दही क्रीम म्हणजे स्पंज केक तयार करण्याची तयारी करणे सर्वात लोकप्रिय आणि मागणी आहे. हे अगदी उशिर विसंगत गोष्टी एकत्र करते. हे एकाच वेळी हवाबंद, प्रकाश आणि एकाच वेळी संतृप्त आणि पौष्टिक आधार आहे. याव्यतिरिक्त, तो पूर्णपणे आपण आपण मिष्टान्न च्या चव विविधता आणि तो पूर्णपणे अद्वितीय आणि अद्वितीय करा करण्याची परवानगी की फळे, berries आणि इतर अतिरिक्त साहित्य सह शेजारच्या tolerates.
खाली आम्ही आपल्या बिस्किट केक सर्वात स्वादिष्ट मूलभूत व्यतिरिक्त असेल जे दही मलई, तयारीसाठी पाककृती ऑफर खाली.
बिस्किट केकसाठी जिलेटिनसह स्ममेण-दही क्रीम
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- 25% पेक्षा कमी नसलेली चरबी सामग्रीसह जाड आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम किंवा चव;
- जिलेटिन - 35 ग्रॅम किंवा 7 प्लेट्स;
- वेनिला साखर (पर्यायी) - चाखणे.
तयारी
सर्व प्रथम, काही मिनिटे थंड पाण्यात लहान प्रमाणात जिलेटिन भिजवून. दरम्यान, एक मऊसर किंवा ब्लेंडरसह एक हवादार जाड द्रवपदार्थ सह थंड आंबट मलई विजय. कॉटेज चीज दंड गाळलेल्या मिसळून, बारीक गाळलेल्या छिद्रातून बाहेर फेकले जाणे, वांझिका साखर घालून, आंबट मलईमध्ये फेकून पुन्हा काळजीपूर्वक पराजित करा.
जेलॅटिन पाण्यावर ठेवले जाते आणि गरम होते, ढवळत राहते, तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत. आम्ही थोडीशी थोडीशी मस्तसर देतो, आम्ही त्यात कोरलेली क्रीम-कडक पदार्थ टाकतो आणि मिश्रण करतो. जिलेटिनसह बिस्किट केकसाठी स्ममॅन्टो-क्युड क्रीम पुढील वापरासाठी पूर्णपणे सज्ज आहे. ही रक्कम मोठी बिस्किट केक तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे. आवश्यक असल्यास, हा भाग दीड ते दोन वेळा कमी केला जाऊ शकतो.
बिस्किट केकसाठी एक मधुर दही मलई साठी कृती
साहित्य:
- मऊ दही किंवा दही चीज - 320 ग्रॅम;
- क्रीम उच्च चरबी सामग्री - 260 ग्रॅम;
- साखर पावडर - 150 ग्रॅम किंवा चव;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- पाणी 145 मिली.
तयारी
सात ते दहा मिनिटे थंड पाण्यात भिजवून ठेवा. कॉटेज चीज एखाद्या छिद्रेद्वारे पुसली गेली आहे किंवा ब्लेंडरसह चिकटून बसला आहे. आपण दही चीज वापरत असाल, तर हे पाऊल वगळले जाऊ शकते. आम्ही दही उत्पादनासाठी साखर भुकटी आणि मलई घालतो आणि मिश्रिरा किंवा मिक्सरसह वस्तुमान विखुरतो.
जिलेटिन गरम होते, ढवळत नाही, विसर्जित होईपर्यंत, थोडा थंड होवू द्या, दही क्रीम मिक्स करावे आणि मिक्स करावे. या टप्प्यावर, इच्छित भरणे मलई जोडले जाऊ शकते, जे ताजे किंवा कॅन केलेला फळ तुकडे, berries, वाळलेल्या फळे, काजू असू शकते मलई तयार आहे. एकदा तो थोडा कडकपणा सुरू झाला की ते एका बिस्किट केकवर एक जाड थरमध्ये ठेवा आणि केक बनवा.
बिस्किट केकसाठी दही-केळ्याचा क्रीम
साहित्य:
- केळी मोठ्या आहेत - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी सह आंबट मलई - 110 मिली;
- कॉटेज चिझ - 220 ग्रॅम;
- इन्स्टंट जेलॅटिन - 1 टेस्पून चमचा
तयारी
जेलॅटिन गरम पाण्यात सुमारे दहा ते पंधरा मिनिटे भिजवा. दरम्यान, आम्ही केळीवर काम करू. आम्ही त्यांना खालून काढून टाकतो, त्यांना तोडतो किंवा त्यास ब्लॉक्समध्ये काटवितो आणि मद्याच्या आवरणातील बटाट्याच्या मदतीने चालू करतो
जिलेटीन पाण्यात भिजत ठेवा, केळी-दही मिश्रणात लहान भाग ओतणे आणि एकसंध होईपर्यंत मिसळा. बिस्कीट केकसाठी कॉटेज चिझ आणि केळी क्रीम तयार आहे. ते फ्रीजिंगसाठी फ्रिजमध्ये थोडावेळ ठेवून एकटे मिष्टान्न म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. सर्व्ह करताना, तो पिवळ्या चॉकलेट आणि ठेचून काजू सह flavored जाऊ शकते.