उकडलेले डुकराचे मांस तयार करणे हे फसवे व्यवसाय नाही, योग्य प्रमाणात ते मांस निवडणे आणि ते बेक करण्यासाठी पाठवणे पुरेसे आहे. काही तासात, सर्वात जुने मांस उत्पादने एक आपल्या टेबल असेल.
या लेखातील, आम्ही आपल्यासह बाही मध्ये उकडलेले डुकराचे मांस मधुर पाककृती सामायिक होईल
ओव्हन मध्ये थंड उकडलेले हे ham
क्लासिक उकडलेले डुकराचे मांस डुकराचे मांस तयार आहे असल्याने, आम्ही, त्याच्या उदाहरणार्थ, ओव्हन मध्ये बाही मध्ये या डिश तयार विचार करू.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- प्रांतिक वनस्पती - 1 चमचे;
- मीठ - 2 चमचे;
- काळी मिरी - 5-7 मटार
तयारी
पाणी लिटर एक उकळणे आणणे आणि तमालपत्र, मिरची आणि प्रोव्हेनल herbs जोडा, चांगले ढवळावे आणि खोलीच्या तापमानाला थंड करण्याची परवानगी देतात. धूळ आणि स्वच्छ केल्या जातात, आम्ही मांस थंड पाण्याने भिजवून एका दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडतो. मॅरिडेटेड डुकराचे मांस मीठ चोळण्यात, आपण ग्राउंड allspice जोडू शकता, मांस संपूर्ण पृष्ठभाग वर आम्ही खोल संकीर्ण चेंडू करा, आम्ही जाड brusochkami मध्ये कट चिरलेला लसूण पाकळ्या घालणे ज्या कोणत्या
उकडलेले डुकराचे एक भांडे एका बाटलीत ठेवा आणि 1 तास 1 9 0 डिग्री पर्यंत ते गरम केले. वेळानंतर मांस आवरणातून बाहेर काढले जाऊ शकते आणि बाकी 10 मिनिटे तपकिरीकडे सोडले जाऊ शकते. आमच्या उकडलेले डुकराचे ओव्हन मध्ये तयार झाले आहे .
मल्टीइव्हरमधील स्लीव्हमध्ये थंड उकडलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 1 किलो;
- लसूण - 4 लवंगा;
- सुक्या धणे - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मांस बनवलेल्या कप्प्यात डुकराचे मांस मीठ, मिरपूड आणि जवसणे सह चोळण्यात, आम्ही लहान तुकडे लसूण काप एक काप मध्ये ठेवले. आम्ही मांसाला स्लीव्हमध्ये ठेवतो, ते भोपळ्यासाठी ठेवतो, पाणी मल्टीवार्कच्या कपमध्ये ठेवा आणि योग्य मोड लावा. तंतोतंत एक तास नंतर स्लीव्हमधील पोर्कमधील डुकराचे मांस हॅम तयार होतील, ते थंड होऊन, बाळातून काढले जाणे आवश्यक आहे, आणि नंतर ते कट आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते.