शॅकरांसाठी सॉस टोमॅटो आणि केयप्पटसह अनेक लोकांशी संबंधित आहे. फास्ट फूडच्या या अनैतिक विक्रेत्यांना दोष द्या, जे उत्पादनांवर जतन करते. श्रामासाठी पारंपारिक कृतीमध्ये विविध घटकांचा वापर केला जातो जे डिशचे प्रत्यक्ष अन्नपदार्थात रूपांतर करतात. आता घरी कसे स्वादिष्ट आणि मूळ सॉरुमा सॉस लावावे ते पाहू.
शॉर्मासाठी लसूण सॉस
साहित्य:
- आंबट मलई 15% - 45 मिली;
- केफिर 2.5% -45 मिली;
- लसूण -15 ग्राम;
- अंडयातील बलक ऑलिव्ह ऑइल - 45 एमएल;
- कढीपत्ता, सुक्या भाज्या, मसाले, धणे - इच्छित असल्यास
तयारी
लसणीचे कुस्करून प्रक्रिया केले जाते, दातांवर चिटकवले किंवा दाबाद्वारे छिद्रीत केली जाते. पुढे आपण त्यास कोणत्याही वाळलेल्या गवत, मसाले टाकतो, आम्ही अंडयातील बलक, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घालतो आणि हळूहळू केफिर पसरतो. सर्व साधारणपणे सुमारे 30 मिनिटे विजय आणि आग्रह धरतो आम्ही शारमासाठी सॉस देतो आणि त्यास पियानोमध्ये हलवित आहोत.
शॉर्मासाठी लाल सॉस
साहित्य:
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- टोमॅटो होम पेस्ट - 10 एमएल;
- टोमॅटो - 30 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- धणे - चिमूटभर;
- कोथिंबीरचे हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 85 ग्रॅम.
तयारी
सर्व भाज्या एका चाकूने धुऊन, प्रक्रिया केल्या जातात व सुरळित होतात. आम्ही त्यांना होममेड टोमॅटो पेस्टमध्ये पसरवतो, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस ओतणे आणि चमच्याने चांगले मिक्स करावे. नंतर झटकून घ्या सर्व ब्लेंडर, हंगामात मसाल्यांसह, आणि घरगुती शरामासाठी टेबलवर प्रत्यक्ष सॉस लावा.
शॉर्मासाठी आंबट मलई सॉस
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 205 एमएल;
- आंबलेल्या ब्रशर - 210 एमएल;
- लिंबू - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 205 एमएल;
- लसूण -15 ग्राम;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
एक वाडगा मध्ये, fermented fermented ओतणे, अंडयातील बलक, आंबट मलई बाहेर घालणे आणि एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत हलके एक मिक्सर सह सर्वकाही विजय नंतर, मसाल्यांना चव घालून लिंबाच्या अर्धा भाग पासून रस पिळा. लसूण पाकळ्या चाकूने स्वच्छ आणि कुचली जातात. सर्व सिक्सिंग्ज लावा, नीट ढवळून घ्या आणि सुमारे 3 तास सॉस द्या आणि मग होम श्रार्मसाठी सर्व्ह करा.
शॉर्मासाठी व्हाईट सॉस
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 45 ग्रॅम;
- आंबट मलई कमी चरबी - 205 मिली;
- लसूण -15 ग्राम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
म्हणून शॉर्मासाठी मसालेदार सॉस बनवा, ताजे काकडी घ्या आणि खवणीवर चिडवा. नंतर आंबट मलई सह परिणामी वस्तुमान मिक्स, मसाले घालावे आणि लसूण बाहेर पिळून काढणे. परिणामी मिश्रण थोडे झटकून घ्यावे, ताजे बारीक चिरलेला भाज्या शिंपडा आणि घरी श्रार्मनास द्या.