अर्थातच, दररोजच्या जेवणासाठी शेबार्कक्स उपयुक्त नाहीत. ते अतिशय फॅटी असतात आणि त्यानुसार, उच्च-कॅलरी असतात. पण ते खूप चवदार असतात. त्यामुळे कधीकधी आपण त्यांना आणि त्यांच्या नातेवाईकांना वागवू शकता. त्यांच्या तयारीसाठी पाककृती भरपूर आहेत. हे कसं असेल ते फार महत्वाचे आहे. या लेख वाचून आपण शिकतील chebureks एक मजेदार चाचणी तयार करण्यासाठी सर्वात मनोरंजक पाककृती
चेबरेक्ससाठी स्वादिष्ट आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 4 चष्मा;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 2 चिमूटभर;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 चमचे;
- भाजी तेल - 150 मिली;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
थंड पाण्यात, आम्ही साखर आणि मीठ विरघळतो. आम्ही एक स्लाईड घेऊन पीठ काढून टाका, भाजी तेल, मीठ आणि साखर सह पाणी, आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य विहीर, हे सर्व उकळले आहे आणि कणीक मळून घ्या. मग तो नैपलिक सह झाकून आणि बाजूला बाजूला ठेवणे. 15 मिनिटांनंतर आम्ही पुन्हा ते मिक्स करतो आणि पुन्हा ते काढून टाकतो. एकूण 3-4 अशा पध्दती असाव्यात. परिणाम एक लवचिक dough आहे हात हातात चिकटणार नाही. पातळ काप करून त्याचे तुकडे करावे.
Chebureks साठी सर्वात स्वादिष्ट dough - कृती
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- केफिर - 250 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
केफीर एका खोल बाउलमध्ये ओतले, एक अंडी, मिठ आणि झटकन झटक्यासह वस्तुमान चालवून सरळ द्रवपदार्थांमध्ये आम्ही पिठ काढून टाकतो आणि कणकेचे मिक्स एकत्र करतो. कणीस नीट ढीग रचनेची रचना केली जाते परंतु तरीही लवचिक असते, तेव्हा आम्ही ते टेबलवर पसरवतो, जे आटले, एकदम पुन्हा एकदा घट्टसर झाले आणि 20 मिनिटे निघून जाते.त्यानंतर, पुढील कार्य साठी आट जास्त योग्य आहे. तो रोल करा, मंडळे कापून आणि chebureks निर्मिती पुढे जा.
चीब्युरेक्सवर बबल आणि चवदार कण कसे बनवायचे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 600 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 30 मि.ली.
- पाणी 350 मिली;
- शुद्ध तेल - 30 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
मीठ आणि वनस्पतीयुक्त पाणी एका खोल कंटेनरमध्ये मिश्रित केले जाते. आम्ही लोकांना एक उकळणे आणतो. एक चमचा पिठ आणि थोडे, एक चमचे बद्दल, सतत ढवळत, उकळत्या पाण्यात तो ओतणे आम्ही अग्नीपासून सॉसपेंशन काढतो, उर्वरीत मैदा घाला आणि मळून घ्या. टेबलवर पसरलेले शिजलेले भांडे कधीतरी मध्यभागी असताना आपण एक अंडं गाडी चालवतो आणि हळूहळू रायबॉर्नमध्ये घाला. आम्ही सतत मिक्स करतो परिणामस्वरूप आलेले अन्न अन्नपदार्थांमध्ये लपेटले जाते आणि सुमारे 1 तास सोडले जाते. यानंतर, मळलेल्या पिठात थोडी ओलसर आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटर ठेवा. वेळ नसल्यास, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये आपण किमान एक तास झोपू नये. या प्रकरणात थंड मध्ये राहणे आवश्यक आहे यानंतर, तो रोल करा आणि चेब्युरक्स ढालना.
खनिज वायुवर चेब्युरक्ससाठी मधुर खोडवा मळ
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 4 चष्मा;
- अत्यंत वायुवीजनित खनिज पाणी - 300 मिलि;
- साखर - 2 टीस्पून
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 20 मि.ली.
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
एका योग्य डिश मध्ये आम्ही पीठ पिळून काढणे, साखर आणि मीठ शिंपडा. पीठ टेकडीच्या मध्यभागी आपण खोलगमन करतो, ज्यामध्ये आपण चमकदार खनिज पाणी ओघळतो. सतत ढवळत, dough मालीश करणे आम्ही राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे आणि नंतर आम्ही आमच्या हाताने dough माली. ते पक्क्या किंवा डंप्लिंग सारख्या अरुंद असणे आवश्यक आहे. आम्ही कणकेचे पिठ काढतो, त्याला फूड फिल्ममध्ये लपेटून अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवा मग आम्ही ते बाहेर काढतो आणि बंडलमध्ये गुंडाळतो नंतर ते तुकडे करावेत आणि त्यांना 10 मिनीटे विश्रांतीसाठी चिकटवा. त्यानंतर आम्ही पातळ थराने रोलिंग पिनसह काढून टाकतो, भरावे व कडा बांधून घ्यावे. आणि chebureks वर खजिना vials मिळविण्यासाठी, ते खूप तेल मध्ये तळलेले करणे आवश्यक आहे. बोन अॅपीटिट!