तटाखे खाद्यपदार्थांचे डिश सर्व एक म्हणून संपृक्तता, तप्तपणा आणि तीक्ष्णता भिन्न. एक अपवाद आणि टर्कीचे एझा नाही परंतु बीफसह क्लासिक डिशच्या तुलनेत हा पर्याय अधिक नाजूक आणि कमी कॅलोरीचा आहे.
टर्कीमधून अझू कसे शिजवावे?
ज्यांनी प्रथम टर्कीमधून अझू घर बनविण्याचा निर्णय घेतला आहे त्यांच्यासाठी तांत्रिक प्रक्रियेच्या अंमलबजावणीसाठी विस्तृत शिफारशींसह पाककृती तयार करा. जितके शक्य असेल तितके शक्य तितके शक्य तितके फळांना चवीनुसार नाव देण्यासाठी, आपण काही सोप्या मूलभूत नियमांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे:
- चरबीसाठी मांस आणि मूलभूत घटक वेगवेगळे तळलेले असले पाहिजे.
- डिश च्या रचना कोणत्याही स्वरूपात (टोमॅटो, टोमॅटो सॉस किंवा पास्ता) काकडी आणि टोमॅटो salted पाहिजे.
- तळलेले घटक एका कंटेनरमध्ये एकत्र केले जातात आणि मसालेदार सॉस तयार होईस्तोवर एकत्र केले जातात.
टर्कीचा कसला कसा शिजवावा याबद्दल अधिक माहिती, आपण पुढे शिकू शकाल.
टर्की अझू - एक तळण्याचे पॅन मध्ये पाककृती
कडधान्य किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये डिशचे पाककृती सर्वात जास्त मागणी असते कारण याच वेळी प्राचीन काळापासून ते तयार करण्यात आले होते. शास्त्रीय संस्करणात आणि आजच्या दिवसात या वस्तूंमध्ये स्वतःच्या सुधारणा घडवून आणत आहेत. पुढे, आम्ही एक पेरूमध्ये टर्कीच्या अझू कसे तयार करावे याबद्दल थोडक्यात पाहू ज्यायोगे आपण त्यास घेऊ शकता आणि आपले स्वतःचे अनन्य अन्न तयार करू शकता.
Pickled cucumbers सह तुर्की पासून Azu
टर्कीमधील टारटारमधील सर्वात क्लासिक आणि साध्या आसा लोणचे आणि तळलेले बटाटे जोडुन तयार केले आहे. भाज्या साफ केल्या जातात, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तेलाने पूर्व-तळलेले करा - काकड्यांना नरमपणा आणि बटाटा ब्रुसोच्च्की ते दुर्बलता. मसाल्यांचा एक चव तुम्हाला आपल्या आवडत्या मसाल्यां, मीठ, परंतु लसूण (ताजे किंवा सुकासारखे) घेऊन बनवता येईल.
साहित्य:
- टर्की - 4 9 5 ग्रॅम;
- बटाटे - 995 ग्रा.
- कांदे - 9 5 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 145 ग्रॅम;
- तेल - 95 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 3 पीसी .;
- मिरचीचा एक शेंगा - दिड पेस.;
- अजमोदा (ओवा) (ताजे वनस्पती) - 60 ग्रॅम;
- मसाला, मीठ, मिरपूड.
तयारी
- मांस आणि चिरलेली भाजीपाला यांचे ब्रॉयलर्स स्वतंत्ररित्या भाजीपाला चरबीत अर्ध-दक्षता आणि रौगमध्ये तळलेले असतात.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा, टोमॅटो पेस्ट, थोडे पाणी घालावे, मिठ, मिरपूड आणि चव घालून मसाले भरपूर जोडा, मिरची, मिक्स ड्रॉप करा.
- लसूण आणि अजमोदा (ओवा) च्या चिरलेली पाने सह अखेरीस मिसळा, शिजवलेले पर्यंत झाकून आणि कव्हर
मल्टीवार्क मधील टर्कीमधील अझू
टर्कीमधून श्रीमंत आणि श्रीमंत सूप शिजविणे इच्छुकांचे स्वयंपाक सहाय्यकचे मालक, मल्टीव्हिर्केटमध्ये पाककृती एकावेळी येतील. सुरुवातीला "गरम" मोडमध्ये तळणीत मांस, बटाटे आणि लोणचेचे तुकडे घालणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतर मसाले, गरम मिरची आणि लसूण एकत्र घालवून सर्व काही एकत्र जोडा आणि सुमारे तासभर "शेंगिंग" कार्यक्रमात स्वयंपाक चालू ठेवा.
आलू आंबट मलई सॉस मध्ये तुर्की पासून
जर पूर्वीच्या शिफारसींच्या अंमलबजावणीमुळे तुंब्यावर अझू खूप झणझणीत असत, तर आंबट मलईयुक्त पाककृती आपल्या आवडीनुसार अधिक उपयुक्त ठरू शकते. दुधचा ऍसिड आणि एक नाखुषी क्रीमयुक्त भावात धन्यवाद, डिश अधिक सभ्य आणि मऊ असणे सांभाळते. या विविधतेमध्ये मल्टीइव्हरमध्ये टर्कीच्या अझू कसे तयार करावे याविषयी
साहित्य:
- टर्की - 4 9 5 ग्रॅम;
- बटाटे - 995 ग्रा.
- कांदे - 9 5 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 65 मिली;
- आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- टोमॅटो ज्यूस - 120 एमएल;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- तुळस (हिरव्या भाज्या) - चाखणे;
- मसाला, मीठ, मिरपूड.
तयारी
- वैयक्तिकरित्या फ्राय पक्षी देह च्या चौकोनी तुकडे, बटाटे च्या straws आणि ओनियन्स अर्धा रिंग, "गरम" मोड साधनास ट्यूनिंग.
