जर्दाळू रस कसा बनवायचा?

जर्दाळू रस गरम उन्हाळ्यातील दिवसाचे एक चमकदार, अतिशय चवदार आणि उपयुक्त स्मरणपत्र असेल, जर आपण हिवाळ्यासाठी ते तयार केले याव्यतिरिक्त, त्यात बरेच कॅल्शियम आणि पोटॅशियम लवण, लोह, प्रथिनामीन "ए", कॅरोटीन आणि इतर उपयुक्त घटक आहेत, जे अनेक विटामिन कॉम्प्लेक्स आणि औषधे पुनर्स्थित करते.

आम्ही तुम्हाला खुप जर्दाळू रस कसा बनवायचा ते सांगू आणि भविष्यातील वापरासाठी मौल्यवान सनी पेय घेण्यासाठी स्वत: ची काळजी घेऊ.

हिवाळा साठी जर्दाळू रस कसा करावा?

साहित्य:

• सोललेली जर्दाळू - 1 किलो;
• फिल्टर केलेले पाणी - 850 एमएल;
• दाणेदार साखर - 250 ग्रॅम

तयारी

योग्य फळे जर्दाळू चांगले धुऊन वाळलेल्या. मग हाडे काढून टाका आणि त्यांना एका इनॅमेल्टेड कन्टेनरमध्ये ठेवा. आम्ही एका किलो शुद्ध शुध्द फळे एका शंभर मिलीलटर फिल्टर केलेल्या पाण्यावर टाकतो आणि त्यास आग लावतो. एक उकळणे Preheat आणि दहा ते पंधरा मिनिटे एक मध्यम आग वर उभे. नारळाचे जंतुमय पदार्थ, शिजवणे कमी लागतो.

आम्ही एक चाळणी द्वारे जर्दाळू वस्तुमान घासणे स्किन्स फेकून जातात, आणि मॅश बटाटेमध्ये साखर सरबत जोडतो. 750 मिलीलीटर पाण्यात तयार होण्याकरता, 250 ग्रॅम दाणेदार साखर घाला आणि तीन मिनिटे शिजवा.

आम्ही दहा मिनीट झाडाला उकळत असावा, उकळत असावा आणि स्वच्छ जारांवर ओतली. आम्ही ते झाकणाने झाकून आणि उकळत्या पाण्याने ते भांडीवर ठेवतो. सुमारे वीस मिनिटे - अर्धा लिटर cans पंधरा मिनिटे निर्जंतुक, आणि लिटर.

वेळ निघून गेल्यानंतर, झाकण गिळणे आणि स्टोरेजसाठी रस लावा.

एक रस कुकर मध्ये लगदा सह जर्दाळू रस साठी कृती

साहित्य:

• जर्दाळू;
• दाणेदार साखर;
• पाणी

तयारी

निचरा सॉसपॅन मध्ये पाणी ओतले, आमच्याकडे एक ट्यूब आहे ज्यामध्ये रस एकत्र केला जातो. वरुन पॅन छिद्र घेऊन आणि त्यास मध्ये ठेवतो पूर्वी धुवून आणि सोललेली फळे. रस वेगळे सुधारण्यासाठी साखर 100 ग्रॅम घालावे. आम्ही सोोकोर्वेची उच्च क्षमता निर्धारित करतो आणि स्टोव्ह वर ठेवतो. रस एकत्रित करण्यासाठी कोणत्याही कंटेनर मध्ये lowered आहे नळी, वर ठेवले ट्यूब वर,. पाणी उकळताना आपण आग कमी करुन मध्यम ते 1.5-2 तास ठेवा.

रस स्वयंपाक सुरू झाल्यानंतर सुमारे एक तासाच्या आत उभा राहण्यास सुरवात करेल आणि त्याचे समाप्ती नंतर काही काळ सुरू राहील.

जमा केलेला जर्दाळू रस तीन महिने उकळून एक उकळत्या तेलामध्ये आणले जाते, ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars वर ओतले जाते आणि उकडलेल्या ढिगांतून घुसवले जातात. थंड होण्याआधी आम्ही एका उबदार आच्छादित अंतर्गत रसांचे कॅन्स ठेवतो.