झुरळांच्या कूळांमधील जॅम आपल्या झुडुपाचे सर्व औषधी गुणधर्म राखून ठेवते आणि जंतूंतूचे संक्रमण, संधिवात, संधिवात आणि इतर अनेक आजारांचा भंग झाल्यास त्यांचे जुने कोंब निर्माण करतात आणि त्यामुळे सर्दीचे उपचार व प्रतिबंध करण्यासाठी ते अपरिहार्य आहे. एक कप चहा सह फक्त एक चमचा बिलेट, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होईल, तसेच रक्त शुद्ध आणि शरीर तारुण्य टवटवी इ देणे मदत.
लहान झुरणे buds पासून ठप्प शिजविणे कसे - लिंबू एक कृती
साहित्य:
- तरुण झुरणे buds - 500 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 0,5 l;
- वाळू साखर - 1 किलो;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 0,5 पीसी
तयारी
जामसाठी पाइन मूत्रपिंड फेब्रुवारी-मार्च महिन्यात गहन वाढ आणि विघटन होण्याआधी कापणी करायला हवा. संकलन जागेच्या जवळ कोणतेही मोटरवे, रस्ते, औद्योगिक क्षेत्र किंवा मोठया वस्तूं असावेत. या उद्देशाने जंगलात जाणार्यासाठी हे चांगले आहे.
जेव्हा कच्चा माल गोळा केला जातो तेव्हा त्याला धुऊन टाकणे आवश्यक आहे, सॉसेप्नमध्ये घालून सुई आणि मोडतोडची अशुध्दता काढून टाकणे, 25 मिनिटांसाठी मध्यम फवारणीसाठी स्वच्छ थंड पाणी आणि उकळणे ओतणे.
आता, पालनाच्या कळ्या एका चाळणीत फेकून द्या आणि दहा मिनीटे काढून टाका. या काळादरम्यान, आम्ही आवश्यक तेवढ्या पाण्याचे आणि साखर एका सॉसपैन्नात एकत्र करतो आणि ते उकळत्या तेला आणते आणि ढवळत असतो. पाच मिनिटांनी उकडलेले तुकडे घालून उरलेले लिंबाचे रस घालून उकळी काढा आणि उष्णता बाहेर काढा. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत workpiece सोडा, ज्यानंतर आम्ही एक उकळणे पुन्हा गरम, ढवळत, आणि चाळीस मिनिटे फार कमी उष्णता द्या.
तयारी आम्ही पूर्वी तयार निर्जंतुकीकरण काचेच्या jars वर झुरणे buds पासून ठप्प ओतणे, उकडलेले lids सह सीलबंद आणि आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे थंड द्या.
साइट्रिक ऍसिडसह ताज्या झुरणे कोंबून जाम कसा बनवायचा?
साहित्य:
- ताज्या झुरणे कोंब - 1 किलो;
- फिल्टर केलेले पाणी - 1 एल;
- वाळू साखर - 1,5 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.
तयारी
मागील कृतीमध्ये दिलेल्या शिफारशी लक्षात घेऊन ताजे पाइन कळ्या गोळा केले जातात आणि नंतर धुऊन अनेक भागांमध्ये कापले जातात. एक योग्य पोषाख मध्ये तयार उत्पादन ठेवा, साखर सह थर ओतणे, आणि खोली परिस्थितीमध्ये बारा तासांपर्यंत ते सोडा.
एक विलंबित कालावधी कंटेनर मध्ये शुद्ध थंड पाणी घालावे, एक प्लेट वर workpiece ठेवा आणि ते उष्णता, सतत ढवळत, साखर उकळणे आणि विरघळली होईपर्यंत आता आपण उष्णता कमी करतो आणि पाच मिनिटांसाठी वस्तुमान उकळी येऊ देतो, ज्यानंतर आम्ही ते उष्णता काढून टाकतो आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यास सोडा. नंतर पुन्हा उकळण्याची जाड गरम करा, पाच मिनिटे उकळवा आणि पुन्हा थंड होऊ द्या.
तिसर्या उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही सायट्रिक आम्लचे अर्धे चमचे बिलेटमध्ये घालून चांगले ढवळावे आणि पूर्वी उकडलेल्या काचेच्या कंटेनरवर गरम ओतणे आणि निर्जंतुकीकृत झाकणाने ते टोपीत ठेवावे.
झुरणे buds पासून जॅम - एक पर्यायी पाककृती
साहित्य:
- ताज्या झुरणे buds - 1 मूठभर;
- फिल्टर केलेले पाणी - 250 मिली;
- दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम
तयारी
योग्य प्रकारे धुऊन तरुण झुरणे buds एक ग्लास फिल्टर पाणी ओतणे आणि द्रव च्या खंड सुमारे एक तृतीयांश कमी आहे होईपर्यंत शिजविणे एक मध्यम आग वर, बर्नर वर ठेवले आता साखर घालून कृतीवर आग लावावी, ढवळत राहा, जोपर्यंत सर्व साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होत नाहीत आणि पाच मिनिटांसाठी.
आम्ही तयार निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर झुरणे buds पासून गरम ठप्प बाहेर ओतणे , घट्ट तो सील आणि आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे खाली cooled पर्यंत सोडा.