आजची थीम दुसर्या होम डिशला समर्पित आहे, जी मुले आणि प्रौढांना दोघांनाही आवडते. खाली आपण तांदूळ आणि ग्रेव्ही सह meatballs शिजविणे कसे सांगू होईल खाली. आधुनिक पाककृतींची विविधता भरपूर असतानाही आजही मादक पदार्थांचे मांस आणि टेंडर तांदळाच्या लापशीचा एक विजय-विजय एकत्रितपणे लोकप्रिय आहे. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण जबरदस्त चव आणि मटूबळांच्या सुवासिक सुगंधाने एक उबदार वातावरणाची निर्मिती होते आणि त्यांच्याबरोबर स्पर्धा करता येता फक्त कोबी भरले जाऊ शकते.
ओव्हनमध्ये भात आणि ग्रेव्ही बरोबर मीटबॉल कसे शिजवावे?
साहित्य:
- तांदूळ धान्य - 110 ग्रॅम;
- मांस (देह) - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 9 0 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 70 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 70 ग्रॅम;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल;
- आपल्या आवडीचे मसाले;
- मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ
तयारी
आम्ही करू सर्वप्रथम "अल dente" राज्य पर्यंत उकडलेले तांदूळ आहे, आणि तो तयार आहे करताना, आम्ही एक लहान तुकडा तयार करू. हे करण्यासाठी, पूर्वी धुऊन वाळलेल्या मांस लहान काप मध्ये कट आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले किंवा एक ब्लेंडर मध्ये ठेचून आहे. ओनियन्स आणि गाजर साफ केले जातात, लहान चौकोनी तुकडे करून तुकडे केल्या जातात आणि एक खवणी मिक्सरमध्ये बारीक करून बारीक बारीक केली जातात. एक तळण्याचे पॅनमध्ये थोडी शुद्ध तेल गरम करा आणि त्यातील भाज्या द्या. नंतर, भाजून थंड होऊ द्या, मिष्टान्न मांस आणि उकडलेल्या भात बरोबर मिसळा, लसणीचा एक किंचाळ लवंग घालावे, मीठ, मिरचीचे मिश्रण, अंडयातील बलक आणि चांगले मिक्स करावे.
मिळालेल्या वजनाने आम्ही गोल मांस तयार करतो आणि आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये तयार करण्यासाठी बेकिंग किंवा स्टवेपनाच्या स्वरूपात ठेवतो. एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट आणि पिठ सह पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मिक्स, मिरचीचा सह चवीनुसार मिश्रण आणणे, मिरचीचा एक मिश्रण सह herbs आणि herbs आणि मसाले, मिक्स आणि फॉर्म मध्ये meatballs वर ओतणे
डिश झाकणाने झाकून ठेवा किंवा पर्णसंधयावर घट्ट करा आणि पचास ते साठ मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये प्रीइएटेड ठेवा.
इच्छित असल्यास, बेकिंग प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी दहा मिनिटे आधी, आपण लोखंडी जाळी उघडी ठेवू शकता आणि किसलेले हार्ड चीजसह मीटबॉल वापरू शकता. आम्ही एक लाल चीज कवच सह समाप्त करू.
एक फ्राईंग पॅनमध्ये minced meat, rice आणि gravy सह मीटबॉल एक सोपा कृती
साहित्य:
- minced मांस - 560 ग्रॅम;
- तांदूळ खोकला - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 ग्रॅम;
- केचअप - 35 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 450 मिली;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 3-4 pcs;;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल;
- गव्हाचे पीठ;
- ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
मागील कृतीप्रमाणेच, आपण "अल्ट्रा गेट" राज्यासाठी तांदूळ खडूचे कूळे बनवतो आणि आधीपासूनच तयार केलेल्या मांसाचे पीठ खातो. आम्ही तांदूळ आणि मांसाचा आधार एखाद्या वाडग्यात जोडतो, त्यात अंडी, मीठ, ग्राउंड काली मिरी, अर्धे काळे चिरलेले कांदा आणि मिक्स घाला. आम्ही प्राप्त वस्तुमान पासून फॉर्म
आणखी एका तळण्याचे तळवे किंवा सॉसपिनमध्ये, बाकीचे caramelized ओनियन्स आणि किसलेले गाजर लोणच्यावर टेंडर पर्यंत द्या. नंतर टॉमेटो पेस्ट, आंबट मलई, टोमॅटो, उकळत्या पाण्यात ओतणे, लॉरेल पाने, स्वाद मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि मिठा मटार फेकून घ्या आणि परिणामी सॉसमध्ये तळलेले मीटबॉल घाला.
तीस मिनिटे कमी तीव्रतेच्या आगांवर झाकण ठेवून द्रव उष्मा टाका.