केफिर वर जाड पॅनकेक्स त्वरीत आणि फक्त केले जातात, परंतु ते भव्य, लाल आणि मोहक बनण्यासाठी बाहेर पडतात. नाजूक पदार्थांच्या लांब आणि थकल्यासारखे बेकिंगसाठी वेळ नसेल तर आवडत्या आवडीचे खाद्यपदार्थ येण्यासाठी बचाव करण्यास तयार आहेत, परंतु पॅन्कक जेवण आनंद घेण्याची इच्छा आहे.
केफिरवर जाड पॅनकेक्स कसे शिजवावेत?
केफर जाड, समृद्ध आणि अद्याप सभ्य आणि मऊ केफिर वर पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला समृद्ध पाककला अनुभव असणे आवश्यक नाही. मुख्य गोष्ट हातात योग्य कृती आहे आणि त्यातील प्रत्येक फरकासह असलेल्या मूळ नियमांची माहिती आहे:
- केफिरला प्रथम सोडा बरोबर मिसळून प्रथम शेवटचे मिनिटे 5-10 पर्यंत मिटवण्यासाठी सोडले पाहिजे.
- यीस्टचा आधार बनवा, प्रथम चमच्याने तयार करा, मग कणिक स्वत: ला, जे 30-40 मिनीटे उष्णतामध्ये पिकून वाढते.
- अंडी वापरताना, सर्व क्रिस्टल्स फुलल्या जातात त्यापर्यन्त त्यांना साखर आणि मीठ मारुन मारण्यात येते.
- उत्पादने सजावट साठी dough जाड असावा आणि मध्यम चरबी सामग्री च्या आंबट मलई सारखा असणे आवश्यक आहे.
- फ्राईंगसाठी कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन किंवा पॅनकेक वापरा, जे तेल आणि गरम केले जाते.
- केफिरवर बेकिंग जाड पॅनकेक्स, एक कंटेनर सहसा झाकणाने झाकलेला असतो आणि त्याखालील आग सरासरी स्तरावर ठेवली जाते.
Kefir जाड वर पॅनकेक्स यीस्ट
सर्व स्तुती वरील, केफिर आणि यीस्ट वर जाड पॅनकेक्स यशस्वी आहेत. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे समृद्ध आणि छिद्रपूर्ण उत्पादने पाय, प्रोमॅझ्यवाया, बटरचा प्रत्येक तुकडा आपल्या चवसाठी आंबट मलई, मध, ठप्प, घनरूप दूध किंवा अन्य पदार्थांसह सर्व्ह करणे विशेषतः स्वादिष्ट आहे. ठराविक प्रमाणात उत्पादनातून ते एका डिशच्या 3 भाग तयार करण्यास बाहेर पडेल.
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- पाणी - 200 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- पाण्यात, खमीर विसर्जित आणि 0.5 कप मैदा, 10 मिनिटे शिल्लक आहे.
- साखर आणि मीठ अंडी, केफिर, मैदा आणि वनस्पती तेल सह झालेला चमच्याने मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- अर्धा तास गॅस मध्ये उधळणे आणि उत्पादनांमध्ये तळणे सुरू वस्तुमान द्या.
- दही एक वर दुसरीकडे ओलवुन वर जाड चवदार पॅनकेक्स बनवा.
केफिर वर रसीस पॅनकेक्स - राहील सह कृती
खाली सेट केलेल्या शिफारसीवर लक्ष ठेवल्याने, आपण स्वतंत्ररित्या केफरवरील छिद्रांवर पॅनकेक्स तयार करू शकता. गरम दूध वापर उत्पादांमध्ये porosity मिळविण्यासाठी गुप्त, जे dough एक तयार भाग brewed आहे. केवळ तीस मिनिटांत तुम्ही तीन लोकांसाठी पॅनकेक सजवू शकता.
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- दूध - 200 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- केफीर सोडासह मिश्रित केला जातो, तो साखर आणि मीठ, अंडी आणि पिठात मारलेला असतो.
- हळूहळू द्रवभंग द्रव ढवळत, उकळत्या दूध करण्यासाठी warmed घालावे.
- बेसमध्ये तेल घालावे आणि मध्यम गॅस वर झाकण ठेवून पॅनकेक बेक करावे.
अंडी शिवाय केफर वर जाड पॅनकेक्स
केफरवर अंडी न मऊ पॅनकेक्स सौम्य आणि पारंपारिक पेक्षा अधिक सभ्य आहेत, ज्यामुळे वाढ लक्ष आकर्षित अनेक शंका आहेत की अंडी घटक न अपेक्षेनुसार परिणाम प्राप्त करू शकता, आणि अशा पाककृती येत धोका नाही. खरं तर, या प्रकारे तयार एक सफाईदारपणा गुणधर्म सर्वात सकारात्मक आहेत.
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- सोडा - 1 चमचे;
- साखर - 1,5 चमचे. चमच्याने;
- पीठ - 2 कप;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- केफिरमध्ये, सोडा, साखर आणि मीठ विरघळली, त्यात मिठ आणि तेल एकत्र करा
- एका गरम पाण्यात भिजवलेल्या पॅनमध्ये बेक करावे.
दही वर कस्टर्ड जाड पॅनकेक्स
उकळत्या पाण्याने केफिर वर जाड पॅनकेक्स लवचिक, मऊ आणि हवादार द्वारे प्राप्त आहेत. ही रेसिपी ज्यांच्यासाठी खूप जाड किंवा लेससची पॅनकेक्स आवडत नाही, परंतु मध्यम जाडीची उत्पादने पसंत करतात त्यांच्यासाठी योग्य आहे. ते आंबट मलई, मध किंवा ठप्प किंवा एक रोल रोल करून इच्छित भरणे सह पूरक सेवा दिली जाऊ शकते. उत्पादनांच्या निर्दिष्ट केलेल्या प्रमाणापैकी वितुणाच्या तीन भाग बाहेर येतील.
साहित्य:
- केफिर - 300 एमएल;
- उकळत्या पाण्यात - 250 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- केफिरमध्ये, ते साखर, मीठ, सोडा विरघळते, व्हीप्ड अंडी घालतात.
- Sifted पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- उकळत्या पाण्यात एक पातळ द्रव घाला, एक झटक्या किंवा मिक्सरसह पदार्थ ढवळत.
- मध्यम गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये उत्पादने बेक करावे.
एक मांगा सह केफिर वर जाड पॅनकेक्स - कृती
पुढे, आपण मांगा सह केफिर वर जाड पॅनकेक्स शिजविणे कसे शिकू. उत्पादनांच्या इच्छित अंतिम जाडीच्या आधारावर, तयार केलेले चमच्याने पीठ घालता येणार नाही किंवा काही अधिक चमचे घालू नये जोपर्यंत कणकेची इच्छित रचना मिळवता येत नाही. बेस आगाऊ तयार आहे आणि ते काही तासांसाठी थंड जागी राहण्यासाठी देते. या काळादरम्यान, मांजराचे पिल्ले फुगतील आणि यीस्ट शक्ती वाढेल.
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- दूध - 500 एमएल;
- मॅनका - 1 ग्लास;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 60-150 ग्राम;
- यीस्ट - 15 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- उबदार दूध, यीस्ट, साखर, 2 चमचे आडे 20 मिनिटे पसरतात.
- आंबे, घडीव अंडी, मीठ, थंड होताना थंड घाला.
- दोन तासांनंतर, सोडा, बटर सह केफर मिक्स करावे.
- पारंपारिक पद्धतीने केफिरवर भव्य पॅनकेक्स बेक करावे.
माचेकासाठी केफिरवर जाड पॅनकेक्स
जे बेलारूसी खाद्यपदार्थ परिचित आहेत, या कृती एक अद्भुतता नाही होईल वरील शिफारशींच्या दृष्टीकोनातून बनवलेल्या मधुर, जाड पॅनकेक्स शिजवलेला, आपण मटकाकास सादर करु शकता - बेलारूसीच्या चव सह मांस डिश . सॉसमध्ये डुंबू उत्पादनास जे राष्ट्रीय अन्नपदार्थांचा अविभाज्य भाग आहे.
साहित्य:
- केफिर - 1 एल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 600-700 ग्रॅम;
- मीठ, तळणीसाठी चरबी
तयारी
- साखर आणि मीठाने अंडी मार खा.
- गळती विसर्जनाच्या शोधात सोडा, मैदा आणि तेल यांच्यासह केफिरचे तुकडे करा.
- एक तेल ओले तळणे तळण्याचे पॅन वर बेक करावे पॅनकेक्स