घरी चिकन रोलची कृती बेकिंगशी काहीही घेणे नाही. खरं तर, या डिश एकतर सॉसेजच्या रूपात एक चतुराईने आकार दिले जाते, किंवा विविध प्रकारच्या मिश्रणासह मिश्रित भाजलेले रोल: prunes पासून omelets पर्यंत.
जिलेटिन सह चिकन च्या रोल
जिलेटिनच्या जोडणीसह शिजवलेले उकडलेले चिकनचे तुकडे जेलिअम असलेल्या स्नॅक्ससह ऑफर करणे सुरू करा. चिकन विविध textures आणि फ्लेवर्स साठी, आपण काजू किंवा हिरव्या भाज्या जोडू शकता.
साहित्य:
- चिकन - 1.6 किलो;
- जिलेटिन - 35 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- लसूण chives;
- पिस्त्याचे - 110 ग्रॅम
तयारी
चिकन च्या उकळत्या सह प्रारंभ करा पूर्णपणे ढवळून पाण्याने धुऊन चिकन जनावराचे मृत शरीर घालावे, आणि नंतर एक chive लवंग आणि तमालपत्र ठेवले. चवच्या इच्छित संपृक्ततेवर अवलंबून, अंतिम सामग्रीची संख्या दुप्पट किंवा तिप्पट केली जाऊ शकते. तसेच मटनाचा रस्सा मध्ये आपण एक कट कांदा किंवा पुष्पगुच्छ garni लावू शकता.
मध्यम गॅस वर पक्षी ठेवा आणि एक तास शिजवावे
एक ग्लास थंड पाण्याने जिलेटिन ग्रॅन्यूल्स घाला आणि सूज पर्यंत सोडू नका.
हाडे पासून लगदा वेगळे, dishesemble dishes, dishes, dishes, आणि नंतर पिस्ते सह एक प्लास्टिक बाटली मध्ये तुकडे दुमडणे. गरम मटनाचा रस्सा मध्ये जिलेटिन फुगणे आणि बाटली सामग्री ओतणे तो थंड होईपर्यंत थंड होईपर्यंत ते सोडून द्या.
ओव्हन मध्ये "संगमरवरी" चिकन रोल
"संगमरवरी" कोंबडीची साधी सोपी पद्धत आहे. मध्यम आकाराचे तुकडे कचरा तोडण्यासाठी पुरेसे आहे, मसाल्यांच्या मिश्रणात घालून ते बेकिंगसाठी बाळामध्ये शिजवा. शिजवल्यानंतर, एका विभागात आकार असलेले रोल एक संगमरवरी आकृतीसारखे दिसतात.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 720 जी;
- जैतून - 55 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- हिरव्या भाज्या यांचे मिश्रण - चाखणे;
- गरम मिरची - चाखणे;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
चित्रपटातून सोललेली चिकन फाइल्स, चौकोनी तुकड्यांमध्ये विभागणे. ऑलिव्ह कट, बारीक हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. मिठाचा चिमूटभर लसूण वाटणे एकत्र करा. लसूण मॅश बटाटे कसं चिकन लावावे, मग तयार हिरव्या भाज्या आणि जैतून पाठवा. गरम मिरची आणि पेपरिका एक चिमूटभर सह सर्व सीझन. पुन्हा ढवळत झाल्यानंतर, स्लीव्ह मध्ये चिकन ठेवा आणि क्लिप सह किनारी सुरक्षित. इच्छित आकाराचे एक आयताकृती आकारात ढीले रोल करा आणि 1 9 0 अंशांनी एक तास भिजवा. ओव्हनमधून काढलेले रूलेट नंतर पूर्णपणे थंड होते, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊन कट
एक अंबाडा सह चिकन रोल शिजविणे कसे?
हे रोल संपूर्ण चिकन जनावराचे मृत शरीर तयार केले आहे, जे पूर्वी सर्व हाडांमधून साफ केले आहे. या प्रक्रियेसाठी आपल्याला काही स्वयंपाकाचा कौशल्य आवश्यक आहे, परंतु आपण कटिले आणि देह कापला तरीही, आपण हळुवारपणे सर्व दोष सिलाई करून परिस्थिती दुरुस्त करू शकता.
साहित्य:
- चिकन - 1.7 किलो;
- अंडी - 4 तुकडे;
- मशरूम - 280 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 45 ग्रॅम;
- कांदा कांदा - 115 ग्रॅम;
- अझझिका - 45 मिलि;
- अंडयातील बलक - 35 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- दूध - 55 मि.ली.
तयारी
चिकन जनावराचे मृत शरीर तयार करून प्रारंभ. दोन्ही फाट्यांमधून उजवीकडे कापून त्यातील पक्षीच्या आखाडीचा मांस वेगळे करा. मातीचे परिणामी थर जाडीसह संरेखित करते, अतिरीक्त लगदा काढून टाकत आणि त्या स्थानांवर जेथे लगदा लहान आहे त्यास ठेवून. एक साधे मिरिडसाठी, चिरलेला लसूण आणि मीठचा चिमूटभर मिश्रण करणे पुरेसे आहे. लगदा च्या पृष्ठभागावर marinade वितरीत
भरण्याचे प्रथम घटक एक अंडयाचे पिल्ला आहे. त्याची तयारी करण्यासाठी, दूध आणि मीठ एक लहान रक्कम सह अंडी विजय आवश्यक आहे, आणि नंतर मिश्रण तळणे. मशरूम ओनियन्स सह जतन आणि भाजून सर्दी.
अंडयाचे धुतलेले मांस टोमॅटोयुक्त मांसवर ठेवा, आणि कडा एका बाजूने मशरूम भरणे एक पट्टी वितरित. एक रोल मध्ये मांस रोल आणि skewers सह लॉक अंडयातील बलक आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण असलेल्या तुकड्याच्या पृष्ठभागावर झाकून ठेवा.
एक तास 1 9 0 डिग्री पर्यंत मशरूमच्या बेक करावे चिकन रोल.