- वाडग मध्ये साहित्य एकत्र करा, आंबट मलई, टोमॅटो रस, salted आणि चवीनुसार मसाले सह seasoned यांचे मिश्रण जोडा.
- चाळीस मिनिटांसाठी "क्वीनिंग" प्रोग्रामवर स्वयंपाक चालू ठेवा.
- सिग्नल लसूण आणि तुळसच्या दहा मिनिटांपूर्वी
तुर्की पासून Azu - ओव्हन मध्ये पाककृती
सर्व गोष्टींमध्ये आदर्श, ओव्हनमधील पदार्थांचे बेकिंग करून डिश केले जाऊ शकते. अशा सर्व उष्णतेच्या उपचारांसह, फ्लेवर्स, आर्यमास जुळणारी कापांची एकनिष्ठता टिकवून ठेवणे, अशा प्रकारे एकमेव संयुक्त पुष्पगुच्छ तयार करणे. ओव्हनमध्ये टर्कीमधून अझू कसे तयार करावे याविषयी, आपण खालील शिफारसीवरून जाणून घेऊ शकता
टर्की आणि बटाटे पासून अझू कसे शिजवावे?
मांस, बटाटे, टोमॅटो आणि मसालेदार काकडी व्यतिरिक्त क्लासिक टाटारल भोजनाचे पारंपरिक संच असतात. आणि सेवा करण्यापूर्वी उष्णतामार्फत उत्पादने कशी हाताळतात याची काहीच हरकत नाही. या प्रकरणात, आम्ही ओव्हन वापरू. टर्कीच्या अझूला अशाप्रकारे कसे शिजवावे आणि खालील कृतीतून ते काढणे शक्य आहे.
साहित्य:
- टर्की - 6 9 5 ग्रॅम;
- तरुण बटाटे - 995 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 120 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक आणि तेल - 55 ग्रॅम;
- टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा - 60 ग्रॅम;
- लाल मिरची पावडर - 15 ग्रॅम;
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड वाळलेल्या - 15 ग्रॅम;
- व्हिनेगर वाइन - 50 मिली;
- ग्राउंड आले - दिड टिस्पून;
- पाकळ्या लसूण - 2 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मसाला, मीठ, मिरपूड.
तयारी
- मांसची चटणी एका वाडयात दिली जाते ज्यामध्ये पेपरिका, आले, बार्बेरी, मीठ आणि वाइन व्हिनेगर असतात, दोन तास शिल्लक असतात.
- बटाटे साफ केले जातात, अनियंत्रितपणे कापलेले असतात, लसूण चिरलेले अंडयातील बलक जोडले जातात, सर्व ओतले जाते, मिसळले जातात आणि साचा तयार करतात.
- वरून तेल पूर्व ग्राउंड cucumbers, पक्षी च्या promarinovannuyu देह वर थोडे तळलेले वितळणे आणि मसाले सह seasoned टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा सर्व मिश्रण, ओतणे
- 200 डिग्रीवर ओव्हन सेट, Foil किंवा झाकण एक पत्रक अंतर्गत एक तास साठी डिश बेक करावे.
तुर्कीपासून अझू भाज्यांबरोबर
क्लासिक कामगिरी व्यतिरिक्त, ओव्हन मध्ये तुर्की पासून अझू अधिक विविध वनस्पती सेट वापरून decorated जाऊ शकते. या प्रकरणात पारंपारिक यादीमध्ये मर्यादित करणे आवश्यक नाही. बल्गेरियन मिरची, हिरव्या सोयाबीन किंवा इतर घटकांसह पुरवणी आणि ते पूर्णपणे भिन्न प्रकारचे स्वाद वैशिष्ट्ये प्राप्त करतील. टर्कीच्या अझू या पाककृतीमुळे मांस, भाज्या आणि संबंधित घटकांचे प्रमाण निर्धारित करण्यात मदत होईल.
साहित्य:
- टर्की - 595 ग्रॅम;
- बटाटा - 995 ग्रा.
- pickled cucumbers - 280 ग्रॅम;
- कांदा - 240 ग्रॅम;
- गाजर आणि बेल मिरर्स - 180 ग्रॅम;
- स्ट्रिंग बीन्स किंवा मटार हिरवा - 160 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक, केचअप आणि टोमॅटो - 100 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 160 मि.ली.
- हार्ड चीज - 160 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 120 एमएल;
- पाकळ्या लसूण - 3 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मसाला, मीठ, मिरपूड.
तयारी
- ब्रूसोचकी बटाटे, मांस, तसेच एक पेंढा खारट काकडी, बल्गेरियन peppers तळणे मध्ये अर्धा तयार होईपर्यंत, पिकलेले आणि चवीनुसार peppered पर्यंत स्वतंत्रपणे तळणे.
- बल्बचे अर्धवर्तुळाकार आणि किसलेले गाजर सुद्धा तपकिरी आहेत.
- भागलेली भांडी किंवा बेकिंगसाठी एक फॉर्म, काकडीचा थर, मांस, स्ट्रिंग बीन्स किंवा मटार घालणे.
- अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, यांचे मिश्रण सह साहित्य झाकून ओनियन्स ओनियन्स आणि carrots, बटाटे, लसूण आणि चीज चीप वितरित.
- टोमॅटो मटनाचा रस्सा, मीठ आणि seasonings मिसळून आणि स्वरूपात परिणामी मिश्रण मध्ये poured.
- एक झाकण सह डिश झाकून किंवा फॉइल कट आणि 200 अंश एक तापमानात चाळीस मिनिटे बेक.
- देणार्या करण्यापूर्वी, अझू बारीक चिरून हिरव्या भाज्या बेक करावे.