विक्रीसाठी ताजे आणि परवडणार्या स्किडच्या उपलब्धतेसह, आमच्या सारण्यांनी त्यांच्या सहभागासह स्वादिष्ट पदार्थांच्या साहाय्याने भरून काढण्यास सुरुवात केली. स्क्विडसह हॉट आणि थंड डिश केवळ प्रथिनयुक्तच नाहीत तर ते अतिशय पौष्टिक देखील आहेत. स्वादिष्ट "स्क्विड" खाद्यपदार्थांची आणखी एक आवृत्ती - तांदूळसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) , या पाककृती या लेखात चर्चा केली जाईल
स्क्वॉड पासून भात सह कोशिंबीर साठी कृती
साहित्य:
- स्क्विड जनावराचे मृत शरीर - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - एका शतकाच्या 1/3;
- लाल वाइन व्हिनेगर - एक शतकाच्या 1/3;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- अजमोदा (ओवा);
- लांब धान्य तांदूळ - 1 1/2 आयटम;
- झुरणे काजू - 1/4 ता;
- चेरी टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- ताज्या पुदीना
तयारी
स्क्वेड्च्या प्रेमाची साफसफाई केली जाते आणि उकळलेले खारट पाणी एका मिनिटापर्यंत उकळले जाते. पूर्ण झालेली स्कीन हे रिंग्स मध्ये कापले जाते आणि ओलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर, लिंबाचा रस, चिरलेला कांदा आणि लसूण, अजमोदा (ओवा), मिठ आणि मिरचीचा एक अलंकार मध्ये विसर्जन केले जाते. आम्ही सुमारे एक तास स्क्विड सोडू.
तयार होईस्तोवर तांदूळ शिजवा आणि ते तपमानावर थंड करा. त्यामध्ये असलेल्या स्क्विड आणि नारळासह भात मिक्स करावे. चेरी टोमॅटो अर्ध्या कापून आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाठविले, झुरणे काजू एक डिश शिंपडा आणि टेबल सेवा.
स्क्विड आणि भात आणि गोड मिरचीचा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- तांदूळ - 1 आयटम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- उथळ - 2 तुकडे;
- वाइन व्हिनेगर - 1 1/2 टिस्पून
- arugula - 50 ग्रॅम;
- बदाम - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- मटार - 150 ग्रॅम;
- स्क्विड - 450 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तेल मिरपूड - 150 ग्रॅम
तयारी
तांदूळ उकळणे, भाजीपाला मटनाचा रस्सा भरू नका, इंधन भरण्याची तयारी करण्यासाठी नंतरचे 100 मि.ली. सोड.
उथळ शेळया भेंडी भरून 5 मिनिटे सोडतात. रक्कोला, बदाम, बदाम, लसूण आणि मिरची ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवल्या आहेत आणि उरलेल्या मटनाचा रस मध्ये ओतले. एकजिनसीपणासाठी सर्व साहित्य झटकून टाकणे आणि स्वाद घालण्यासाठी मसाला.
मटार शिजवलेले उकळणे स्क्वेड्सची प्रेते मुरुड आणि एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात धुवून काढतात, ज्यानंतर आम्ही रिंग्ज मध्ये कट केला. काळी मिरी ओव्हन मध्ये भंग आणि भाजलेले आहे. बेक आणि तेल मिरचीवरील कॅन केलेला पट्ट्यामध्ये कट आणि थंड उकडलेले तांदूळ मिसळून. आम्ही सॅलडला इतर सर्व साहित्य तयार करतो आणि ती भरतो.
भात आणि मशरूम सह Squid चा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 1 आयटम;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1/2 टीस्पून;
- वाळलेल्या oregano - 1/4 टीस्पून.
- स्क्विड - 250 ग्रॅम;
- वाइन व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 लवंग;
- डिझन मोहरी - 1/2 टीस्पून;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- विजेता - 2-3 तुकडे;
- काकडी - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा);
- तुळस
तयारी
आम्ही लॉरेल पान, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) आणि अजमोदा (ओरेगन) बरोबर पाणी उकळते, त्यात 1 मिनिटापर्यंत उकळलेले कॅलमरी उकळते, ज्यानंतर आम्ही रक्तासकट शव कापला. आम्ही व्हिनेगर ऑलिव्ह ऑईल, मोहरी, चिरलेला लसूण, मिठ आणि मिरपूड लावून मारला. गरम उकडलेले तांदूळ परिणामी ड्रेसिंग ओता आणि कणीक झालेल्या टोमॅटो, काकड्यांसह एकत्र करा. कच्चे मशरूम आणि चिरलेला herbs च्या पातळ plates आपण उबदार आणि थंड दोन्ही मध्ये कोशिंबीर सर्व्ह करू शकता
स्क्विड, भात, मका व अंड्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- केकडा मांस - 150 ग्रॅम;
- स्क्विड कॅन केलेला - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- काकडी - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला कॉर्न - 1 भांडे;
- उकडलेले तांदूळ - 1 आयटम;
- गोड प्याज - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक
तयारी
क्रॅब मांस आणि स्क्विड पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात त्याचप्रमाणे कट आणि काकडी गोड कांदा दळणे अंडी हार्ड उकळणे, थंड आणि बारीक चिरून सर्व तयार साहित्य मिक्स करावे, त्यांना कॅन केलेला कॉर्न घालावे आणि अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा देण्यापूर्वी, डिश थंड करावे.