आपण तळलेले कोबी बनवण्यासाठी साधारण पाककृती घेऊन विचार करूया.
भाजलेले ब्रुसेल्स स्प्राउटस्
साहित्य:
- ब्रसेल्स स्प्राउट - 450 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 2 पीसी
तयारी
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स धुऊन जातात , आम्ही सर्व वाळलेल्या पानांचा काटछाट करून अर्धा डोक्यांत कट केला. लिंबू पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, उत्तेजक काढून टाका आणि रस निचरा करा. लसूण स्वच्छ आणि दाबाद्वारे दाबली जाते. मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, मध्यम गॅस वर तेल तापवा आणि पहिले फ्राय करावे आणि नंतर कोबीच्या डोक्यांवर घाला.
चांगले नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून भाज्या समान ऑलिव्ह ऑइलने भरून येतील. नंतर, किसलेले लिंबू झीज आणि फिक्कट लसूण फेकून द्या. पुन्हा मिक्स करावे आणि मऊ होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू फ्राईंग कोबी सुरू ठेवा. नंतर लिंबाचा रस, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह डिश शिंपडा. आम्ही कोबी काढून अग्नीतून मोठ्या प्रमाणात सर्व्ह करतो.
सॉसेज सह तळलेले कोबी
साहित्य:
- सॉसेज अर्ध-स्मोक्ड - 500 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 0,5 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0.5;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
बल्ब साफ आणि बारीक कापून आहे. गाजर खवणी, खवणी, आणि सॉसेज तुकडे मध्ये घासणे कोबी तुकडा, लसूण प्रेस द्वारे पुरवले जाते. आता आम्ही तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि मध्यम गॅस वर गाज्यांबरोबर कांदा कांदा छानला आहे. नंतर सॉसेज, कोबी आणि मिक्स जोडा. गोल्डन, मीठ, मिरपूड घालून फ्राय करा , लसूण टाका आणि पाण्यात मिसळून टोमॅटो पेस्ट लावा . सज्ज कोबी herbs सह शिडकाव आणि टेबल वर सेवा.
फुलकोबीच्या भांड्यात शिजवलेले
साहित्य:
- फुलकोबी - 0,5 तुकडे;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
कोबी धुऊन जाते, वाळलेल्या आणि फवारणीमध्ये विभागली जाते. मोठ्या सॉसपॉईन मध्ये पाणी ओतणे, एक उकळणे, मीठ आणि कोबी फेकणे आणणे. सुमारे 7 मिनिटे ते शिजू द्या, आणि मग ते एका चाळणीत फेकून द्या आणि त्याला थंड करा. वेगळ्या वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एक काटा सह अंडी आणि मिठ, मैदा आणि मिक्स मध्ये ओतणे. कोबीचे प्रत्येक भाग पिठात बुडवून आणि दोन्ही बाजुच्या तव्यावर गरम तळण्यासाठी घालणे. शब्दशः 10 मिनिटे अंडे असलेल्या तळलेले कोबी तयार आहे.
तळलेले कोबी सह पाई साठी कृती
साहित्य:
- तयार यीस्ट dough - 1 किलो;
- पांढरा कोबी - 900 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही कंदांपासून बल्ब लावतात आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात कोबी बारीक कापून आणि एक गरम तेल सह तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले आहे अर्ध-पारदर्शी अवस्थेतील एका लहानशा फाट वर तळून काढा आणि नंतर कांदा घाला. ढवळत, आम्ही भाज्या पूर्ण तयारी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम पास.
आता आम्ही पाई बनविण्याच्या मार्गावर आहोत: आपण कणिकांपासून थोडेसे वेगळे करतो, रोलिंग पिनसह तो रोल करा, मध्यभागी भरणे घालून कडा जोडा. आम्ही कोंबडीत भांडीच्या पॅनवर पाई पसरवून ते सर्व बाजूंनी तळून काढा. एका कागदाच्या पुंजाने जास्तीचे तेल काढून टाका आणि ताज्या चहाची चहा लावावी.
एका बहुभुजणात तळलेले कोबी
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1 पीसी.
- बल्ब -1 पीसी.;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- हिरव्या कांदे - 0.5 किरण
तयारी
पेंढ्यासह कोबी कट, चांगले हात घेऊन मीम आणि मीठ शिंपडा. मल्टीवाराच्या वाडग्यात तेल ओतणे, "हॉट" मोड सेट करा आणि झाकण बंद करा. 10 मिनिटांनंतर चिरलेला कांदा घालून भाज्या सुकेपर्यंत चव घालून भाज्या तळून घ्या. तयार केलेले डिश एक हिरव्या कांदासह शिडकाव केले आणि मासे, मांस किंवा भाज्या यांच्या साइड डिश म्हणून काम केले.