हिनिलिन किंवा व्हॅनिला अस्थि.

तयारी

एक क्लासिक चीज़केक तयार करण्यापूर्वी, बेकिंग मिठाई साठी 180 डिग्री ओव्हन चिन्ह ओव्हन तपमान आणले आहे. दरम्यान, आम्ही चर्मपत्रिकेवर एक 22 सें.मी. अपक्षययुक्त बेकिंग डिश घालतो, आणि त्याच्या भिंती तेलाने चिकटवतो.

एकदा सर्व तयारी प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर, स्वयंपाक करण्याकडे जा. मेल्टेड बटरसह कुकीच्या तुकड्यांना मिक्स करावे आणि प्राप्त केलेला पास संपूर्ण तळाचा आणि भिंतीचा भाग (बाजूंची उंची सुमारे 5 सें.मी.) आच्छादन करून साचा तयार होईल.

एका वाडग्यात, अंडी आणि साखर सह "फिलाडेल्फिया" ला सुमारे 3-4 मिनिटांच्या जास्तीत जास्त वेगाने मारा. चीज मिश्रण मध्ये, एक परफ्यूम म्हणून व्हिनिलन जोडा आणि समान रीतीने द्रव्यमान वितरित करण्यासाठी दुसर्या मिनिट फोडणी चालू ठेवा. आम्ही बिस्कीटच्या आधारावर चीज मिश्रण पसरवतो आणि क्लासिक चीज़केक ते 35-40 मिनीटे ओव्हनमध्ये पाठवितो. पाककला शेवटी, मिष्टान्न एका तासासाठी थंड होऊ द्या, आणि मग साचापासून काढून टाका, त्यात कट करून त्याची सेवा करा.