फास्ट फूडपासून ते रेस्टॉरन्ट पर्यंत मोठ्या संख्येने आस्थापनांचे मेनू आपल्या अतिथींना विविध प्रकारच्या बर्गरची सुविधा देते. असं असलं तरी, त्यापैकी कोणीही मूळ पाककृती नुसार तुलना केलेली आहे. मधुर आणि मनोरंजक घरात हॅमबर्गर कसा बनवायचा याबद्दल, आम्ही या सामग्रीमध्ये सांगू.
मॅकडोनाल्डच्या घरातील हामबर्गर कसा बनवायचा?
उघडण्याच्या दिवसापासून स्नॅक बारची एक लोकप्रिय श्रृंखला आपल्या मेनूमधील साखरेचे खाल्ले जिंकली आहे. तेव्हापासून बर्याचांनी मेनूवरील आयटमवरील सर्वात लोकप्रिय असण्यात अयशस्वी ठरण्याचा प्रयत्न केला आहे. आम्ही आपणास सर्वात महत्वाच्या पदांवर एक मूळ पाककृती सामायिक करण्याचा निर्णय घेतला - बिग मॅक.
साहित्य:
सॉससाठी:
- अंडयातील बलक -1 115 मिली;
- खारट काकडी - 25 ग्रॅम;
- कांदा - 10 ग्रॅम;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 10 मि.ली.
बर्गरसाठी:
- बर्गर बॉन - 1 1/2 पीसी .;
- गोमांस - 240 ग्रॅम;
- गोड प्याज - 5 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 2-3 पीसी .;
- चीज एक स्लाईस;
- Pickled काकडी च्या काप - 2-3 पीसी.
तयारी
दोन्ही बर्गर बन्स अर्ध्यामध्ये विभागलेले असतात आणि दुसऱ्याच्या फक्त तळाशीच सोडतात. भांडीच्या बाजूने सर्व बन्स खाली ठेवा आणि तपकिरी सोडा. मांस अर्धवट विभागून दोन सपाट कपाटात बनवा. ब्लँकिंग होईपर्यंत दोन्ही बाजूनी भोपळ्यावर तळणे.
सॉसच्या एका तुकड्याने बिस्किटच्या तळाशी वंगण घालणे, थोडे कांदे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, चीज एक स्लाईस, एक कटलेट आणि दुसर्या बंदी ग्राउंड ठेवले. सॉस, कांदा आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या परत पुनरावृत्ती, काकडी मंडळे आणि दुसरा cutlet घालणे बर्गरला उर्वरित अंबाडा झाकून ठेवा.
आता मूळ बर्गरला, जे तयार करायचे आम्ही सर्वात महत्वाच्या गोष्टींसह - मऊ रोल
एक गोमांसाची वाटोळी तळलेली वडी कशासाठी बनवावी?
साहित्य:
- पाणी 235 मिलि;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 410 ग्रॅम;
- बटर - 45 ग्रॅम
तयारी
उबदार, गोड्या पाण्यातील यीस्ट सौम्य करा. समाधान करण्यासाठी melted बटर जोडा आणि हळूहळू मैदा मध्ये pouring, मिसळून सुरू करा. पिठ भरण्याच्या प्रक्रियेच्या मध्यभागी, अंडी चालविण्यास प्रारंभ करा. जेव्हा सर्व अंडी पिठात घालतात आणि भांडीच्या भिंतींच्या मागे उकळी येऊ लागते तेव्हा 45 मिनिटांसाठी प्रूफिंगसाठी ते सोडून द्या. कणिक 8 भागांमध्ये विभागून मग ते दुप्पट करू आणि 15-20 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे.
घरगुती हॅमबर्गर कसा बनवायचा?
साहित्य:
- minced तुर्की पटल - 240 ग्रॅम;
- minced तुर्की shanks - 240 ग्रॅम;
- मोहरी - 35 ग्रॅम;
- इटालियन herbs यांचे मिश्रण - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- सुक्या लसूण - 1 चमचे;
- केचअप - 35 ग्रॅम;
- हॅम्बर्गरसाठी बन्स - 4 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 4-5 pcs.
तयारी
आपण हॅमबर्गर कटलेट बनविण्यापूर्वी, दोन्ही प्रकारचे खनिज पदार्थ मिसळा, मिठ, इटालियन वनस्पती आणि लसूण सुकविण्यासाठी घाला. कटलेट तयार करा आणि त्यांना तपकिरी रंगवा.
टोमॅटो सह मोहरी वंगण असलेल्या Buns, भाज्या आणि cutlets वर त्यांना ठेवले
घरी एक मजेदार हॅमबर्गर कसा बनवायचा?
साहित्य:
अचारांसाठी:
- गोड मिरची - 140 ग्रॅम;
- गरम मिरची - चाखणे;
- लसूण - 5 दात;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- व्हिनेगर - 35 मि.ली.
- पेफिका - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेल्या oregano - 1 टेस्पून. चमचा;
- सुकलेले कांदा - 2 टीस्पून
सॉससाठी:
- तीव्र कॅचअप - 45 एमएल;
- अंडयातील बलक -1 115 मिली;
- आंबट मलई - 55 मि.ली.
बर्गरसाठी:
- चिकन पट्टिका - 480 ग्रॅम;
- बर्गर साठी रोल - 4 तुकडे;
- लेट्युसची पाने;
- टोमॅटो - 2 पीसी.
तयारी
ब्लेंडर मध्ये सर्व marinade साहित्य ठेवा आणि कण्चर मध्ये त्यांना विजय. आपण हॅमबर्गर सॉस बनविण्यापूर्वी मिश्रण सुमारे 3 चमचे सोडा आणि चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी बाकीचा वापर करा पक्ष्यांना 6 ते 12 तासांपासून मिरडीड ठेवावा. सॉस साठी साहित्य सह अलंकार उर्वरित काढा.
पूर्ण होईपर्यंत चिकन पट्टिका तळणे. एक रोल वर एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि टोमॅटो रिंग घालणे शीर्षस्थानी चिकन ठेवा आणि सॉससह सर्वकाही ओतणे. दुसरा बूक सह बर्गर झाकून.