फुलकोबी ताकलेले, उकडलेले आणि भाजलेले चांगले आहे. हे स्वादिष्ट सूप्स आणि कॅस्पेरोल्स तयार करते आम्ही आज आपण zucchini सह फुलकोबी पाककला साठी काही मूळ पाककृती सांगू होईल
Courgettes सह फुलकोबी स्टू
साहित्य:
- कोबी रंग - 1 फोर्क;
- zucchini - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- लसूण - 1 लवंग;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
कोबी सह आम्ही, शीर्ष पाने काढून धुणे आणि inflorescences मध्ये कट. नंतर त्यात उकळत्या पाण्यात घालून 5-6 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर, आम्ही एका चाळणीत टाकून त्यास काढून टाका. बल्ब साफ आहे, चौकोनी तुकडे बनवले जाते आणि गाजर तीन मोठ्या भाजीपाला पिकवलेले असतात. एक गरम पाण्याची भुकटी पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑईल घालून भाज्या सुवर्णमधे द्या. मज्जा धुऊन चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून नंतर तळण्याचे सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये हस्तांतरित, चवीनुसार थोडे पाणी आणि मिठ घालावे. आम्ही भाज्या शिजवल्या पर्यंत अर्ध्या शिजवलेल्या होत्या टोमॅटो खाण, पुसले आहेत आणि एक खवणी वर चोळण्यात. लसूण स्वच्छ आणि दाबाद्वारे दाबली जाते. नुकतेच तयार झालेले रोप जवळजवळ तयार आहे तेव्हा, आम्ही कोबी जोडा आणि किसलेले टोमॅटो ओतणे आम्ही उकळणे सर्वकाही आणणे, लसूण, मसाले आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या फेकून.
मल्टीवार्कमध्ये फुलकोबी आणि झिचची
साहित्य:
- कोबी रंग - 400 ग्रॅम;
- zucchini - 2 pcs .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई किंवा दूध - इच्छित असल्यास;
- मसाले
तयारी
मल्टीवॉकरच्या क्षमतेमध्ये उकडलेल्या पाण्याचा एक पेला ओतला. कोबी मध्ये आम्ही वरच्या पानांचा काढून टाकतो, फुलणे वरून काढुन टाकतो आणि स्वच्छ धुवा. मग एका जोडीसाठी स्वयंपाक करुन 10 मिनिटे उकळवावे म्हणजे नरम होईपर्यंत. माझे लग्न झाले, पुसले, पेनीटेल आणि तुकडे केलेले मध्यम चौकोनी तुकडे कापले. आम्ही मल्टीक्रार्क कपच्या तळाशी तळाशी पुसतो, तेला तेलाने चिकटवतो, तयार भाजलेल्या भाज्यांना चपटा घालतो आणि "गरम" व्यवस्थेवर थोडा फ्राय लागतो. आम्ही अंडी मिठ आणि पिठ भिजवून थोडा दूध घालायचो. आम्ही खवणी वर चीज घासणे फ्राईड भाज्या अंडं मिश्रणाने ओतली जातात, उपकरणावरील "बेक" प्रोग्राम निवडून त्यावर 5 मिनिटे चिन्हांकित करा. यानंतर, पुड्यांसह पुष्पहार शिंपडा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा.
फुलकोबी सह भाजलेले Courgettes
साहित्य:
- फुलकोबी - 200 ग्रॅम;
- zucchini - 60 ग्रॅम;
- हार्ड जातींच्या चीज - 30 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
दही कंडोरे धुऊन, कूट आणि अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत उकडलेले आहेत. कोबी देखील प्रक्रियाकृत, inflorescences विभाजीत आणि मऊ होईपर्यंत, स्वतंत्रपणे उकडलेले आहे. नंतर भाज्यांचे तुकडे लहान तुकडे करावेत. चिज teurochke वर घासणे आणि आंबट मलई, मिठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह एकत्र करा. आम्ही ओव्हनला आधी आगाऊ देतो आणि त्याला 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करते. भाजीपाला एक फॉर्म मध्ये ठेवले आहेत, तेल सह smeared, आंबट मलई सह त्यांना ओतणे आणि हलके मिक्स आम्ही कॅसलल ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि सुमारे 10 ते 15 मिनिटे शोधतो.
फुलकोबी आणि कुरैगोटासह सूप
साहित्य:
- zucchini - 0,5 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कोबी रंग - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ - 4 पीसी.
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- गोड बल्गेरियन मिरप - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- पाणी - 4 आयटम;
- लोणी melted - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
बल्ब आणि carrots साफ आणि मंडळे मध्ये जखमी आहेत, आणि बल्गेरियन मिरची प्रक्रिया आणि chopped आहे straws. मग आम्ही मेल्टेड बटरवर भाज्या लावतो. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stems, बटाटे आणि zucchini साफ आणि काप मध्ये कट आहेत, आणि आम्ही inflorescences मध्ये फुलकोबी विभाजीत. आता उकळत्या पाण्यात बटाटे लावा, एक उकळणे आणणे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, zucchini, कोबी आणि पिकलेला भाज्या घालावे सुमारे 10 मिनिटे सूप शिजवा आणि खूप शेवटी फाटलेले टोमॅटोचे काप टाका. Solim, चव, मिठ आणि प्लेट वर ओतणे मिरचीचा डिश.