जेली केक सामान्यतः सौम्य, टेंडर आणि हलके असतात जे मेदयुक्त आणि जड क्रीम आणि उच्च-कॅलरी फेलासारख्या इतर गोड पदार्थांपेक्षा अधिक असते. अशा मिष्टान्ने च्या रचना मध्ये फळे किंवा उडी हंगामात किंवा चव म्हणून निवडली जाऊ शकते, इतरांनी काही बदलू उदाहरणार्थ, पहिल्या प्रस्तावित पाककृतीमध्ये केळीचे चेरी किंवा स्ट्रॉबेरी बदलले जाऊ शकतात आणि दुसऱ्या प्रकारात स्ट्रॉबेरीऐवजी केव्ही किंवा इतर ताजे किंवा कॅन केलेला फळ लागतात.
फळ, आंबट मलई आणि बिस्किट सह जेली केक - कृती
साहित्य:
- आंबट मलई - 550 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 450 ग्रॅम;
- चिकन मध्यम आकाराचे अंडी - 3 पीसी .;
- गहू कणसेचा पीठ - 155 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- मीठ - 1 लहान चिमूटभर;
- मोठा नारंगी - 1 पीसी .;
- केळी मोठी आहेत - 3 पीसी .;
- शुद्ध पाणी - 800 मिली;
- जिलेटिन - 25 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम आपण केकसाठी बिस्किट तयार करु आम्ही एक योग्य नौकेला चिकनचे अंडी घालतो, एक चिमूटभर मिठ घालतो आणि दाट आणि जाड प्रकाश फेस येईपर्यंत वस्तुमान प्रक्रिया करतो. आता हळूहळू साखर घडीत अंडे पिशवीत घालून मिक्सरचे काम चालू ठेवा जोपर्यंत सर्व मिठाच्या क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होत नाहीत. आता हळुवारपणे, तळापर्यंत सभ्य हालचाली, बेकिंग पावडर पिठ सह sifted परिणामी मिश्रण मिश्रण. आम्ही बिस्किट एका ओलेयुक्त, अतिरिक्त-चर्मपत्रक कट फॉर्ममध्ये 30 मिनिटे प्रीफेटेड 160 डिग्री ओव्हनमध्ये बेक करावे.
तयार झाल्यावर, बिस्किट ओव्हनमध्ये पाच मिनिटे सोडा, टेबलवरील स्वरूपात आणखी दहा मिनिटे ठेवा आणि मग टॉवेलच्या खाली शेवयावर काही तास ठेवा. आदर्शपणे, केकसाठी अशा केक उद्यासाठी आज भाजणे चांगले आहे.
जेली थंड उकडलेले अर्धे ग्लास असलेले जेलॅटिनस ग्रॅन्यूलस भरा आणि वीस ते तीस मिनिटे सोडा. यावेळी वळण मध्ये आम्ही तीन कप पाणी ओतणे, साखर एक पेला ओतणे आणि संत्रा पासून सोललेली फळाची साल जोडण्यासाठी. आम्ही मिश्रण उकळणे, ढवळत करून देतो आणि आम्ही आग कमी करतो अगदी कमीतकमी. आता कंटेनर मध्ये संत्रा रस पिळून काढणे, जेली वस्तुमान पसरली आणि सर्व granules विरघळली पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, परंतु मिश्रण उकळणे करू नका. आता द्रव्ये गाळण गळुन जाळून टाका आणि त्याला खोलीच्या शीतगृहात शांत ठेवू द्या.
एक केक बनवण्यासाठी, एक काजू घालून फ्लेवरच्या झाडावर ठेवून द्या. केळीच्या परतला थोड्या प्रमाणात जेली भरा आणि फ्रीजमध्ये फ्रीझ करण्यासाठी पाठवा. या वेळी, आम्ही उर्वरित केळी कापली आणि बिस्किट केक चौकोनी तुकडेत काढले.
गोठलेल्या केळीवर, केक्यांसह बारीक बिस्कीटचे काप पसरवतात. आंबट मलई मिसळून प्रत्येक थर उर्वरित जेलीमध्ये भरली जाते. आम्ही केक फ्रीजमध्ये काही तास गोठविल्या, ज्यानंतर आम्ही फॉर्म एका डिशवर वळतो, चित्रपट काढून टाका आणि, इच्छित असल्यास, आम्ही आमच्या विवेकाधिकारानुसार उत्पादन सजवा.
कॉटेज चीज-जेली केक स्ट्रॉबेरीसह बेकिंग न करता
साहित्य:
- मलई फॅटी - 260 एमएल;
- कॉटेज चीज - 520 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 850-1000 ग्रॅम;
- साखर - 240 ग्रॅम;
- सरस - 3,5 टेस्पून. एका स्लाइडसह चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज - 220 ग्रॅम;
- सजावटीसाठी सुक्या काजू किंवा बादाम पाकळ्या
तयारी
कुकीज एका लहान तुकड्याच्या तुकड्याने चिकटलेल्या आहेत, पिवळ्या आंबट मलईने ते ओतणे आणि भागाचे आकार, प्रित्रामबॉइवय्याय यांच्या तळाशी परिणामी मिश्रण वितरीत करतात. आम्ही अर्धा तास रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर अर्ज केला
जिलेटिनची एक स्लाइड असलेल्या तीन चमचे थंड उकडलेले पाण्याचा ग्लास ओतणे आणि तीस मिनिटे सोडा. एका पिकडी किंवा सॉसपॅनमध्ये, आम्ही पूर्व वॉश आणि कट स्ट्रॉबेरीज (500 ग्रॅम), अर्धा कांदा लिंबाचा रस, एक ग्लास साखर आणि सुजलेल्या जिलेटिन घाला. सर्व कंटेनर उडवले जात नाहीत तोपर्यंत आम्ही कंटेनर पाण्याच्या अंघोळवर ठेवतो आणि त्याला मिक्सिंग करतो. आता आपण एका ब्लेंडरसह तोडतो किंवा कॉर्टझ चीझचा वापर करणा-या छिद्रेने काढून टाका आणि थंड केलेल्या जेली-स्ट्राबेरी मिश्रणासह मिक्स करा. आम्ही देखील हस्तक्षेप
आता शंभर मिलिलीटर पाण्यात भिजत आहे, उर्वरीत जिलेटिन उर्वरित साखर आणि लिंबाचा रस मिसळला जातो आणि सर्व ग्रॅन्युलस विरघळण्यासाठी उबदार, पण उकळणे नाही आता उर्वरित स्ट्रॉबेरी सुंदर प्लेट्स किंवा काप मध्ये कापून आहेत, आम्ही केक पृष्ठभाग वर masterly त्यांना बाहेर घालणे आणि थंड जेली ओतणे
फ्रिजमध्ये केकचे अंतिम उपचार केल्यानंतर, आम्ही साचाचे बाजू बाजूला काढतो आणि कडवट शेंगदाणे किंवा बादाम पाकळ्यासह बाजूंना सजावट करतो.